З власної кухні до $379 тис. на рік. Жінка побудувала бізнес на сетах закусок – що вона радить

Мешканка США щодня витрачала власну обідню перерву на те, щоби збирати для нечисленних клієнтів та доставляти їм сети закусок з власноруч приготованих м’ясних смаколиків. Уже за рік її побічний заробіток переріс у повноцінний бізнес із доходом у $379 тис.

Тейоші Сміт – засновниця і власниця американської компанії Bite by Bite & Co, яка спеціалізується на виготовленні наборів закусок, як-от сирні чи м’ясна тарілки. Жінка розповіла CNBC, що її бізнес почався із захоплення – спершу вона готувала такі сети для сімейних свят. Вони складалися зі смажених кростіні, в’яленого м’яса та сиру. А у 2022 році вона разом із родичкою вирішила приготувати тестову партію та спробувати продати її на Facebook Marketplace. Тоді вони створили 25 різних наборів, які розкупили впродовж двох днів.

Так з’явилась ідея відкрити Bite by Bite & Co. Спочатку Сміт готувала та збирала набори на замовлення просто на власній кухні під час обідньої перерви та доправляла їх клієнтам. Трішки більш як за пів року вони з партнеркою по бізнесу отримали $84 тис. доходу. Тож уже у 2023-му, приблизно за рік після заснування компанії, Сміт звільнилась із посади проєктної менеджерки та зосередилась на бізнесі.

Сьогодні Bite by Bite працює у двох містах: компанія відкрила магазин у Річмонді та комерційну кухню в Атланті. Минулого року Сміт отримала 379 000 доларів доходу. Пізніше цьогоріч Bite by Bite планує відкрити ще два франчайзингових відділення.

Читайте також: Ідея підробітку за 15 хвилин: фрилансерка дала поради для отримання додаткових грошей

Сміт розповіла, що стрімким зростанням свого бізнесу вона завдячує прагненню піклуватися про інших. Вона визнає, що скористалась тим, що любить приймати гостей та частувати їх домашніми смаколиками, і просто ризикнула монетизувати це хобі.

Жінка розповіла, що спершу залучала клієнтів ефектними презентаціями – її набори стали замовляти до свят. Згодом вона розширила асортимент – зокрема, сьогодні клієнтам пропонують також сирні кульки домашнього приготування та лінійку соусів. Наборів стало більше, їх почали замовляти просто на ланч в офіси або й на вечерю додому.

Наступним кроком у розвитку бізнесу стало облаштування професійної кухні. Сміт винайняла та обладнала окреме приміщення, де тепер працюють із м’ясом, сиром та іншими продуктами, що входять до складу наборів. Ще одним секретом успіху вона називає чітку організацію на виробництві – у кожного процесу свій таймлайн, а в кожного продукту чи інгредієнта – власне місце в системі збирання замовлень, що трішки нагадує конвеєр.

Читайте також: Чоловік заробив $66 тис. на речах зі смітника. Як йому це вдалось

Поради тим, хто хоче перетворити хобі на бізнес

Сміт також дала кілька порад бізнесменам-початківцям із власного досвіду.

1. Не завжди потрібно зважати на зауваження. Їй, наприклад, не раз казали, що вона намагається надто стрімко розвивати свій бізнес. Проте саме в її випадку швидке зростання було органічним, тож вона просто підлаштовувалась під нього.
2. Потрібно знати кожен процес у майбутньому бізнесі або делегувати їх експертам. За словами Тейоші, детально вивчити варто все, починаючи з назви, яку ви обираєте для своєї компанії. Сама вона припустилась прикрої помилки, коли назвала свій бренд іменем, яке вже було зареєстрованим. Після цього вона найняла юриста, якому делегувала правові та майнові питання. А ще – бухгалтера.
3. Бажано, щоб хтось міг вас за потреби замінити, тобто варто навчати людей своїх навичок. Одного разу Сміт поїхала з міста й отримала термінове замовлення, та через брак персоналу крім неї нікому було зібрати його, тобто красиво оформити дошку із закусками. Тоді їй зголосився допомогти кур’єр, а презентацію вони робили дистанційно по відеозв’язку.

• Раніше ми також публікували поради щодо звільнення з роботи від бізнесмена, який перетворив побічний заробіток на бізнес з доходом в $11 тис. на тиждень.