Кафе та ресторани повертаються до роботи попри війну: частка відкритих закладів зросла з 14% до 38%
Concentrated professional administrative manager of coffee shop making revisions after working day
Наприкінці лютого в Україні працювало лише 14% закладів у порівнянні з довоєнним показником 20 лютого.
Це результати дослідження компанії з автоматизації закладів Poster у Telegram-каналі «Реве та стогне ресторатор». Воно ґрунтується на даних більш ніж 9 тис. закладів – клієнтів компанії в Україні.
«Від початку березня тенденція закриттів змінюється: ресторатори потрохи повертаються до роботи, навіть попри воєнний стан. Сьогодні у країні працює 38% закладів, і з кожним днем кількість кафе та ресторанів, що повертаються до роботи, зростає», – пишуть автори дослідження.
Наразі найбільша кількість відкритих закладів у регіонах, де немає активних бойових дій. У Закарпатській області сьогодні працюють 84% закладів, у Чернівецькій – 77%, у Тернопільській – 73%, у Хмельницькій – 75%, в Івано-Франківській – 72%, у Львівській – 69% від довоєнної кількості.
Для порівняння: у Київській області відкрито тільки 16% закладів, у Києві – 18%, у Чернігівській області працює лише 1% від клієнтів Poster у порівнянні з довоєнним часом.