Франшиза: как это работает, сколько и за что нужно будет заплатить

Лучшими франшизами 2021 года, согласно рейтингу портала Franchise Direct, стали McDonald’s, KFC, Burger King, 7-Eleven и Domino’s. Для списка учитывали, насколько бренд известен, какие услуги материнская компания оказывает франчайзи тот, кто покупает франшизу. – Прим. ред. и как быстро компания адаптируется к изменениям.

Редакция MC.today разобралась, что такое франшиза и почему такая бизнес-модель работает.

Что такое франшиза

Франшиза – это покупка права на открытие бизнеса под известным брендом. Такой вид лицензии дает покупателю доступ к рабочим процессам, бизнес-модели, технологиям и прочему.

За оговоренную плату франчайзер владелец материнской компании. – Прим. ред. предоставляет франчайзи свой товарный знак, рекламные материалы, схему ведения бизнеса, техническую поддержку и консультации. Иногда он даже помогает нанимать и обучать персонал.

Виды франшиз

По одной из классификаций можно выделить такие виды франшиз:

1. Товарная группа. Франчайзи продает товары под знаком, которым владеет производитель. Фактически это перепродажа. Франчайзи не нужно тратить деньги на рекламу и производство. Эти расходы несет владелец бренда. Партнер оплачивает аренду торговых площадей и платит зарплату сотрудникам. Материнская компания может организовать бесплатное обучение для персонала партнера. Так делают Domino’s Pizza, ресторан Mafia, «Сімейна пекарня» и другие.
2. Производственная группа. В таком случае франчайзи несет расходы по производству товаров. При этом его продукция должна соответствовать стандартам качества бренда. Франчайзер может порекомендовать партнеру поставщиков сырья и оборудования и раскрыть ему производственные технологии. Например, пошив одежды по франшизе от итальянского модного дома Calabrio.
3. Сервисная франшиза. В зависимости от направления проекта, такая франшиза может требовать крупных вложений. Например, если вы собираетесь купить право устанавливать ПО, то затраты на оборудование будут сравнительно небольшими. Но если вы захотите открыть по франшизе отель, на его строительство понадобится намного больше денег. По такой франшизе работают G.Bar, «Экспресс-стрижка» и другие.

Как работать по франшизе

Обычно отношения между франчайзером и франчайзи регулируются договором. В него входит:

• Передача прав на интеллектуальную собственность. Это может быть лицензионный договор о передаче права использовать торговую марку или соглашение о передаче прав на изобретения, промышленные образцы и другое.
• Поставка товаров и услуг. Договоренность о поставке оборудования, материалов, рекламной продукции, финансовых услуг, возможности обучения и подбора персонала. Еще могут заключаться договоры с конкретными поставщиками, которых предварительно одобрит франчайзер.

Франчайзер получает возможность расширить бизнес, а франчайзи в большинстве случаев готовую прибыльную модель бизнеса, большую уверенность в возврате инвестиций, пользу от рекламных кампаний франчайзера.

Самая известная в мире компания, к которой пришел успех благодаря развитию по франшизе – McDonald’s. В 2016 году из 34 тыс. ресторанов сети только 15% напрямую управлялись компанией, остальные были переданы франчайзи.

В среднем чистая прибыль одного партнерского ресторана сети при общем доходе такого заведения в $2,7 млн в год составляла почти $154 тыс.
Правда, в Украине McDonald’s не работает по франчайзинговой модели.

Одна из популярных франшиз в Украине – «Новая почта». Во франчайзинговой сети уже более 8 тыс. отделений. Во франшизу нужно вложить от $5 тыс., в зависимости от населенного пункта. Бизнес окупится за восемь месяцев.

Как оплачивается лицензия

Все платежи по франшизе делят на три вида:

1. Паушальный взнос – это разовый платеж, цена, в которую франчайзер оценивает франшизу.
2. Роялти – регулярный платеж, который обычно платят ежемесячно. Это взнос за то, что вы пользуетесь услугами и брендом материнской компании. Роялти рассчитывается как процент от чистых продаж. При расчете процента учитывается и специфика отрасли.
3. Маркетинговые отчисления – платежи в пользу рекламных кампаний, которые проводит франчайзер, чтобы привлечь и удержать клиентов бренда.

Из чего состоит франшиза

Классический пакет франшизы – это:

Торговая марка. Лицо бренда, которое узнают потребители. Это зарегистрированный логотип и название компании. Именно по этим знакам на упаковке или вывеске можно узнать сам бренд.

Брендбук. Это официальный документ компании, в котором описываются концепция бренда, его целевая аудитория, позиционирование компании, а также есть другая информация, которую используют отдел маркетинга и руководители отделения, чтобы общаться с клиентами и развивать свой бизнес в целом.

