Саша и Настя Варава

Сегодня делюсь рассказом рестораторов из Днепра – это Саша и Настя Варава. Ребята придумали и создали с нуля четыре топовых ресторана. И, кажется, это не предел! Я продолжаю свой авторский проект «Точка творения бизнеса». В нем я общаюсь с предпринимателями и узнаю, как они начинали свои бизнесы. В течение года мне предстоит записать 52 бизнес-истории, ими я делюсь на своей страничке в Facebook. Зачем я это делаю, уже рассказывала в блоге. Рассказывают Саша и Настя: Когда мы начинали, мы были беззаботные, дерзкие Было столько легкости, кайфа, мы не просчитывали каждый шаг. Просто мчали вперед. Пять лет. Четыре ресторана. 150 человек в команде. Все началось с вечеринки На свой день рождения я сделал Варава-бургер-пати. Мы купили барбекюшницу, китель сшили, логотип нарисовали. Ну и жарили бургеры весь вечер. Я и понятия не имел, к чему это приведет! Тогда мне друг подкинул идею – а давай, говорит, построим бургерную? Прошло два года, прежде чем мы решились на свой бизнес. А дальше все как в хрестоматии: сверстали презентацию, накатали листочек с финансовым планом и пошли к другу – теперь уже партнеру и инвестору. Мы были уверены, что у нас «выстрелит»! Инвесторы не вкладывают деньги в проекты, они вкладывают их в людей. У нас глаза горели, был энтузиазм, страсть, бесстрашие. Не было никаких ограничений в голове. Не было вот этого «а что если». А что если не пойдет, а что если прогорим, а что если придется возвращать деньги вложенные? Да у нас и отдавать было нечего! У нас тогда ни машины не было, ничего, жили в одной комнатушке, на мопеде ездили. Торговал петардами возле супермаркета Вся моя жизнь – это предпринимательская история с самого детства. У меня язык подвешен. Что я только не продавал! Торговал петардами из пакета возле супермаркета, привозил аттракционы на набережную, держал ремонт телефонов. Я из простой семьи, поэтому реальность была такова, что ты хочешь пойти погулять, а денег нет. Приходилось крутиться! Потом были овощные лотки, фуры с картошкой, купили москвич «пирожок», чтоб на закупку ездить. Потом одолжили денег и открыли еще три лотка. Это был 2011 год. Кто же знал, что АТБ отожмет у нас всю клиентуру. Закрылись, когда пришлось жить на 30 грн в день. Бизнес – это еще не дело всей жизни Не нужно идентифицировать свой бизнес как дело всей жизни. Будто если дело развалится, то всему конец. Нееет! Каждый проект – это опыт. Если что-то не получается, вы просто делаете вывод и делаете следующий проект. Жизнь одна, а бизнес всегда можно создать новый. Главное, все делать быстро. Потому что если каждое действие обдумывать, то придет человек, который сделает раньше тебя, а ты будешь у разбитого корыта со своими мыслями. Как придумать новую идею для бизнеса Ну, сидя на месте, идею на придумаешь. Ты должен или где-то поработать, или где-то «встрять». Для этого надо пройти определенный путь из точки А в точку Б. Выбрать нишу, разобраться. Когда у меня была идея, я просто в нее окунался. Я читал, смотрел, экспериментировал, погружался в то, как все устроено. Многие просто не хотят этого делать. Не хотят искать ментора, изучать процессы, работать в сфере и набираться опыта. Хотят сразу: фух – и бизнес «замутить». Но если у вас есть идея и понимание, вы просто берете и делаете! Мир дает определенные события, испытания, приводит к вам нужных людей. Это выглядит как стечение обстоятельств. Но это просто мир дает вам возможность. И только от вас зависит, используете вы ее или нет.

Саша и Настя Варава

Торговал петардами, придумал идею бизнеса на вечеринке. История, после которой не захочется сидеть на месте