Через робота-офіціанта ресторан втрачає відвідувачів. Чим він не вгодив гостям

Юлія Фещенко

Редакторка новин MC.today

Власниця ресторану в невеличкому містечку Естакада, штат Орегон, США, придбала робота-офіціанта, який має допомагати в обслуговуванні клієнтів. Проте клієнтам це не сподобалось, а дехто взагалі відмовився від відвідування закладу, пише New York Post.

A humanoid robot waiter carries a tray of food and drinks in a restaurant. Artificial intelligence replaces maintenance staff. The concept of the future. 3D rendering

Шеррі Андрус придбала ресторан The Cazadero у 2018 році. І хоча відтоді погодинна зарплата в Орегоні зросла, місцеві мешканці переважно працюють у більших містах. За словами Андрус, раніше вона наймала офіціантів, що проживали в Портленді, проте охочих витрачати півтори години на день на дорогу стає дедалі менше. Тому навесні вона відвідала виставку Bar & Restaurant Expo у Лас-Вегасі та вирішила придбати робота, який допомагав би обслуговувати клієнтів. Так в The Cazadero з’явився Plato.

“We’ll tip Plato–with batteries.”
Oregon restaurant now using robot server named Plato after struggling to find human servers. #business #smallbusiness #Sunday https://t.co/hz3wiRKSJK pic.twitter.com/3zVQK98Wpu

— Beverly A. Pekala (@PekalaLaw) July 30, 2023

Андрус вважала його доволі милим та поділилася своїм надбанням у Facebook. Втім, місцеві цього не оцінили. Дехто з уже колишніх відвідувачів писав, що ця автоматизація недоречна для їхнього маленького містечка. Комусь не подобалось, що він занадто сучасний та не пасує до традиційного інтер’єру ресторану. Були й ті, хто обурювався через те, що Plato «вкрав» роботу в людей.

Втім, багато хто став на захист Андрус. Одна з користувачок мережі нагадала тим, кого так дратував Plato, як вони скаржилися на довгий час очікування в The Cazadero, тоді як Шеррі впродовж місяців намагалася знайти офіціантів. Вона також зазначила, що замість обурюватися через те, що штучний інтелект забирає роботу, можна влаштуватися в ресторан, адже кілька вакансій досі відкриті.

Попри невдоволення та хейт, у Plato є і прихильники. Його полюбили діти, а кілька постійних гостей The Cazadero навіть вітаються з ним. Звісно, Андрус засмучена через те, що мешканці містечка не сприймають технології. Втім, вона впевнена, що штучний інтелект поступово стане ключовою частиною ресторанної індустрії.

A struggling restaurant owner @cazontheriver hired a robot #Plato by @united_robotics to help her servers. Then the angry messages began. https://t.co/PP7GlIcakp #cobiotX @calrestaurants #myfcsi pic.twitter.com/JWM6iJdJ7f

— William Bender, FCSI (@WmBender) July 29, 2023

• Раніше ми розповідали, як один із закладів громадського харчування найняв на роботу священника, аби працівники посповідалися йому про запізнення і дрібні крадіжки. Також пропонуємо вам почитати про те, як, на думку експерта, штучний інтелект уже незабаром змінить галузь обслуговування.