logo

Співзасновниця «Галі Балуваної» планує вивести один зі своїх бізнесів на новий ринок – що відомо

Юлія Фещенко
Редакторка MC.today
Розкажіть про статтю:

Українська підприємиця Алла Теліга, яка співзаснувала популярну мережу магазинів напівфабрикатів «Галя Балувана», планує вивести один зі своїх бізнесів на новий європейський ринок. Йдеться про Wesoła Pani, яка налічує 140 точок у Польщі, Латвії та Нідерландах. Про це вона розповіла в інтерв’ю MC.today.

Wesoła Pani, Алла Теліга, колажАлла Теліга розповіла про плани щодо масштабування мережі Wesoła Pani та пояснила, чому вона не має стосунку до бренду «Галя Балувана». Фото: Facebook / Wesoła Pani, Facebook / Алла Теліга

«Наступною країною стане Чехія, де вже є зацікавлені франчайзі, більшість із яких – українські підприємці», – поділилась Теліга.

Бізнеследі також пояснила, що попри деяку схожість форматів ототожнювати Wesoła Pani та «Галю Балувану» або інші проєкти її співзасновників – неправильно.

«Два роки тому ми з Володимиром Матвійчуком розділили бізнес, проте всі магазини залишилися під торговою маркою “Галя Балувана”. Вона працює тільки в Україні», – пояснила Теліга.

Інші бренди, представлені на закордонних ринках, як-от Wesoła Pani та MultiCook, – це окремі, не пов’язані з українською мережею проєкти. Вони справді базуються на досвіді «Галі Балуваної», проте це зовсім не означає того, що їх запускають під «парасолькою бренду».

«Ми із чоловіком у 2021 році запустили родинний бізнес Wesoła Pani, з яким вийшли на європейський ринок, першою країною стала Польща», – розповіла Теліга.

Читайте також: 121 магазин в Польщі, 6 в Латвії. Українці заснували мережу магазинів напівфабрикатів Wesoła Pani. Як вона розвивається у Європі

Теліга також поділилась тим, з якими викликами стикалась команда Wesoła Pani під час та після запуску проєкту.

Перший заклад відкрили у Варшаві, столиці Польщі. Проте мало хто знає, що від початку засновники мережі розглядали як відправну точку Люблін. Він ближчий до Луцька географічно, тож і керувати бізнесом у цьому місті було би простіше. Проте цільова аудиторія бренду виявилась зосередженою саме у великих містах. Тож плани довелось змінити.

Ще один виклик – гастрономічний. Оскільки Польща та Україна – близькі сусіди, засновники вважали, що і смакові вподобання в поляків та українців схожі.

«Ми заходили на ринок Польщі з тією рецептурою, яка добре працює в Україні. І тут ми прорахувалися. Виявилося, що поляки люблять солоніші, гостріші й кисліші страви», – розповіла Теліга.

Згодом до співпраці запросили шеф-кухаря родом з України, який на той час багато років жив у Польщі. Він і адаптував смаки та рецептури до місцевого ринку.

Читайте також: Хотіли повернути товар: як українська Wesoła Pani привчала європейців до напівфабрикатів

Цікава й різниця в цінах. Хоча сировина в Польщі дорожча лиш на 10-15%, тут доведеться заплатити приблизно 400 грн за кілограм продукції, яка в Україні коштує 260-280 грн.

«Різниця в ціні пов’язана з вищими податками та рівнем зарплат у Польщі. Відповідно, окупність також відрізняється. Якщо в Україні була 1-2 роки, то в Польщі – 3-4 роки», – пояснила Теліга.

Нагадаємо, 1 грудня відкриє свої двері для гостей новий заклад Алли Теліги – сімейна чебуречна «Ціберек». Що про нього відомо, у чому його фішка та чому він отримав таку дещо незвичну назву, ми переповідали тут.


Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: