бізнес у селі

Відкрити власну справу у селі варто з кількох дуже практичних причин. Адже є можливість почати з малого і без великих вкладень, витрати на оренду та оплату праці менші, а чисті природні ресурси розташовані зовсім поруч. Розібралися, як створити найприбутковіший бізнес в селі, та пропонуємо перспективні бізнес-ідеї для початківців. Бізнес у селі – з чого почати та як розвивати Розпочати свій бізнес в селі варто з аналізу можливостей. Так ви зможете свідомо обрати найкращу бізнес-ідею, що підходить під ваші конкретні умови. Для зручності розбийте всі ресурси на окремі категорії: земля – скільки можна залучити, що на ній росте, який ґрунт; приміщення – сараї, гараж, погріб, старі теплиці; техніка – мотоблок, інструменти, автотранспорт; люди – чи може хтось з родини чи друзів допомагати; гроші – скільки ви реально можете вкласти; час – скільки годин на день ви можете приділяти роботі; знання та навички – варто починати з того, на чому ви краще розумієтесь (вирощування рослин, догляд за тваринами, кулінарія, ремесло тощо). Залежно від ресурсів оберіть реальні ідеї для бізнесу. Наприклад, просторий сарай дозволить без значних початкових вкладень розводити курей, а полагодивши стару теплицю можна швидко заробити на вирощуванні квітів чи ранньої зелені. Не забувайте також, що краще обирати те, що вам зрозуміло, цікаво та доступно. Фото: Depositphotos Якщо визначилася з ідеєю, складіть простий бізнес-план. Запишіть перелік необхідних ресурсів, підрахуйте, скільки треба буде витратити, яким буде щомісячний дохід і коли інвестиції окупляться. Варто також відразу оцінити потенційні ризики та потенціал для масштабування бізнесу в майбутньому. Почніть з малого, а якщо за 6-12 місяців бізнес буде приносити стабільний дохід, збільшуйте обсяги, рекламуйте себе у соцмережах та додавайте перероблення. Щоб залучити додаткові кошти, спробуйте податися на українські чи європейські грантові програми фінансування. Переваги та недоліки бізнесу у селі Щоб ви могли тверезо оцінити, яким бізнесом краще займатися в селі, ми склали перелік його переваг і недоліків. Низькі витрати – земля, оренда та робоча сила в селах дешевші. Крім того, у місцевих мешканців зазвичай вже є необхідні господарські будови та інструменти. Низька конкуренція – у селах мало підприємців, тож конкуренція в обраній ніші буде меншою, ніж у місті. Натуральна сировина поруч: чиста вода, свої овочі, молоко та м’ясо, ягоди, гриби та трави у лісах – все це вже є у вас чи знаходиться поруч. Попит на домашнє та натуральне – містяни активно купують сільські продукти: овочі, фрукти, мед, м’ясо, варення, сири, консервацію. Особливий попит мають екологічні товари, вироблені без використання пестицидів, гербіцидів чи антибіотиків. Підтримка держави та гранти – існують спеціальні програми для малого фермерства і сільського бізнесу (наприклад, підтримка через «Дія.Бізнес», USAID, DOBRE тощо). Мінуси сільського бізнесу варто знати заздалегідь, щоб підготуватись до них і не розчаруватись. Ось основні труднощі, з якими стикаються підприємці у селі. Інфраструктура – через погані дороги можуть бути проблеми з доставкою, а нестабільний зв’язок може ускладнювати онлайн-продажі. Брак фахівців – часто у селі складно знайти ветеринара чи слюсаря, тому доводиться вчитися робити все самому. Залежність від природи та сезону – посуха, злива чи морози можуть знищити урожай або негативно вплинути на тварин. Обмежений ринок збуту – зазвичай у селах небагато покупців. Більшість місцевих мешканців мають свої овочі, яйця чи молоко та не дуже схильні користуватися сторонніми послугами. Тому важливо мати вихід на міський чи онлайн-ринок. Нестабільність цін на продукцію – ціна на сільськогосподарські продукти може суттєво коливатися від пори року чи внаслідок переповнення ринку. Який бізнес можна відкрити в селі Розведення курей на яйця і м'ясо Мета: заробіток на реалізації яєць і м’яса Окупність: від 6-9 місяців Фото: Depositphotos Швидкий ріст курей (сучасний бройлер виростає за 2 місяці), невисокі інвестиції та популярність яєць і м’яса птиці роблять птахівництво одним з найперспективніших бізнесів у селі. Основні витрати припадатимуть на купівлю молодих курей, комбікорм, зерно, облаштування курника та послуги ветеринара. Варто зазначити, що розведення курей для продажу яєць вимагає в зимовий час утепленого курника з освітленням понад 12 годин на добу. Якщо таких умов немає, краще розводити бройлерів у відкритій загорожі. З травня до жовтня реально зробити два цикли. Додатковими джерелами доходу можуть стати продаж пера, пуху та пташиного посліду. Якщо бізнес працює стабільно, можна збільшити поголів’я, придбати інкубатор, щоб самостійно виводити курчат, розпочати продаж куриної тушкованки чи домашньої випічки на власних яйцях. Вирощування кролів Мета: розведення кролів з подальшим продажем м’яса та хутра Окупність: 6-12 місяців Рентабельність мініферми з розведення кролів пояснюється тим фактом, що за рік одна доросла самка може народити від 30 до 70 кроленят, кожне з яких досягає статевої зрілості вже у віці 4-5 місяців. Для старту можна придбати 3-4 племінні самки та одного самця. Доведеться також купити чи зробити самостійно клітки та потурбуватися про корм (зерно, сіно, комбікорм). Можна збувати м’ясо на місцевих ринках чи пропонувати його ресторанам і кафе. Серед недоліків – висока смертність кроленят і ризик хвороб, запобігти яким допоможе регулярне прибирання та вакцинація. Вирощування грибів Мета: отримання стабільного прибутку від продажу свіжих грибів, а згодом – розвиток у напрямі перероблювання Окупність: 6-12 місяців Фото: Depositphotos Вирощування печериць або глив – це перспективний бізнес в селі, який не потребує особливих знань і досвіду та може стати джерелом постійного прибутку. Реалізовувати гриби теж не так складно – їх охоче закуповують як приватні особи, так і магазини, ресторани, кафе. Експорт грибів у країни ЄС має тенденцію зростати з огляду на високий попит, доступну ціну та високу якість українських грибів. Щоб розпочати, вам знадобиться приміщення з системою регулювання мікроклімату. Це може бути обладнаний вентиляцією підвал чи теплиця з системою контролю вологості. Треба також придбати міцелій і субстрат. На останньому можна заощадити, адже сировиною для його виготовлення є відходи сільського господарства – курячий послід, тирса, солома. Після підготовки субстрату та засіву міцелію чекати першого врожаю доведеться лише 3-4 тижні. Один кілограм ґрунту для вирощування грибів забезпечує приблизно 200 г врожаю, а таких циклів протягом року може бути п’ять. Тож з тонни субстрату ви отримаєте тонну грибів, а це, за умови гуртового продажу, дасть вам до 70 тис. грн. Мікроферма дощових черв’яків Мета: виробляти біогумус та продавати черв’яків для рибалок і агрофірм Окупність: 6-9 місяців Особливістю сільськогосподарського бізнесу в селі є безвідходність. Ми вже писали, що відходи птахівництва використовуються для вирощування грибів. А за допомогою дощових черв’яків органічні відходи, перегній сільськогосподарських тварин та послід домашніх птахів можна перетворити на біогумус, або вермикомпост, що є цінним органічним добривом і має неабиякий попит у фермерів і городників. Для початку вам знадобляться маточне стадо черв’яків високопродуктивних видів «Старатель» або «Каліфорнійський червоний», субстрат (гній, солома, тирса) і дерев’яні ящики висотою 30-40 см і об’ємом до одного кубічного метра. Після закладки черв’яків у субстрат їх треба періодично поливати теплою відстояною водою та підгодовувати харчовими відходами (картопля, морква, буряк). За 3-4 місяці черв’яки перероблять весь субстрат на біогумус, одна тонна якого коштує в середньому 4 тис. грн. Вони також мають надзвичайно високу плодючість. За рік з однієї пари виростає до 1 000 особин, надлишок яких можна використовувати в кормі для домашніх птахів і продавати рибалкам. Вирощування мікрозелені Мета: вирощування мікрозелені та продаж онлайн-клієнтам, магазинам здорового харчування та ресторанам Окупність: від 2 до 4 місяців Вирощування мікрозелені Мікрозелень (мікрогрін) – це молоді паростки овочів, бобових чи злаків, які збирають на 6-14 день після проростання. Найчастіше вирощують соняшник, редис, горох, броколі, базилік, гірчицю, руколу. Вирощування мікрозелені потребує мінімальних