Оборот в $200 млн, 1 млн покупателей в день. Как Андрей Здесенко создавал «Биосферу»

В новом выпуске своего видеоблога Андрей Остапчук, основатель «Клуба молодых предпринимателей», поговорил с Андреем Здесенко – владельцем и генеральным директором корпорации «Биосфера», совладельцем Vapiano Ukraine и основателем сети бутиков одежды Charisma Fashion Group.

Андрей входит в список 100 самых богатых людей Украины, его состояние оценивают в $110 млн. В интервью он рассказал о том, с чего начиналась «Биосфера» и почему для получения франшизы Vapiano нужно три дня поработать барменом, официантом и уборщиком.

Редакция MC Today выбрала самое интересное из интервью.

Привет от редакции: приглашаем на наше мероприятие MC Talks&Drinks. Расспросим Артема Бородатюка из Netpeak Group, как построить восемь бизнесов и не сойти с ума. Билеты есть тут.

О начале «Биосферы»

«Биосферу» я создал в 1997 году. В то время мы с партнером развивали бизнес по дистрибуции фармацевтических товаров, но он загибался. Нужно было думать, чем заниматься дальше. Мы открывали «Биосферу» внутри корпорации «Ольвия». В 2000 году мы вышли оттуда, выкупив свою долю.

В моей жизни Вселенная часто подает мне какие-то знаки в виде людей и ситуаций. Так было и с «Биосферой». Это была весна, несколько человек рассказали мне о развитии культуры использования предметов личной гигиены мамы и ребенка в Украине, и я задумался над тем, чтобы создать компанию по дистрибуции подгузников и женских прокладок.

Денег не было, стартовый капитал я занимал у отца, мой партнер пошел по тому же пути – в общей сложности это было $10 тыс. Очень небольшая сумма, которая на тот момент позволяла развиваться.

Мы нашли двоих импортеров – одесская компания, которая уже прекратила свое существование, и харьковская «Слобожанка». Я помню, как мы с партнером ехали на моей «копейке» в Харьков, в жару, 2,5 часа без кондиционера и гидроусилителя. Загружали эти все подгузники в машину и продавали. Тогда еще не было супермаркетов, в основном все продавалось на рынках под открытым небом.

Уход из корпорация «Ольвия»

Наверное, наиболее критическим моментом стал уход из «Ольвии», ведь я сделал там несколько проектов и развил успешный бизнес. Я решил создавать собственное направление, но после ухода чувствовал себя парнем, сидящем в лодке посреди бушующего океана.

Со мной ушли 15 ребят, которые работали со мной в одной команде, для всех них это тоже было непросто. К тому же я должен был заплатить немалые деньги за выход, таковы были условия. Я заплатил $100 тыс., их я отдавал в течение шести месяцев из прибыли. У меня также были частные кредиторы, которые поверили в меня за 30 % годовых.

В этот же период у меня родился сын, что тоже добавило стресса. Есть ли подходящее время для того, чтобы стать отцом? Я думаю, это в любом случае дар свыше, самое важное в жизни. Но это и двойная ответственность: и за бизнес, и за семью.

Я хочу настоять на том, что со стороны «Ольвии» не было ни одного некорректного действия, и я до сих пор дружу и общаюсь с ее собственниками. Просто так сложилось.

Я уходил в период слияния «Ольвии» с турками, которым не очень нравились мои идеи вроде «мы должны стать № 1 в сфере личной гигиены». На самом деле в бизнесе есть два подхода: первый – быть лидером, второй – идти за лидером. Я исповедую первый, как сейчас, так и тогда.

Турки же следовали второму: они просто хотели копировать лидера, крупнейшую корпорацию P&G, но продавать дешевле. Они считали мои идеи ошибкой, но кто знает, были ли это ошибки, ведь проект так и не был реализован.

В любом случае я считаю, что «Ольвия» – это мой университет. Там я научился всему: бюджетированию, планированию, международным переговорам, импорту, производству, подходам к партнерству и выучил организационные свойства компании.

«Ольвия» дала мне трамплин и связи, благодаря которым я и смог так успешно реализовать «Биосферу».

«Биосфера» сейчас

«Биосфера» – корпорация № 1 в Восточной Европе и Центральной Азии по дистрибуции товаров для дома и личной гигиены. Ее оборот составляет $200 млн, и если судить грубо, то ее оценка составляет примерно столько же.

В день наши товары покупает 1 млн человек, и мне очень сложно представить этого самого покупателя, который складывает наши товары себе в корзину, подходит на кассу, расплачивается, приходит домой и пользуется ими. Для меня это чистое волшебство.

За десять лет мы построили мощную корпорацию. Сейчас она еще крупнее, но вот первые десять лет стали тем самым фундаментом, который мы заложили. Это была страсть и погоня, это были кризисы, которые мы выстояли и даже умудрились стать первыми. После ухода из «Ольвии» будущее казалось очень туманным, но как оптимист и визионер я очень сильно в него верил.

О Vapiano

Идея открыть Vapiano пришла просто: ко мне обратился знакомый, который после развода с женой отдал ей свое агентство по недвижимости, и не знал, чем себя занять.

Я этому парню говорю: «Есть такая организация Vapiano – очень интересная и прогрессивная. Как тебе?» – он оценил, и после безуспешных переговоров длиной в год нас пригласили во Франкфурт. С нами за компанию поехал мой младший партнер Владислав Гуристримба, который, увидев всю эту махину, сразу же сказал, что хочет быть частью этого.

Для понимания – Vapiano в день обслуживает 360 тыс. людей, а средний чек €12. Вы легко можете посчитать дневную прибыль этого ресторана. Но для того чтобы получить франшизу, нужно иметь опыт в ресторанном бизнесе, которого у нас не было.

Нам сделали исключение. Помимо опыта, нужно было пройти трехдневную стажировку в одном из ресторанов. Влад проходил в Гамбурге, я проходил в Вене, где можно было встретить очень многих знакомых из Днепра.

Я работал в худших штанах, туфлях, передничке и бандане. Был барменом, официантом, уборщиком и посудомойщиком, и все это было жуть как дискомфортно. Бар – это отдельная ужасная история, вы знаете, как тяжело тем, кто на нем стоит? Вечером, когда в Вене дикая загрузка, нужно молниеносно делать чай, кофе, коктейли, туда положить салфеточку, там конфетку, и если что-то забудешь, то клиенты будут недовольны.

Я все это прошел, ведь так было нужно, и даже не думал отказываться. Это был очень интересный вызов. После стажировки нас оценили и дали франшизу. Поверьте, если бы оценки стояли плохие, нас бы никто и слушать не стал.

Я помню, как девочка из Львова, которая мне помогала, отошла на время и оставила меня одного на баре, а я по-немецки-то вообще не говорю. Они мне там свои «энтшульдигунг», а я их прошу говорить на английском. Они в шоке: «Как это так, мы где вообще находимся, и кто ты такой? Тебя взяли, так будь добр на немецком говори!»

Из вежливости, понятное дело, отвечали на английском, но в глазах было явное недовольство. А я ощущал дискомфорт, ведь у меня уже был статус, уровень, а я там должен был пресмыкаться перед клиентами, но такие у Vapiano стандарты.

Со стороны центрального руководства мы всегда видели к себе особое отношение и были примером для других, ведь мы всегда делали какие-то особенные мероприятия и со своей командой мы на одной волне. И сейчас, спустя семь лет, я готов спокойно встать и работать рядом с официантами и барменами, потому что никакой проблемы в этом не вижу.

Два года назад во Флоренции, на 15-летии Vapiano, впервые в истории два ресторана из одной страны и одного владельца взяли первое и второе места. Первое взял Киев, а второе – Львов. Это удивительно на самом деле. Оценивали по пяти критериям. Мы стояли ошарашенные, не понимали, что происходит.

Сейчас ведем финальные переговоры и будем открывать третий ресторан в Киеве, потихоньку двигаясь к пяти, как и нужно по правилам Vapiano. О продаже даже не думаю, поэтому и оценки этого бизнеса не знаю.

О Charisma Fashion Group

Идея создать Charisma Fashion Group появилась из моей потребности быть стильным и эстетичным. Я классический мужчина, мне нравятся рубашки, и у меня до сих пор есть амбиции стать производителем лучших рубашек в Украине.

Я много раз говорил своим друзьям, что когда-нибудь займусь модным бизнесом – вот я им и занялся. Я ничего не понимал в производстве рубашек и решил учиться у лучших. Самым оптимальным по исследованиям рынка стало открытие монобрендового бутика Van Laack в Днепре. Van Laack – лучшие производители рубашек в мире. Открыв бутик, я понял, каким образом работает этот бизнес, увидел клиентуру.

Через некоторое время концепция Charisma поменялась, производителем рубашек я так и не стал, но все еще лелею надежду, что стану. Сейчас у нас восемь бутиков по всей стране, мы импортируем премиальную одежду для всей семьи.

Откуда такая тяга к эстетике, стилю, фактуре и цвету у парня, вышедшего из Советского Союза? Я не знаю, это правда очень странно. Но я пытался вспомнить, как я был одет в детстве, был ли я стильным – и я не могу. Для меня моды не существовало до последнего курса университета.

Я нашел в пригородном магазине в Днепре два модных твидовых пиджака, сделанных в Латвии. Сразу же купил их, а потом перепродал парням в общежитии, понятное дело, дороже. Вот уже тогда неосознанно сделал первый шаг к модному бизнесу.

Мои бутики дают возможность мужчине выражаться, находить подходящую себе одежду. Я делюсь своим подходом к моде. Линейка, представленная у нас, гораздо шире моего вкуса, но это то дело, в которое я действительно вкладываю душу.