Написать этот материал меня побудил комментарий под последней публикацией про Amazon. Суть его в том, что супермаркеты и другие гиганты убивают малый бизнес и это происходит из-за того, что покупатель своими деньгами голосует за гигантов.
Это действительно так, но, если маленький магазин убыточен, значит, такой бизнес владельцам надо либо закрыть, либо не сидеть на пятой точке ровно – что-то нужно изобретать. Не должны же покупатели действовать себе во вред, чтобы кого-то прокормить.
Расскажу о небольшом магазине, который как раз показывает, как развиваться и процветать в эпоху «конкуренции с большими». Расположен он в спальном районе города, и внешне это обычный магазин, но внутри он разительно отличается от конкурентов своим ассортиментом. Теперь по порядку.
1. Недалеко от города есть женский монастырь, в котором монахини держат небольшую ферму с коровами. Владельцы магазина подсуетились и договорились с этим монастырем о поставках молока, творога, сыворотки и других молочных продуктов.
Молоко расфасовано в одинаковые бутылки и запечатано, его не так страшно покупать, как на базаре. Но на вкус это обычное домашнее молоко, как и другие продукты. Вероятно, все это монахини производят в первую очередь для себя, но объемы малы, чтобы поставлять в супермаркет, а вот для небольшого магазина хватает. Цена дороже, чем у бабушек на базаре, но дешевле, чем в супермаркетах (оно и логично, нет миллиона посредников).
2. Рыба. Вместо того чтобы набивать свои морозилки замороженным хеком и скумбрией, владельцы скооперировались с местными рыбаками и закупают у них живую рыбу (что опять же дешевле, чем через посредников).
3. Других товаров в этом магазине нет, потому что смысла в этом нет, так как все остальные продукты есть рядом в супермаркете и будут там дешевле. Но сокращение ассортимента позволило разместить магазин на маленькой площади (меньше платить за аренду и коммунальные услуги), а также упростить управление товарными запасами (об этом ниже).
4. Управление товарными запасами. Частая ситуация в этом магазине, когда после обеда магазин уже практически пустой. Это плохо для владельцев, но хорошо для покупателей, так как они уверены в ежедневной свежести продуктов.
5. Такой подход позволил владельцам сократить время работы магазина, что позволяет сэкономить на зарплате персоналу.
На всякий случай хочу отметить две свои позиции, которые могут выглядеть противоречивыми, но это не так:
1. Я жестко против выходок монополистов, когда, например, тот же Amazon/Google/Apple решают, будет ли существовать чей-то небольшой бизнес на их платформах без возможности коммуникации и обсуждения их решений. Я считаю, что нужен внешний контроль за их решениями что-то закрыть.
Те, кто сталкивался с коммуникацией с этими гигантами, поймут, о чем я говорю, – при сотнях «ярдов» выручки эти компании даже не пытаются наладить адекватное общение с малым бизнесом, который зачастую на 100% зависит от них. Обычно Google-подобные делают какую-то форму, в которую ты, конечно, можешь написать, но в ответ получишь шаблонную отписку от робота с пространными отсылками на какие-то пункты размыто прописанной Policy. Эту Policy ты был вынужден принять, ведь альтернатив с кем работать просто нет.
2. При этом я сильно за конкуренцию «больших» с «маленькими». То есть я не из тех ребят, которые будут говорить, что Amazon/Google/Apple надо разделить, так как с ними невозможно конкурировать и все деньги мира будут у них.
В одном интервью Сергею Галицкому, бывшему владельцу сети магазинов «Магнит», задали вопрос-обвинение про разорение малого бизнеса. На что он ответил, что малому бизнесу надо не ныть, а искать слабые места супермаркетов и выигрывать конкуренцию, исследовать ассортимент конкурентов, продавать экологичные продукты, искать местных производителей и подобные вещи, которые крупные сети делать не будут.
Вот и я хочу донести, что предпринимательство – это про изобретать и развивать, а не про купить подешевле и продать подороже.
Источник: Telegram-канал Артема Бородатюка
Открыть успешный бизнес в Америке довольно просто. Это ежегодно делают сотни тысяч иммигрантов. В этой…
Если бы вы спросили об оценке кампаний в социальных медиа несколько лет назад, то, вероятно,…
В начале 2023 года на Etsy было зарегистрировано более 55 тыс. предпринимателей из Украины. Но,…
Сейчас моя компания делает бриллиантовые украшения для более ста магазинов по Украине. У нас есть…
Привлекательность Китая падает, а мировые фонды избегают Поднебесной во всех классах активов – об этом…
Вера Ворон, соосновательница MC.today, сейчас развивает агентство Creators Agency по продуктовому маркетингу для IT и…