Морозиво з борщем, незвичайні смаки та мільйонні перегляди у TikTok: як розвивається бренд «Файні льоди». Інтерв’ю з власником

Тисячі українців знайомі з львівським брендом морозива «Файні льоди», який часто дивує людей своїми незвичайними та екстравагантними смаками. Він має понад 120 видів морозива – від класичних солодких до незвичних солоних, таких як груша-горгонзола, помідор-базилік, копчений лосось та навіть борщ. Останній смак з’явився нещодавно, а зробили його разом з ресторатором, відомим шеф-кухарем Євгеном Клопотенком для благодійності.

Редакція MC.Today поспілкувалася із засновником«Файних льодів» Богданом Ареновичем. Він не приховує – вести бізнес зараз важко. В інтерв’ю власник «Файних льодів» розповів, як заклади та торгові точки працюють під час відключень електроенергії, чому цей рік став найважчим для бренду та скільки вже зібрали на дрони завдяки морозиву зі смаком борщу.

Довідка: «Файні льоди» представлені у 30 українських містах. Бренд має понад 120 локацій у різних форматах: від вуличних вітрин до торгових точок To Go. Також компанія зростає за рахунок продажу франшиз.

З якими труднощами «Файні льоди» зіткнулися під час повномасштабної війни

2024 рік, мабуть, був для нас найважчим за весь час повномасштабної війни. Перший рік був складним, ми не знали, що треба робити. У перші два-три місяці команда лише збиралася, бо після 24 лютого багато хто виїхав за кордон чи в інші куточки України. Ми відновили роботу одні з перших. Але сьогодні я розумію, що 2022 рік для нас був простішим.

А цього року з’явилося ще більше зовнішніх факторів, які впливають на нашу роботу. І головне – мобілізація. По-перше, людей на вулиці суттєво менше, ринок праці «найважчий» за, напевно, всю історію України. По-друге, працівники не виходять на роботу через ризик отримати повістку. І останнє – мобілізація впливає і на продажі, адже на вулицях стало менше чоловіків.

Ще один важливий фактор – це проблема зі світлом. Якби мені хтось колись сказав, що ми будемо продавати морозиво без електроенергії – я б не повірив. 

За дві години відключень світла ми втрачали близько 100 тисяч гривень

На нас суттєво вплинули перші блекаути через ракетні обстріли. Ми виробляємо морозиво і для нас вимкнення світла – це повна катастрофа. У перший день блекауту в жовтні 2022 року ми «списали» за день морозива на 1,3 мільйона гривень через відсутність світла.

А за останній рік це стало основною проблемою для нас. Поясню на прикладі: якщо на вітрині дві години немає світла – ми одразу списуємо продукції на 90-100 тисяч гривень. Адже якщо немає холоду, морозиво стає просто водою.

Тому ми цього року інвестували величезні гроші в енергонезалежність. Як тільки почалися масовані обстріли, я одразу попередив всіх партнерів, щоб закупили генератори. Бо без світла наші точки перестали б працювати взагалі. 

Тепер у нас є сотні акумуляторів, генераторів, тому майже всі наші локації працюють безперебійно, на відміну від конкурентів. Але це були мільйони гривень інвестицій.

Краще бути в Україні під ракетами, ніж на пляжі в Іспанії

Раніше ми думали над тим, щоб вийти на закордонні ринки, але згодом відкинули цю ідею. Ще є багато міст в Україні, де на нас чекають шанувальники морозива. Скажу відверто: для мене бути в Україні краще, ніж десь на пляжі в Іспанії.

Крім того, ми підтримуємо українське господарство. Наше морозиво на 93% складається з інгредієнтів вітчизняного походження. Ми б могли працювати на польській продукції і так економити сотні тисяч гривень, але свідомо вирішили купувати саме українські товари.

У Львівській області жодне виробництво не купує стільки вершків, як ми. На жаль, інші виробники роблять морозиво з масла. Взагалі фабричне морозиво має багато примусово закачаного повітря, тому в їхню продукцію додають емульгатори, пальмову олію, багато цукру і жиру, щоб кульки тримали форму. Через це таке морозиво у два-три рази калорійніше.

У нас інша позиція – ми даємо можливість заробити маленьким фермерським господарствам, щоб процвітав агросервіс в Україні. Ми не хочемо купувати іноземне, щоб гроші їхали за кордон, тож розвиваємо український бізнес і підтримуємо наших фермерів.

«Файні льоди» у TikTok – найбільший продуктовий акаунт в Україні

Довідка! На момент написання матеріалу сторінка «Файних льодів» у TikTok мала понад 692 тисячі підписників.

Наша сторінка в TikTok є найбільшим за кількістю підписників продуктовим акаунтом в Україні. У нас навіть більше шанувальників, ніж в українського McDonald’s (примітка: він має 662 тисячі підписників).

Взагалі ми почали вести соцмережі давно – близько чотирьох років тому. Тоді мені говорили: «Який TikTok? Це якась дитяча забавка». Спочатку ми працювати з маркетинговою агенцією, а згодом сформували свою команду. Зараз у нас близько 10 людей займається веденням сторінок у соцмережах. І результат ви самі бачите.

Коли ми зрозуміли, що соцмережі дають класний результат, ми почали вигадувати багато нестандартних рішень. Минулого року«Файні льоди» проводили фан-зустрічі у різних містах України – Івано-Франківськ, Яремче, Червоноград, Луцьк тощо. Туди приходила неймовірна кількість людей, фотографувалися та навіть просили автографи. 

Після цього виникла ідея робити свій мерч. Адже багато людей питали нас, де можна взяти такі ж футболки. Тому цього року ми запустили власну брендову продукцію – це іграшки у вигляді фруктів, футболки, екоторбинки, блокноти, стікери тощо.

Взагалі соцмережі – це класний інструмент, адже в коментарях завжди є цікаві ідеї, конструктив та цінна інформація для розвитку. Ми, наприклад, отримали багато цікавих ідей та варіантів смаків морозива від наших підписників. 

 Сьогодні не можна вести бізнес без TikTok. Перш за все, через те, що буде важко конкурувати з іншими. Я однозначну раджу брендам розвивати TikTok. Але це треба було починати робити раніше, бо зараз популяризувати бренд у соцмережах важче, довше й дорожче.

Як брендам розвивати TikTok: поради від власника «Файних льодів»

• Основний фокус бізнесу має бути на створенні відео. Я впевнений в тому, що за такими роликами майбутнє бренду. І не варто шкодувати коштів на креатив, ідею та її впровадження. 
• Ваш контент має бути цікавим та корисним. Лише в такому випадку це буде працювати для бренду. Якщо ви будете просто «в лоб» продавати – це ніхто не буде дивитися. 

@fayni_lyodu У вас так бувало?😂 #десерт #файнільоди #морозиво #джелато #ріжок ♬ оригінальний звук – МОРОЗИВО🍦ФАЙНІ ЛЬОДИ

Українці купили майже пів тонни морозива з борщем

Ми захотіли виготовити морозиво з традиційною українською стравою – борщем, і вирішили зробити його благодійним. Євгена Клопотенка обрали, адже саме він є амбасадором цього смаку. Ми одразу написали йому про ідею колаборації. Умова була така: за його рецептом ми готуємо борщ, робимо з нього морозиво, а всі кошти відправляємо на дрони.

Скільки вже вдалося зібрати? За червень по всій мережі у нас замовили 465 кілограмів морозива зі смаком борщу. За весь прибуток із замовлень цього морозива – а це приблизно 100 тисяч гривень – ми закупимо дрони.

Довідка: Гроші з продажу морозива зі смаком борщу підуть на FPV-дрони для батальйону ударних БпЛА 92-ї бригади ім. Івана Сірка, який зараз працює на Харківському напрямку.

Як взагалі виникло солоне морозиво

Ми постійно створюємо нові смаки, адже хочемо дивувати наших гостей екстравагантними і унікальними видами морозива. 

Ще у 2018 році, коли тільки з’явилися «Файні льоди», ми одразу придумали смак «Філадельфія». І воно прям «залетіло». Тоді для всіх було дивно, що морозиво може бути із сиром. Потім ми створили нові смаки: «Дорблю-смородина»,  «Груша-горгонзола» та «Пармезан-полуниця», і їх дуже полюбили наші покупці.

