Новое открытие британских ученых: вино помогает мозгу работать! Вы знаете, что надо делать

Нейробиологи сделали новое удивительное открытие, которое вам понравится: вино запускает когнитивные процессы и помогает мозгу работать. Компания «Профпереклад» подготовила перевод материала.

Перевод от

Вино помогает мозгу работать

Наверняка всем нравится, когда наука объявляет ваше любимое занятие полезным для здоровья. Когда новые исследования подтверждают, что полезно пить кофе, слушать музыку или даже немного вздремнуть в офисе, я впадаю в восторг.

Вот вам еще одна причина воодушевиться: ученые заговорили о преимуществах вина для поддержания здоровья мозга. А что хорошо для мозга, то хорошо для нашего счастья, успеха и долгой жизни.

Все началось в 2017 году, когда нейробиолог Гордон Шеферд из Йельского университета обнаружил, что дегустация вина задействует больше ячеек мозга, чем любое другое действие. Решать сложную задачку по математике? Слушать музыку? Крученая подача мяча в бейсболе? Это все цветочки по сравнению с тем, что может сотворить бокал вина.

Когда мы пьем вино, взаимодействие воздуха с жидкостью запускает сложный последовательный процесс. Язык, челюсти, горло и диафрагма, а также вкусовые и обонятельные рецепторы отправляют сигналы в мозг, стимулируя серьезную когнитивную деятельность. Мозг включается в распознавание паттернов («А мы раньше такое пробовали?»), задействует память, оценку, эмоции и вызывает чувство удовольствия.

С мозгами — как со взрослением. Или пользуешься возможностями, или теряешь все напрочь, поэтому такая глубокая стимуляция мозга весьма полезна. Многие исследования уже подтвердили, что для сохранения ясности и остроты ума важно задействовать все органы чувств. Для бизнесменов здоровый мозг имеет принципиальное значение, когда нужно обеспечить максимальную продуктивность.

Чем еще полезно вино

Профессор Пол Шиммель из научного института Scripps Research Institute в Калифорнии провел собственное исследование. Он определил, что один из органических компонентов красного вина (ресвератрол) активирует химический процесс, помогающий ограничить нагрузку и повреждения клеток ДНК в мозге. Без этого процесса мозг начнет стареть и болеть куда чаще.

В 2018 году сотрудники Университета Рочестерского медицинского центра тоже занялись изучением влияния вина на мозг. Их результаты показали, что небольшие дозы алкоголя (того же вина) снижают воспаление мозга и помогают вывести токсины (даже те, которые приводят к серьезным заболеваниям мозга). Еще одно исследование медицинской школыJohns Hopkins Medicine говорит о защитных свойствах красного вина при инсульте — снижается риск серьезных повреждений мозга.

Разумеется, вино имеет оздоровительный эффект только при умеренном потреблении — впрочем, как и многое другое в нашей жизни. Специалисты клиники MayoClinic определяют умеренное потребление как один бокал 350 мл в день для женщин всех возрастов и два бокала для мужчин не старше 65 лет. При этом медики не рекомендуют пить алкоголь «для здоровья», если он вам не нравится в принципе.

И все же здорово, когда ваши любимые занятия одобрены наукой. Особенно когда это касается здоровья мозга как важной составляющей нашего успеха. Вот бы ученые еще доказали полезность поедания мороженого с шоколадной стружкой!