велокофейни – последние статьи и новости

В июле 2017 года MC Today рассказывал историю 19-летнего предпринимателя из Запорожья Алексея Филиппенкова, который производит велокофейни Coffee Brew Bike. За прошедшие с тех пор несколько месяцев компания Алексея получила заказы из Чехии, Польши, Израиля, начала работать в Одессе, Киеве, Днепре, Запорожье и других городах. С наступлением холодов Алексей решил договориться с торговыми центрами об аренде нескольких квадратных метров для велокофеен. И столкнулся с хамством и обманом со стороны администраторов и владельцев помещений. Дальше — прямая речь Филиппенкова. С наступлением холодов выяснилось, что наши велокофейни не могут работать на улице с такой же эффективностью, как летом — кофемашины выходят из строя, а велосипеды быстро пачкаются и теряют эстетический вид. Мы принялись искать варианты для зимовки, составили список торговых и бизнес-центров, где мы хотим присутствовать и отправились на переговоры. Наша логика была в том, что: Мы уникальный украинский продукт — новый формат кофейных баров. Экологичный, стильный, эстетически вписывается почти в любой концепт, с идеальным качеством обслуживания и кофе свежей украинской обжарки. Мы не будем ничего строить у вас в здании, как сделали бы стационарные кофейные бары, не будем продавать плохой продукт, как вендинговые автоматы, и мы не конкуренты ресторанам и кафе, потому что они торгуют посадочными местами, а мы — чашками кофе. Мы понимаем, что 4 кв. м. — это небольшие деньги для арендодателя, поэтому готовы заплатить за 10-15 кв.м, а занимать всё те же четыре. Но реальность оказалась намного жестче. Забегая вперед скажу, что мы не виним несостоявшихся партнеров. Мы понимаем, что они ненавидят свою работу и боятся показать инициативу, но искренне не понимаем, почему из-за них должны страдать проекты, где команда горит своим делом, как феникс Дамблдора. БЦ «Символ Центр» — я бухгалтер и я ненавижу аренду Бизнес-центр, где работает порядка 1000 человек и он нам подходил по многим параметрам. — Знаете, как же вы меня задолбали. А еще больше меня задолбало руководство. Я, бл**ь, бухгалтер, я ненавижу аренду и я не вижу ваши каталки у нас в холле, поэтому информацию даже передавать не буду. — Но вы ведь бухгалтер, возможно, управляющий посмотрит свежим взглядом на наше предложение? — Бухгалтер, на все руки мастер. Таких уже не производят — Возможно, у вас есть другие бизнес-центры, которыми вы управляете и мы могли бы поговорить с ними? Трубка брошена. Алексей Филиппенков и его велокофейня Сеть бизнес-центров «Форум» — уёб***йте из города-героя Киева — А где вы уже представлены? — В Киеве, Запорожье, Днепр, Сопот, ведем переговоры с Израилем, и конечно, это Одесса — Хмммм.... Одесса. У нашего хозяина во всех «Форумах» свои кофейни, поэтому уёб***йте из города-героя Киева и больше нам не звоните Трубка брошена. Бизнес-центр «Сенатор» — мало ли, что я говорил вчера Иллюстрация: lynndylee, Tumblr В первом же телефонном разговоре нам дали понять, что в бизнес-центре уже и так полно кофеен, и наши услуги им не нужны. Но мы знали, что на самом деле это не так, и нам сейчас врут, чтобы мы поскорее отвязались. На следующий день мы 3представились тому же сотруднику крупной корпорацией и задали ровно те же вопросы. Было эпично наблюдать, как голос бурого медведя с обилием матов тут же превратился в милое и вежливое лепетание. — К сожалению, свободен только Lobby Bar, но вы приходите, что-то придумаем. — Спасибо, приятного дня, до свидания Звоним еще через день, снова от своего имени — Мы были в вашем бизнес-центре, видели, что у вас свободен Lobby Bar. Возможно мы могли