Як серед 600 гектарів яблуневих садів народжується дитяче пюре «Агуня»
Кейс про співпрацю PepsiCo
й українського бізнесу
Для багатьох батьків в Україні пюре «Агуня» стало улюбленим варіантом перекусу для малюка – зручно взяти із собою на прогулянку, у подорож або просто завжди мати під рукою. М’яке паковання-дойпак легко поміщається в сумку чи рюкзак і дозволяє дитині насолоджуватись смачним і корисним пюре будь-де й будь-коли.
Цей продукт поєднує високі стандарти якості міжнародного виробника й українські фрукти з фермерського господарства на Тернопільщині. Перед тим, як перетворитись на пюре та потрапити в дой-пак, кожне яблуко проходить ретельну перевірку: від саду до лабораторії. А над запуском першої партії понад півтора року спільно працювали PepsiCo й український виробник – фермерське господарство «Гадз».
Ми зʼїздили на Тернопільщину, де створюють пюре «Агуня» – знайомий продукт для тих батьків, які вибирають дітям натуральні перекуси. За дой-паком у руках маленьких українців – ціла історія.
У партнерському проєкті розповідаємо про міжнародну експертизу, співпрацю українського бізнесу зі світовою компанією та локальні інвестиції в те, щоб кожна ложечка пюре «Агуня» була якісною та смачною.
Пюре, яке виросло в українському саду
Фрукти, з яких на 100% складається пюре «Агуня», ростуть в одному з найбільших садів України – у фермерському господарстві «Гадз». Сучасне обладнання, контроль якості й інвестиції у зберігання дозволяють виготовляти продукт, який відповідає міжнародним стандартам.
«2024 року «Гадз» став партнером компанії PepsiCo у виробництві дитячого пюре – продукту, який до цього виготовляли в Іспанії. Тепер «Агуня» народжується серед 600 гектарів садів, які розташовані за 70 км від Тернополя. Така співпраця демонструє, як український агробізнес може розвиватися завдяки фокусу на якості та партнерстві»
Від старту перемовин до фінального запуску виробництва минуло півтора року. За цей час команди пройшли складний шлях: від аудиту до повноцінного виробництва.
«Уже на старті ми побачили, що компанія “Гадз” розділяє принципи беззаперечної якості продукції, які є основою для PepsiCo. Вони мали сертифікацію FSSC 22000, сучасне обладнання та були готові залучати міжнародних експертів. Високий рівень експертизи і прагнення до досконалості, що демонструє “Гадз”, повністю відповідають принципам, якими керується PepsiCo в усьому світі. Це стало міцною основою для нашої співпраці, і за півтора року ми змогли запустити перше пюре “Агуня”», – згадує початок роботи Світлана Корецька.
Як налагоджували виробництво
Один з перших важливих етапів – будівництво лабораторії, яка допомагає контролювати якість продукції безпосередньо на місці.
Далі була серія ретельних тестувань технології та обладнання. Команда PepsiCo і `«Гадз», яка складалась з понад десяти фахівців, протягом місяця імітувала ризиковані сценарії. Так перевіряли, як технологія реагує на можливі відхилення. Кожен відповідав за свою ділянку – від технічного оснащення до харчової безпеки.
«Був день, коли ми провели на виробництві 18 годин поспіль, перевіряючи всі показники. Хотіли бути впевненими, що продукт відповідатиме стандартам PepsiCo з першого відкритого паковання», – згадує пані Світлана.
Підприємство «Гадз» не лише контролює якість, а й впроваджує екологічно відповідальні рішення. Частину електроенергії для виробництва «Агуні» забезпечують сонячні панелі, встановлені на даху підприємства.
«Ми прагнемо, щоб наше виробництво було не лише ефективним, а й відповідальним перед природою. Сонячна енергія дає змогу зменшити вуглецевий слід і бути менш залежними від традиційних джерел. Це ще один крок до сталого розвитку та є важливим для нас і PepsiCo, бо ми працюємо на майбутнє – для дітей»
Сьогодні на підприємстві працює повний замкнений цикл: від вирощування фруктів до фасування готового пюре – з контролем якості на кожному етапі.
Органічний сад і власні бджоли
Яблука, які потрапляють в «Агуню», вирощують у саду, закладеному ще 2011 року. На Тернопільщині особлива мікрокліматична зона з різкими перепадами температур між днем і ніччю – саме завдяки такому клімату фрукти накопичують природні цукри. Це дозволяє зберігати солодкий смак пюре та додавати виключно 100% фруктів у склад продукту. До речі, для дитячого пюре найкраще підходить сорт яблук Golden – завдяки стабільному аромату й солодкому смаку.
Головний агроном підприємства Тарас Мельник, розповідає про сад, проходячи між рядами яблунь: «Ми працюємо за принципами органічного виробництва: жодної хімії, біологічні методи захисту, ручне збирання урожаю. Усе для того, щоб фрукти залишались безпечними від першого саджанцю до останньої фази зберігання».
Середина весни видалася доволі холодною, місцями з дощами, тому дерева вкрили спеціальною сіткою, що захищає їх від можливого граду. На запитання, чи буде цього року врожай яблук, головний агроном посміхається та пояснює, що немає причин для хвилювань. Існує безліч сучасних способів не тільки захистити сад від весняних заморозків, а й превентивно вберегти плоди від ураження шкідниками: «Наші яблуні удобрюються компостом і травами, а шкідників ми відлякуємо витяжками з рослин. Це не просто органіка, а щоденна робота на випередження».
Щороку підприємство заготовляє до 40 тис. тонн яблук, частину з яких використовують для виготовлення пюре. Урожай у садах «Гадз» збирають з застосуванням ручної праці. Це дозволяє уникнути механічних пошкоджень, адже зібрані фрукти можуть зберігатися до 12 місяців.
Провівши екскурсію садом, агроном швидко повертається до роботи, яка не спиняється ні на хвилину. Потрібно готувати сад до запилення, адже саме наступної ночі підприємство привезе із власних пасік бджіл, які будуть уже виконувати свою частину роботи над майбутніми дитячими пюре.
На варті безпечності: як працює лабораторія
У компанії PepsiCo, як і на підприємстві «Гадз», з високою відповідальністю ставляться до якості й безпеки продукції – тут це завжди на першому місці. Тому для співпраці зі світовим гігантом створили нову лабораторію з мікробіологічного контролю.
Тут ми знайомимось з Ольгою Ольшаковською – керівницею відділу якості: «Моя відповідальність – уся система безпеки пюре. Ми перевіряємо кожну партію, і, якщо є навіть найменше відхилення, сировина повертається. Це дитячий продукт, тут немає права на помилку».
Контроль починається ще до збирання врожаю – перевіряються ґрунти, стан саду, документи на сировину. Далі перевірка на безпечність. Усе фіксується за затвердженою схемою контролю. А допомагає із цим сучасне обладнання. «Уся перевірка автоматизована. Це дороге, надійне устаткування, яке дозволяє діяти швидко, оминаючи людський фактор. Саме це дало змогу пройти аудит PepsiCo та відповідати міжнародним стандартам дитячого харчування.
Ольга керує командою молодих фахівців і передає їм свій досвід і знання. За її словами, відшукати фахівців, які підійшли б під стандарти PepsiCo, надзвичайно складно. Тому підприємство багато часу приділяє увагу навчанню персоналу.
Такий відповідальний підхід до виробництва дитячого харчування тільки підтверджує короткий коментар жінки. «Я впевнена у продукті – від першого яблука до кожного дой-пака з пюре, тому що сама бачу зсередини, як воно робиться», – посміхається Ольга, проходячи повз довгу виробничу лінію, де охолоджується продукція.
Про улюблені пюре, стабільний смак і довіру до продукту
Продукти «Агуня» охоплюють потреби в харчуванні дітей на різних етапах їхнього розвитку – від першого прикорму до повсякденного раціону дитини. Окрім дитячого пюре бренд також виготовляє йогурти, сирки та дитячі соки. Світлана Тищенко, директорка із продажів «Гадз», ділиться своїм досвідом як мама двійнят:
«Як мама знаю, що перші продукти для дитини – це найвідповідальніше. Я обираю “Агуню” не лише як фахівчиня, а як людина, яка на власні очі бачить, як створюється продукт і знає підхід PepsiCo до безпеки та якості. Коли я бачу, як ретельно компанія дбає про якість своєї продукції при виготовленні пюре, я можу із впевненістю і довірою ставитись до всіх продуктів бренду “Агуня”».
З нею згоден і Олексій Панін, менеджер із продажів каналу B2B. За його словами, довіру споживача команда будує не лише на смаку, а й на прозорості й сертифікації.
«Наші продукти проходять перевірку як в українських, так і в європейських лабораторіях. Це незалежні організації, не пов’язані з виробництвом. Якщо на пакованні зазначено, що продукт дитячий – це означає, що він перевірений, акредитований і безпечний», – каже Олексій.
Він говорить про продукцію не лише як фахівець, а й як батько. Його чотирирічний син Остап впізнає пюре «Агуня» з яблуком і чорницею в магазині одразу: «Це те пюре, яке йому дуже подобається. І коли він дізнається, що його виготовляють у тата на роботі – це для нього подвійна радість».
Команда: «Не просто робота, а спосіб вистояти»
У сезон збирання врожаю на підприємстві працює до тисячі людей, у тому числі тимчасових працівників з місцевих і внутрішніх переселенців. «Це ще один важливий аспект співпраці локального бізнесу з міжнародними компаніями, який полягає у створенні робочих місць», – пояснюють нам.
Наталія Моргулець – одна із працівниць підприємства, яка приїхала на Тернопільщину з Донеччини після повномасштабного вторгнення:
«Я переїхала з родиною після початку війни. Тут мені дали можливість не просто працювати, а бути частиною чогось важливого. Я знаю, що моя праця має сенс – я роблю продукт, який дають дітям. І це додає впевненості щодня», – коментує жінка.
На Донеччині Пані Наталія працювала в шахтній промисловості: керувала лініями подавання вугілля, відповідала за бункери, сортування, підйомні механізми. Та після переїзду погодилася на нову для себе роботу – у саду, де вирощують яблука для дитячих пюре.
Навчання на новому місці відбулося швидко. Наталія вже впевнено справляється з роботою та майстерно пакує готове пюре для транспортування. У колективі з нею привітні, а сама робота дає відчуття причетності до чогось важливого: «Вдячна, що нас прийняли. І що ця земля дає можливість почати знову».
Проєкт «Агуня» – це не просто локалізація, а приклад віри великого міжнародного бізнесу в потенціал українських виробників, підтримку й інвестиції у спільні масштабні проєкти в Україні. PepsiCo не просто принесла готове рішення, а й інвестувала час, знання та ресурси, щоб зробити продукт локальним, якісним і доступним.
«”Дбаємо про майбутнє” – це не просто слова, а філософія, що відбиває глибокий зв'язок між відмінною якістю продукції “Агуня” та підходами її виготовлення. Синергія знань і зусиль PepsiCo та “Гадз” дозволила створити справді натуральний і високоякісний продукт для діток в Україні. Це і є справжня гордість як для батьків, так і для тих, хто дбає про майбутнє, вибираючи найкраще для своїх дітей», – резюмують у PepsiCo.
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: