Вместо печенья и чипсов: 10 полезных перекусов на карантине, которые не навредят фигуре

На карантине люди стали меньше двигаться, заменив ходьбу на улице прогулками к холодильнику. В таких условиях очень легко набрать лишний вес и в целом ухудшить здоровье. Поэтому редакция MC.today подобрала десять полезных перекусов, которыми можно заменить печенье и снеки.

[social_blue social=“telegram”]

---

Организму недостаточно получать еду трижды в день: если мы слишком проголодаемся перед обедом или ужином, то съедим больше чем нужно. Поэтому перекусы очень важны, только выбирать их нужно правильно. Вот что станет отличным здоровым перекусом:

Хумус

Его можно купить или приготовить самостоятельно. Для последнего понадобится отварной нут, кунжутная паста (тахини), пару ложек оливкового масла и лимонного сока, зубчик чеснока и специи. Все ингредиенты нужно смешать и перебить блендером до однородной массы.

Хумус можно есть с кусочками овощей, цельнозерновым хлебом или лавашом.

Овощи

Нарежьте соломкой морковь, огурец, болгарский перец и сельдерей, добавьте томаты черри, также можно запечь свеклу с травами — все, полезный перекус готов. В овощах много клетчатки, поэтому их можно есть целый день и в неограниченных количествах.

Ягоды и фрукты

Желательно выбирать те, что кислее на вкус, и есть их в первой половине дня. И помните: ягоды предпочтительнее фруктов.

Избегайте фруктовых соков, даже свежевыжатых — из-за способа приготовления в них практически не остается клетчатки, но слишком много сахара. Это провоцирует выброс инсулина, при этом пользы и питательности ноль.

Кисломолочные продукты

Этот пункт можно совместить с предыдущим и съесть творог или йогурт с ягодами и фруктами. Только выбирайте продукцию без добавленного сахара и начинки, иначе это уже не будет здоровым перекусом.

Орехи

Очень питательный и полезный перекус. У большинства из них низкий гликемический индекс (они не провоцируют резкого поднятия уровня сахара в крови). Но орехи калорийны, поэтому желательно не есть больше половины горстки за раз (для детей — горстку).

К ним можно добавить сухофрукты, только желательно натуральные, а не пропитанные сахарным сиропом.

Бутерброды с цельнозерновыми хлебцами и авокадо, куриной грудкой или рыбой

Если вы привыкли перекусывать бутербродами, выбирайте цельнозерновые хлебцы и полезную начинку: вареные яйца, авокадо, тунец, куриное филе, хумус, отварную рыбу или сыр фета. Не забывайте об овощах и зелени.

Печеные яблоки

Яблоки можно просто вымыть и отправить в духовку, но если у вас есть немного времени, можно их превратить в настоящий десерт.

Для этого вырежьте и удалите сердцевину фрукта (снизу яблоко при этом должно остаться целым). Внутрь положите немного орехов (грецких или кедровых), полейте сиропом, по желанию добавьте корицы — и отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15–20 минут. Готовность проверяйте по мягкости фрукта.

Кокосовые чипсы

Не все чипсы одинаково вредны, например, кокосовые советуют для перекуса даже диетологи.

Их можно купить или сделать самому: для этого нужно овощечисткой нарезать мякоть на пластины, выложить их на противень, предварительно застланный пергаментной бумагой, и отправить в разогретую до 120 градусов духовку. Время приготовления — около 40 минут.

Смузи

Пример полезного смузи: стакан ягод (малина, клубника, черника), полстакана воды, полстакана гранатового сока без сахара и чайная ложка семян чиа. Все ингредиенты взбить в блендере — и напиток готов. В несезон можно использовать замороженные ягоды.

Оливки

По возможности выбирайте свежие оливки, а если покупаете маринованные, обращайте внимание на маринад: там не должно быть много соли и специй.