бы договориться? — Я же вам сказал, всё забито кофейнями, вы не понимаете? — Но вы же говорили вчера нашим друзьям из компании Х, что Lobby Bar свободен? —Мало ли что я говорил Трубка брошена Унижение в бизнес-центре Red Star Иллюстрация: Mike Plews, Tumblr Мы очень мило пообщались с начальником аренды, наш байк утвердили и попросили провести демонстрацию для хозяйки помещения. «Она из Въетнама, ей нравятся велорикшы и вы ей тоже понравитесь». Сложность заключалась в том, что в Киеве у нас только одна точка — в ТРЦ «Космополит» и по контракту нам нельзя покидать рабочее место. Мы решили прислать для демонстрации дополнительный байк из Запорожья в надежде, что все пройдет удачно и обратно его тащить не придется. Адресная доставка обошлась в 10 000 грн. — Приезжайте 26 октября в 15.00, Света выйдет к вам на чашку капуччино. Обязательно наденьте рубашки и проследите, чтобы все было по красоте. — Конечно-конечно, мы только так и работаем, всё будет в лучшем виде Настал день и время X 15.30 — хозяйки нет. «Сейчас уже иду» 16.00 — сотрудники бизнес-центра выстраиваются в очередь за кофе, радуются новинке 16.30 — Светы все еще нет. Мы начинаем задавать вопросы. 17.00 — по сарафанному радио прошел слух о вкусном кофе, мы едва успеваем отпускать клиентов 17.30 — к нам все еще никто не вышел. Света на звонки не отвечает. Сотрудники покидают свои офисы и улыбаются при виде нас. 18.00 — «пора вам уезжать» говорит охранник 18.30 — Света взяла трубку, сказала, что спустится через час 20.00 — «Я сегодня не буду спускаться, уезжайте» Шок. Разочарование. Мы привезли велокофейню из другой части страны, потратили на это порядка 10 000 грн, приготовили идеальную демонстрацию нашего продукта, но к нам не смогли спуститься даже на две минуты, чтобы выпить чашку капучино. Невидимые кофейни в ТРЦ «Гатне» Спустя две недели переговоров. — Знаете, а я забыл, что у хозяина уже есть кофейни здесь, поэтому ваша арендная плата составит $1500 в месяц за 4 кв. м. — Но вчера же было $300, и мы не видели здесь ни одной кофейни — Вы не видели, а они есть. Просто они скрыты от посторонних глаз ТРЦ РайON — все вы телеги — В нашем ТРЦ не будут стоять телеги — Но у нас не телеги, это велокофейни — Все вы телеги. БЦ «Демеевский» — Интересно, я бы хотела, чтобы у нас стоял ваш байк Спустя 1 день. —Знаете, ваш байк ужасно неэстетичен и создает конкуренцию ресторану Следует признаться, что тут мы немного слукавили — Хотите сказать, что в Тель-Авиве наши байки смотрятся эстетически, а у вас нет? — Да. Не знаю, что такое башни Ахарели, но у нас БЦ класса А и вы мешаете ресторану. — Можно поговорить с управляющим ресторана? Мы ведь точно не конкуренты. — Нет, нельзя. *** Мы открыты к сотрудничеству и готовы брендировать байки под стиль помещения и подстраиваться под любые условия арендодателей. И мы будем биться, пока у нас есть силы. Мы хотим работать в таких бизнес-центрах как «Гуливер», «Парус», Ocean Plaza, Lavina Mall и DreamTown, но там с нами даже не разговаривают. Надеюсь, что этот текст прочтут управляющие торговыми или бизнес-центрами и захотят поставить у себя наш симпатичный байк. Я не теряю оптимизма и уверенности — все будет хорошо. *** Подписывайтесь на Telegram-канал MC Today, чтобы узнавать мнение редакции о героях и проблемах, описанных в материалах, а также истории, которые не вошли в текст. Другие матералы редакции MC Today: Украинский тату-мастер, прославившийся на весь мир. История Йена Левина Агентство VGNC открыло офис в США. Оказалось, что в Америке намного тяжелее, чем в Украине Музыкант мечтал создать первую украинскую электрогитару. Ее увидели 180 млн на Евровидении