Все считают, что французские и итальянские вина лучшие в мире. Я попробую вас убедить в том, что украинское вино очень крутое. В одном из выпусков на своем YouTube-канале я поговорил с Гиорги Иукуридзе, CEO винодельни Shabo.
Вот что он мне рассказал о бизнесе. Полную версию интервью можно посмотреть здесь.
У нас абсолютно все включены в процесс. Непосредственно то, что вы увидите сегодня, – это и Центр культуры вина, и наш ресторан, и полностью весь музейный комплекс – это проект моей мамы Беллы Адамовны.
Я учился в Великобритании на бакалавриате. Не полное техническое образование одесского политеха. Магистратуру уже в Мадриде проходил.
10 лет я проработал в международных организациях: Международный совет Европы в Страсбурге, Европарламент в Брюсселе и Атлантический совет в Вашингтоне. В Украину я вернулся три года назад, и вот последний год отец передает мне уже права как СЕО.
Завод на первых порах стоил до 20 млн грн. Это включая и агрофирму, и виноградники, и завод. Если взять с 2003 года по сегодняшний, мы заплатили только $48 млн на проценте от кредитов. Все на кредитах полностью. Сейчас мы в процессе погашения.
Оборот сейчас около 2 млрд грн в год, это плюс-минус $70 млн.
Больше всего прибыли приносит однозначно наш, так сказать, образующий продукт – это украинский коньяк и бренди. На сегодня 80% продаж именно в этом сегменте. Запустили эту группу в 2009 году и уже с 2011 года являемся лидерами на украинском рынке, удерживаем около 35% доли рынка в коньячном сегменте.
Это серьезная доля. Это значит, что каждая третья бутылка коньяка или бренди, проданная в Украине, – это Shabo.
За последние три года, чтобы дать игристым винам шанс присутствовать в масс-маркете, мы работали в сегменте 90–100 грн. И тихим, и игристым вином, чтобы просто дать людям возможность попробовать хороший продукт. Нам это стоило минус $250 млн грн.
Чтобы заниматься виноделием, это должна быть ваша страсть и любовь.
Всего мы производим около 18 млн бутылок всей продукции Shabo. Из них игристое занимает около 10%, наверное.
Это один из микротрендов, что мы увидели в посткарантинное время. Люди захотели праздника. Все же в нашей стране игристое больше ассоциируется с праздниками Нового года и 8 Марта, может быть, еще 14 февраля. Сейчас люди хотят праздника ежедневно. И мы однозначно видим рост в направлении игристых вин.
В среднем мы платим около 500 млн грн налогов в год. Мы за свои деньги, своим подходом пытаемся как можно лучше обустроить и село, и регион: высадили 5 тыс. дубов здесь, поддерживаем и спортивные школы, и больницы. Пытаемся по максимуму создать инфраструктуру и в деревне, и в регионе.
Мы первая винная компания, которая когда-либо представляла Украину на крупных международных выставках: Vinexpo Bordeaux, ProWein в Дюссельдорфе. Мы крупным шрифтом писали Wines of Ukraine. На нас сперва смотрели немного косо.
Но, слава богу, мне не надо было придумывать никакой маркетинговой технологии, мне стоило дать попробовать продукт. Человек пробовал – и все, мы через 15 минут уже подписывали контракты.
Мы экспортируемся в около 20 стран – от Японии до Бразилии. Если говорить про объем, то Китай, конечно, на первом месте. Мы уже фирменный магазин открываем там. И дальше уже идут Прибалтика и США.
У нас спрашивают: «Кто у вас конкуренты на рынке?» Наша философия – в виноделии не может быть конкурентов. Но наш сегодняшний главный оппонент – это украинский потребитель, которому нужно донести ценности нашего виноделия, ценности украинского вина, что эта земля может и дает уже великие вина.
Если взять весь комплекс, который у нас здесь стоит, то его стоимость – около $12 млн евро. Виноделие – это игра вдолгую, и тут быстрых денег нет. Вы посадили саженец лозы, и только через три года он даст вам виноград, из которого можно начинать делать вино. Три года он у вас просто стоит.
Только через 6–7 лет можно говорить о каком-то серьезном виноделии. Потому что он уже пустил глубже корни, достает чище минералы, уже другой ствол у него, и абсолютно другого качества виноград получается.
По нашей истории с 2003 года первый плюс в PNL (Profit and Loss, доходы и расходы. – Прим. ред.) мы увидели, по-моему, в 2007 году или 2008-м. Это были 4 тыс. грн, если я не ошибаюсь. Меня краткосрочная прибыль и выгода всегда настораживает.
Глобально в компании у нас работает 1 тыс. человек. Средняя зарплата – около 15 тыс. грн. До 2014 года у нас была самая высокая зарплата в отрасли. Это и мечта моего отца, и я хочу ее продолжить, чтобы у нас были самые высокие зарплаты в отрасли, продолжать этот тренд.
Один из самых именитых конкурсов – Decanter World Wine Awards, который проходит в Великобритании. Первый раз за всю историю Украина набрала 95 баллов и первый раз получила золотые медали за два вина. Это шардоне 2015 года и каберне 2017-го – они получили золотые медали.
У нас есть сорт винограда «тельти-курук». Он берет свое начало еще с турецких времен. Во всем мире он есть только в Shabo. Он больше всего пользуется спросом в мишленовских ресторанах.
Считаю, что этим действительно стоит гордиться.
Открыть успешный бизнес в Америке довольно просто. Это ежегодно делают сотни тысяч иммигрантов. В этой…
Если бы вы спросили об оценке кампаний в социальных медиа несколько лет назад, то, вероятно,…
В начале 2023 года на Etsy было зарегистрировано более 55 тыс. предпринимателей из Украины. Но,…
Сейчас моя компания делает бриллиантовые украшения для более ста магазинов по Украине. У нас есть…
Привлекательность Китая падает, а мировые фонды избегают Поднебесной во всех классах активов – об этом…
Вера Ворон, соосновательница MC.today, сейчас развивает агентство Creators Agency по продуктовому маркетингу для IT и…
Подивитись коментарі
Отец, это Важа Георгиевич? Я думаю, что у Гиорги несколько изменится восприятие работы в украинском бизнесе, это не Атлантический совет. Рекомендую очень серьезно отнестись к кредитной нагрузке, чтобы не стать жертвой какой-нибудь инвестиционной компании. О кредитной нагрузке, которая превышает допустимый уровень устойчивости компании, не говорят широкой общественности. Тем более, с 35% долей рынка.