Згодом у нас з’явилася ідея створити морозиво зі смаком лосося. Це був фурор, люди знімали відео в TikTok, воно завірусилося. Тоді українці шукали саме це морозиво у різних локаціях.

Я зрозумів, що це чудово працює на медійність і впізнаваність бренду. Бо яким би не був смачний пломбір, емоції, якими людина захоче поділитися зі своїми друзями, будуть не такими цікавими, як після смаку морозива з лососем.

На цей рік ми хотіли розширити гастролінійку, тому додали смаки «Тунець з каперсами», «Помідори з базиліком», «Копчений лосось», ну і віднедавна «Борщ». Також ми маємо алкогольні смаки.

«Треба виділятися»: як брендам співпрацювати з відомими людьми

Ми вже співпрацювали, напевно, з усіма львівськими блогерами, також були інфлюенсери з Києва та Івано-Франківська. Минулого року ми мали класну співпрацю з мережею аптек «Подорожник»  –  зняли кілька спільних відео про те, як охолодитися влітку.

@podorozhnyk.apteka Що може об’єднувати аптеку і морозиво? 🤔 А якщо ми скажемо, що… 🍊🥝🍉! Із «Файними Льодами» все зрозуміло – кожен смак морозива виготовляється зі свіжих фруктів. Але як у “Подорожнику” вони з’явились? Ми придумали, як зробити так, щоб кожен з вас отримав подвійну прохолоду і захист від +30 ☀️ Шукайте вітрячки в аптеках “Подорожник”. І обов’язково захопіть апельсинову кульку у Файних Льодах! А як охолоджуєтесь у таку спеку ви?⬇️ #аптека #аптекаподорожник #фармацевт #здоровя ♬ оригінальний звук – АПТЕКА ПОДОРОЖНИК

Насправді такі колаборації виходять дуже спонтанно. Якщо ми бачимо, що це буде виграшна співпраця для обох сторін, то погоджуємося. Адже це дає користь нам і партнерам.

Як це впливає на бренд? Після таких колаборацій додається нова аудиторія, лояльність, впізнаваність бренду. І наші шанувальники чудово на це реагують. Ми зараз активно ведемо TikTok, і наша аудиторія слідкує за всім, як за серіалом.

• Цікаво: Як бізнесу працювати з мікроінфлюенсерами та в чому їхній феномен

Що я можу порадити іншим брендам? Перш за все, варто бути нестандартними, оригінальними у пропозиції співпраці. Треба пояснити, чому це буде вигідно обом сторонам.

Якщо просто написати: «Добрий день, ми такі-то, давайте зробимо колаборацію», то 90% знаменитостей чи брендів не погодяться чи навіть не прочитають повідомлення. Тому такі пропозиції мають виділятися серед інших.Тисячі українців знайомі з львівським брендом морозива «Файні льоди», який часто дивує людей своїми незвичайними та екстравагантними смаками. Він має понад 120 видів морозива – від класичних солодких до незвичних солоних, таких як груша-горгонзола, помідор-базилік, копчений лосось та навіть борщ. Останній смак з’явився нещодавно, а зробили його разом з ресторатором, відомим шеф-кухарем Євгеном Клопотенком для благодійності.

Редакція MC.Today поспілкувалася із засновником«Файних льодів» Богданом Ареновичем. Він не приховує – вести бізнес зараз важко. В інтерв’ю власник «Файних льодів» розповів, як заклади та торгові точки працюють під час відключень електроенергії, чому цей рік став найважчим для бренду та скільки вже зібрали на дрони завдяки морозиву зі смаком борщу.

Довідка: «Файні льоди» представлені у 30 українських містах. Бренд має понад 120 локацій у різних форматах: від вуличних вітрин до торгових точок To Go. Також компанія зростає за рахунок продажу франшиз.

З якими труднощами «Файні льоди» зіткнулися під час повномасштабної війни

2024 рік, мабуть, був для нас найважчим за весь час повномасштабної війни. Перший рік був складним, ми не знали, що треба робити. У перші два-три місяці команда лише збиралася, бо після 24 лютого багато хто виїхав за кордон чи в інші куточки України. Ми відновили роботу одні з перших. Але сьогодні я розумію, що 2022 рік для нас був простішим.

