Эксперт считает барменов с искусственным интеллектом ресторанным будущим. Но появятся они не скоро

Директор по продуктам британской технологической фирмы Zonal Гленн Тейт считает, что уже в скором времени искусственный интеллект коренным образом изменит сферу обслуживания, в частности ресторанный сектор. Он назвал не менее 6 способов применения ИИ, пишет New York Post (NYP). Редакция MC.today пересказывает подробности.

По словам эксперта, искусственный интеллект сможет принимать заказы клиентов в барах и даже распознавать постоянных посетителей. Впрочем, это произойдет не так быстро, как некоторые могут ожидать.

Заведения общепита и, например, гостиницы не слишком быстро внедряют технологии ИИ и используют их для автоматизации.

Но Тейт считает этот процесс неотвратимым и называет не менее шести процессов, которые он охотно поручил бы искусственному интеллекту:

• бронирование столиков;
Онлайн-курс "Маркетолог" від Laba.
Пройдіть повний шлях розробки маркетингових стратегій на практиці та з фідбеком від CEO бренд-маркетингової агенції.
Програма курсу і реєстрація
• управление запасами;
• планирование на перспективу;
• персонализацию опыта клиентов;
• прогнозирование и аналитику;
• распознавание лиц.

По мнению эксперта, футуристические «бармены» и «официанты» смогут более качественно обслуживать клиентов, ведь они будут знать их привычки и предпочтения. Но для этого они должны уметь идентифицировать людей. Это действительно можно было бы реализовать с помощью технологий распознавания лиц. Впрочем, вряд ли такой проект претворят в жизнь в ближайшее время, по крайней мере, в Европе. Недавно в ЕС приняли один из первых законопроектов по регулированию ИИ, и он запрещает использовать устройства, которые могут распознавать лица.

Тейт также предположил, что искусственный интеллект может помогать анализировать опыт клиента: более ранние заказы, историю посещений, взаимодействие с персоналом. Эксперт считает, что алгоритмы могут справиться с такими задачами лучше людей. Впрочем, как и многие другие отраслевые специалисты, он не думает, что ИИ когда-то полностью заменит «живой» персонал.

• Мы также рассказывали о том, что Google представила ведущим издателям ИИ-инструмент для написания новостей.