капіталовкладень і зовсім трохи вільного місця, а розпочати експерименти можна навіть на власному підвіконні. Основна частина початкових видатків припаде на обладнання стелажів, закупівлю фітоламп, лотків і субстрату. Надалі треба буде лише купувати насіння та раз на декілька місяців замінювати субстрат. Через це мікрогрін має доволі швидку окупність. Наприклад, 1 кг насіння льону коштує приблизно 65 грн, а проростки льону можна продати теж по 65 грн, але вже за 100 грамів. Виробництво та продаж заморожених ягід Мета: вирощувати, переробляти (заморожувати) та продавати ягоди Окупність: 1-2 роки Сільська місцевість ідеально підходить для вирощування екологічно чистих ягід. Оскільки вони швидко псуються, заморожування дозволить зберегти урожай. Крім цього його можна буде продати взимку, коли попит та ціни на ягоди максимальні. Основні статті витрат – саджанці, добрива, система поливу, обладнання для заморозки та зберігання у морозильнику протягом 6-12 місяців. Щоб мінімізувати ризики та раціонально використати всю теплу пору року є сенс вирощувати декілька видів ягід. Наприклад, полуницю (червень-липень), смородину (липень) і малину (липень-вересень). Для тривалого зберігання вам також може знадобитися резервний генератор з запасом пального. Продавати заморожені ягоди можна як вроздріб усім охочим, так і гуртом у кав’ярні та заклади громадського харчування, де їх використовують для приготування десертів. Бджільництво Мета: створити пасіку на 10-30 бджолосімей та заробляти на продажі меду та продуктів бджільництва Окупність: 1-2 роки Фото: Depositphotos Бджолярі початківці зазвичай починають з 10 бджолосімей, кожна з яких за сезон дає в середньому 30-35 кг меду. Така пасіка може генерувати до $1000-1500 за сезон. А стартові витрати будуть складатися з ціни вуликів, бджолосімей, захисного одягу, ручної медогонки, вощини, рамок і харчування для бджіл (цукор). Продуктивність бджільництва помітно збільшується при підвезенні бджіл на поля медоносів: ріпаку, соняшника гречки. У поєднанні з роздрібним продажем це може окупити інвестиції за рік, якщо продавати мед гуртом, то для повернення вкладень знадобиться два сезони. Мініпекарня в селі Мета: щодня забезпечити село якісною свіжою випічкою – хлібом, булочками, пиріжками з можливістю розширення та паски, піцу тощо. Окупність: 1 рік за умови щоденного продажу 100-120 одиниць Попит на свіжу випічку є завжди, а у віддалених селах, де немає щоденного підвозу заводського хліба, вона може стати джерелом непоганого прибутку. Недоліком варіанту можна вважати необхідність досить суттєвих початкових вкладень. Адже знадобляться газова піч, тістоміс, холодильник, ваги, лотки та форми. Задля розширення бізнесу можна додатково виготовляти печиво або торти, організувати доставлення продукції в сусідні села, відкрити власну точку на місцевому ринку та другу точку у райцентрі. Вирощування квітів Мета: вирощувати зрізні квіти на букети Окупність: 1-2 роки Фото: Depositphotos Вирощування квітів у теплицях – це рентабельна справа з високим попитом. Дохід можна отримувати цілий рік, якщо підібрати культури з різними періодами цвітіння. Варто звернути увагу на невибагливі тюльпани та гвоздики, популярні цілий рік троянди та еустоми, що найкраще зберігаються. Стартові витрати будуть складатися з каркаса теплиці, плівки, опалення, добрив і саджанців. За умови постійного збуту прибуток можна отримати вже першого року. Але варто взяти до уваги, що попит сильно коливається та прив’язаний до свят. Загрозу також становить замерзання квітів під час сильних морозів взимку. Розведення риби Мета: вирощувати коропа для продажу на ринках і в ресторани Окупність: 6-12 місяців Розведення звичайного коропа (або його підвидів: дзеркального, лускатого) – це перспективний бізнес в селі, особливо якщо у вас є власний ставок. Для старту знадобиться природна водойма площею від 5 соток і 1,5-2 метри завглибшки. Початкові вкладення будуть складатися з витрат на очищення водойми, аераційного обладнання, малька та комбікорму на сезон. Мальків вагою 20-50 грамів випускають у ставок навесні та восени (вересень-жовтень) виловлюють рибу середньою вагою 0,8-1,2 кг.