«Суші Wok» ледь не втратили ресторанний бізнес в Одесі, але врятували ситуацію. Як це вдалося

У міжнародну мережу магазинів і службу доставлення «Суші Wok» входить 748 закладів, 110 з яких знаходиться в Україні. У карантин тут відкрили ще 30 нових магазинів. При цьому в листопаді 2020-го компанії довелося вирішувати проблеми із закладами в Одесі, коли людям прийшли повідомлення про те, що «Суші Wok» у місті закривається.

У партнерському матеріалі MC.today розповідає, чому в Одесі мало не закрили заклади «Суші Wok» і як вирішили цю ситуацію.

Як в Одесі «закрили» заклади «Суші Wok»

Міжнародна мережа магазинів і служба доставлення «Суші Wok» працює з 2011 року. Перші франчайзингові точки бренду з’явилися в 2013 році: щорічно до 90 таких відкривають в п’яти країнах. Зараз «Суші Wok» – це 748 заведений, 110 з яких знаходяться в Україні. У 2020 році, незважаючи на карантин, в Україні запустили ще 30 нових закладів.

6 листопада 2020 року жителі Одеси отримали SMS про те, що в місті закривається мережа магазинів суші та ролів «Суші Wok». Така сама новина з’явилася в декількох ЗМІ. Причиною закриття назвали недоліки у швидкості доставляння, сервісі та якості ролів.

У «Суші Wok» розповіли, що це здивувало не тільки клієнтів, але й саму компанію та її франчайзі, тому що таких ситуацій у масштабі одного міста ще не було.

«З’ясовувати причини довго не довелося: місцевий партнер, який сім років успішно працював під брендом “Суші Woк”, вирішив таким чином спровокувати розрив відносин і договору франчайзингу. Його терміни тоді якраз дійшли кінця. Переговори, у ході яких ми просили усунути порушення з його боку, зайшли в глухий кут. Це і призвело до того, що власник бренду в Одесі змінився», – пояснюють у «Суші Wok».

Як налагодили процеси за три дні

10 листопада декілька магазинів, які працювали на винос в Одесі, дійсно закрилися. Але бренд продовжував доставляти замовлення: власними силами компанія за три дні налагодила всі виробничі та логістичні процеси.

Останні два місяці 2020 року були активними для «Суші Wok» в Україні. Наприклад, у чотирьох районах Одеси відкрили повноцінні магазини, які оформили в новому дизайні.

Оновлені магазини знаходяться за адресами:

• вул. Академіка Філатова, 53;
• вул. Академіка Глушка, 15;
• просп. Шевченка, 17;
• вул. Генерала Бочарова, 40.

Замовлення можна оформити на сайті sushiwok.ua або за телефоном +380931702444.

Запустили акцію «Щасливі години 1+1=1»

З 22 березня у всіх магазинах бренду стартувала акція «Щасливі години 1+1=1». Якщо в будні дні з 10-ї ранку до 17-ї вечора ви купите одну неакційну позицію меню, то другу таку саму отримаєте в подарунок. Для цього використовуйте промокод – SW1246.

Наприклад, можна купити:

• два роли «Філадельфія в масаго» за 99 грн;
• два запечені роли «Аяші» за 89 грн;
• два Wok по-тайські за 109 грн та інше.

ЗАМОВИТИ «Суші WOK»