А цього року з’явилося ще більше зовнішніх факторів, які впливають на нашу роботу. І головне – мобілізація. По-перше, людей на вулиці суттєво менше, ринок праці «найважчий» за, напевно, всю історію України. По-друге, працівники не виходять на роботу через ризик отримати повістку. І останнє – мобілізація впливає і на продажі, адже на вулицях стало менше чоловіків.

Ще один важливий фактор – це проблема зі світлом. Якби мені хтось колись сказав, що ми будемо продавати морозиво без електроенергії – я б не повірив. 

За дві години відключень світла ми втрачали близько 100 тисяч гривень

На нас суттєво вплинули перші блекаути через ракетні обстріли. Ми виробляємо морозиво і для нас вимкнення світла – це повна катастрофа. У перший день блекауту в жовтні 2022 року ми «списали» за день морозива на 1,3 мільйона гривень через відсутність світла.

А за останній рік це стало основною проблемою для нас. Поясню на прикладі: якщо на вітрині дві години немає світла – ми одразу списуємо продукції на 90-100 тисяч гривень. Адже якщо немає холоду, морозиво стає просто водою.

Тому ми цього року інвестували величезні гроші в енергонезалежність. Як тільки почалися масовані обстріли, я одразу попередив всіх партнерів, щоб закупили генератори. Бо без світла наші точки перестали б працювати взагалі. 

Тепер у нас є сотні акумуляторів, генераторів, тому майже всі наші локації працюють безперебійно, на відміну від конкурентів. Але це були мільйони гривень інвестицій.

Краще бути в Україні під ракетами, ніж на пляжі в Іспанії

Раніше ми думали над тим, щоб вийти на закордонні ринки, але згодом відкинули цю ідею. Ще є багато міст в Україні, де на нас чекають шанувальники морозива. Скажу відверто: для мене бути в Україні краще, ніж десь на пляжі в Іспанії.

Крім того, ми підтримуємо українське господарство. Наше морозиво на 93% складається з інгредієнтів вітчизняного походження. Ми б могли працювати на польській продукції і так економити сотні тисяч гривень, але свідомо вирішили купувати саме українські товари.

У Львівській області жодне виробництво не купує стільки вершків, як ми. На жаль, інші виробники роблять морозиво з масла. Взагалі фабричне морозиво має багато примусово закачаного повітря, тому в їхню продукцію додають емульгатори, пальмову олію, багато цукру і жиру, щоб кульки тримали форму. Через це таке морозиво у два-три рази калорійніше.

У нас інша позиція – ми даємо можливість заробити маленьким фермерським господарствам, щоб процвітав агросервіс в Україні. Ми не хочемо купувати іноземне, щоб гроші їхали за кордон, тож розвиваємо український бізнес і підтримуємо наших фермерів.

«Файні льоди» у TikTok – найбільший продуктовий акаунт в Україні

Довідка! На момент написання матеріалу сторінка «Файних льодів» у TikTok мала понад 692 тисячі підписників.

Наша сторінка в TikTok є найбільшим за кількістю підписників продуктовим акаунтом в Україні. У нас навіть більше шанувальників, ніж в українського McDonald’s (примітка: він має 662 тисячі підписників).

Взагалі ми почали вести соцмережі давно – близько чотирьох років тому. Тоді мені говорили: «Який TikTok? Це якась дитяча забавка». Спочатку ми працювати з маркетинговою агенцією, а згодом сформували свою команду. Зараз у нас близько 10 людей займається веденням сторінок у соцмережах. І результат ви самі бачите.

Коли ми зрозуміли, що соцмережі дають класний результат, ми почали вигадувати багато нестандартних рішень. Минулого року«Файні льоди» проводили фан-зустрічі у різних містах України – Івано-Франківськ, Яремче, Червоноград, Луцьк тощо. Туди приходила неймовірна кількість людей, фотографувалися та навіть просили автографи. 

Після цього виникла ідея робити свій мерч. Адже багато людей питали нас, де можна взяти такі ж футболки. Тому цього року ми запустили власну брендову продукцію – це іграшки у вигляді фруктів, футболки, екоторбинки, блокноти, стікери тощо.

Взагалі соцмережі – це класний інструмент, адже в коментарях завжди є цікаві ідеї, конструктив та цінна інформація для розвитку. Ми, наприклад, отримали багато цікавих ідей та варіантів смаків морозива від наших підписників. 