Стандарты производства. Франчайзер вместе с пакетом бренда передает партнеру знания, как заработать на бизнес-модели. В том числе делится технологией производства и его стандартами.

Руководство. Подробный план, как работать, с чего начать вести дела. Франчайзер несет риски при передаче бренда, поэтому он постоянно следит, чтобы соблюдали стандарты: проверяет качество работы, автоматизирует бизнес. Например, подключает все точки франшизы к специальной базе, которая следит за рабочими процессами.

Услуги. Франчайзер помогает оформить документы, выбрать помещение и его дизайн, обучает персонал и так далее.

Преимущества и недостатки франшизы

Как и во всех финансовых проектах, во франчайзинге есть свои плюсы и минусы.

Вот какие плюсы:

1. Обучение и поддержка. Франчайзер помогает найти поставщиков и нанять команду, обучает персонал, дает готовую маркетинговую и бизнес-стратегию, контролирует рабочие процессы сети. Так вы сделаете меньше ошибок.
2. Быстрая окупаемость. Благодаря раскрученному бренду и готовой бизнес-модели вы быстрее начнете получать прибыль.
   Известность бренда. Многие уже знали о вашем бренде и, возможно, пользовались его услугами. Так вам будет проще получить первых клиентов.
3. Точность планирования. Вы с самого начала знаете, сколько денег нужно вложить в бизнес, когда начнете получать прибыль и в каком размере.
4. Территориальные границы. Когда вы покупаете франшизу, за вами закрепляется определенная территория, поэтому вы не будете конкурировать с другими партнерами бренда.
5. Барьер вхождения. Некоторые франшизы можно купить без паушального взноса и роялти до того, как ваш филиал начнет окупаться. Например, «Мясомаркет» и «Наша Ряба». Но в таком случае все равно нужны деньги на помещение, наем сотрудников и так далее.

Хотя франшиза – не бизнес с нуля, здесь тоже есть свои недостатки. К ним относят:

1. Стоимость. Есть франшизы без паушального взноса, но все равно бизнес требует инвестиций. В среднем нужно вложить от $2,5 тыс.
2. Ограничения и стандарты. Вы должны будете выполнить ряд требований владельца бренда. Например, нужно купить или арендовать помещение в обозначенных местах или определенной площадью, четко следовать технологии производства, стандартам качества и так далее.
3. Репутационные риски. Если вокруг бренда франчайзера разгорелся скандал, может пострадать весь партнерский бизнес.
4. Банкротство владельца сети. Если франчайзер решит закрыть свою сеть, вы не сможете дальше использовать его бренд. Бизнесу нужен будет ребрендинг.

Что лучше – франшиза или собственный бизнес

Франчайзи может начать работу с минимальным опытом в бизнесе и избежать многих ошибок, если будет следовать рекомендациям материнской компании. При этом купить франшизу в некоторых сферах дешевле, чем строить похожий бренд с нуля.

С другой стороны, если у собственника франшизы проблемы, то они влияют на всех франчайзи. В то же время цена раскрученных франшиз очень высока.

Вот какие преимущества франчайзинга перед бизнесом с нуля:

• ваш бренд уже будут знать;
• проще начать, потому что есть готовый и проверенный бизнес-план;
• вы получаете поддержку материнской компании.

Но у бизнеса с нуля есть свои плюсы:

• не нужно отдавать часть прибыли компании-собственнику;
• вы не зависите от решений франчайзера.

Где искать франшизу

Вариантов, где купить франшизу, масса. Вот некоторые из них:

1. Сайт компании. Подходит, если вы уже знаете, какую франшизу хотите купить. Обычно, если бренд продает франшизу, об этом есть специальный раздел с условиями и контактами человека, который за это отвечает.
2. Выставки. Проходят офлайн в разных городах. Подходят для того, чтобы вживую пообщаться с представителями брендов.
3. Каталоги франшиз. Онлайн-каталоги с актуальными франчайзинговыми предложениями.

Список украинских франшиз мы составляли здесь.

Как выбрать франшизу

Выбирать франшизу нужно на основе нескольких факторов:

Финансовые возможности. Оцените, сколько денег вы готовы вложить в бизнес, и ищите франшизу под свой бюджет.

Тренды. Выбирайте бренды, которые сейчас популярны, и спрос на ваши товары и услуги будет расти.

Отзывы. Читайте отзывы о компаниях франчайзеров.

На встрече с франчайзером вы можете задать ему вопросы перед покупкой – это поможет понять, хотите ли вы развивать его бренд.

Выводы

Франшиза помогает запустить бизнес по проверенной бизнес-модели. Чаще всего нужно заплатить паушальный взнос, найти помещение, нанять сотрудников и так далее. Обычно материнская компания помогает оформить документы, делится контактами поставщиков, обучает команду и сопровождает на всех этапах. Дополнительно понадобятся деньги на аренду помещения, оборудование и прочее.