 Сьогодні не можна вести бізнес без TikTok. Перш за все, через те, що буде важко конкурувати з іншими. Я однозначну раджу брендам розвивати TikTok. Але це треба було починати робити раніше, бо зараз популяризувати бренд у соцмережах важче, довше й дорожче.

Як брендам розвивати TikTok: поради від власника «Файних льодів»

• Основний фокус бізнесу має бути на створенні відео. Я впевнений в тому, що за такими роликами майбутнє бренду. І не варто шкодувати коштів на креатив, ідею та її впровадження. 
• Ваш контент має бути цікавим та корисним. Лише в такому випадку це буде працювати для бренду. Якщо ви будете просто «в лоб» продавати – це ніхто не буде дивитися. 

Українці купили майже пів тонни морозива з борщем

Ми захотіли виготовити морозиво з традиційною українською стравою – борщем, і вирішили зробити його благодійним. Євгена Клопотенка обрали, адже саме він є амбасадором цього смаку. Ми одразу написали йому про ідею колаборації. Умова була така: за його рецептом ми готуємо борщ, робимо з нього морозиво, а всі кошти відправляємо на дрони.

Скільки вже вдалося зібрати? За червень по всій мережі у нас замовили 465 кілограмів морозива зі смаком борщу. За весь прибуток із замовлень цього морозива – а це приблизно 100 тисяч гривень – ми закупимо дрони.

Довідка: Гроші з продажу морозива зі смаком борщу підуть на FPV-дрони для батальйону ударних БпЛА 92-ї бригади ім. Івана Сірка, який зараз працює на Харківському напрямку.

Як взагалі виникло солоне морозиво

Ми постійно створюємо нові смаки, адже хочемо дивувати наших гостей екстравагантними і унікальними видами морозива. 

Ще у 2018 році, коли тільки з’явилися «Файні льоди», ми одразу придумали смак «Філадельфія». І воно прям «залетіло». Тоді для всіх було дивно, що морозиво може бути із сиром. Потім ми створили нові смаки: «Дорблю-смородина»,  «Груша-горгонзола» та «Пармезан-полуниця», і їх дуже полюбили наші покупці.

Згодом у нас з’явилася ідея створити морозиво зі смаком лосося. Це був фурор, люди знімали відео в TikTok, воно завірусилося. Тоді українці шукали саме це морозиво у різних локаціях.

Я зрозумів, що це чудово працює на медійність і впізнаваність бренду. Бо яким би не був смачний пломбір, емоції, якими людина захоче поділитися зі своїми друзями, будуть не такими цікавими, як після смаку морозива з лососем.

На цей рік ми хотіли розширити гастролінійку, тому додали смаки «Тунець з каперсами», «Помідори з базиліком», «Копчений лосось», ну і віднедавна «Борщ». Також ми маємо алкогольні смаки.

«Треба виділятися»: як брендам співпрацювати з відомими людьми

Ми вже співпрацювали, напевно, з усіма львівськими блогерами, також були інфлюенсери з Києва та Івано-Франківська. Минулого року ми мали класну співпрацю з мережею аптек «Подорожник»  –  зняли кілька спільних відео про те, як охолодитися влітку.

Насправді такі колаборації виходять дуже спонтанно. Якщо ми бачимо, що це буде виграшна співпраця для обох сторін, то погоджуємося. Адже це дає користь нам і партнерам.

Як це впливає на бренд? Після таких колаборацій додається нова аудиторія, лояльність, впізнаваність бренду. І наші шанувальники чудово на це реагують. Ми зараз активно ведемо TikTok, і наша аудиторія слідкує за всім, як за серіалом.

• Цікаво: Як бізнесу працювати з мікроінфлюенсерами та в чому їхній феномен

Що я можу порадити іншим брендам? Перш за все, варто бути нестандартними, оригінальними у пропозиції співпраці. Треба пояснити, чому це буде вигідно обом сторонам.

Якщо просто написати: «Добрий день, ми такі-то, давайте зробимо колаборацію», то 90% знаменитостей чи брендів не погодяться чи навіть не прочитають повідомлення. Тому такі пропозиції мають виділятися серед інших.