«Дача»

Український ресторатор Савелій Лібкін повідомив, що напруга довкола його відомого ресторану «Дача» в Одесі, боротьба за який триває вже не один рік, досягла піка. Співробітники колишнього Санаторію ім. Чкалова, на території якого розташовується заклад, блокують роботу «Дачі», через що її існування опинилося під загрозою. Про це Лібкін написав на своїй Facebook-сторінці. «Цей санаторій десятиліттями стояв у занепаді, але ми вдихнули в нього нове життя, зробивши "Дачу" символом одеської гостинності. Однак у 2021 році Одеська обласна прокуратура ініціювала судовий процес, щоб забрати будівлю ресторану в міста й передати її до Фонду держмайна для приватизації», – розповів ресторатор. Він зазначив, що його компанія в судовому порядку відстояла право продовжувати працювати, проте цьогоріч прокуратура замість припинити тиск відкрила нове провадження. До цієї боротьби додався і новий виклик. Санаторій, на території якого розташовується «Дача», готується відновити діяльність. Тут проігнорували пропозиції з боку керівництва «Дачі» про співпрацю, зокрема в забезпеченні пацієнтів харчуванням, та перекрили проїзд до ресторану, заблокувавши його роботу. «Мені боляче бачити, як рішення санаторію і постійний тиск прокуратури зводять нанівець усе те, що ми робили з любов’ю і турботою про наше місто. "Дача" могла б стати частиною відновленого санаторію, об’єднаним простором, який приносив би користь усім. Але зараз, на жаль, ми опинилися в ситуації, коли змушені боротися за право працювати», – поділився бізнесмен. «Дача» працює в Одесі вже 20 років. Свого часу Лібкін узяв в оренду з правом ремонту та викупу практично зруйновану будівлю, відбудував її та відкрив ресторан. Як пише видання Forbes, інвестиції в заклад сягнули $2 млн. Читайте також: Два столичні ресторани втратили право називатися «Компот». До чого тут Савелій Лібкін Користувачі соцмережі активно коментували допис Лібкіна. Наводимо деякі з їхніх думок. «На території санаторію ім. Чкалова повна розруха, як би не ви, та будівля, у якій розташовується ресторан, давно б завалилася. Буду не здивована, що віджимають це місце, щоби потім якийсь прокурор набудував там 20-поверхівок! Тримайтеся! "Дача" – це справді серце Одеси!» – написала Тетяна Бачуріна. «Пострадянська епоха виховала покоління кочівників маніпуляторів, які звикли все здавати на брухт. Вони не здатні нічого створювати, вони можуть тільки пожирати те, що хтось створив», – долучився до обговорення Юрій Волков. «Що вони там під час війни відновити хочуть? За які кошти?» – запитала Ганна Літман. «Тобто багато зруйнованих пам’яток архітектури в цьому санаторії їх не цікавлять?! Приміщення, яке довели до розуму в "Шабо", відібране і стоїть руйнується… Теж нецікаво!!! Треба віджати те, що працює… Руки опускаються», – написала Наталя Кравченко. «Хотілося б почути керівництво санаторію і зрозуміти, чому вони не погоджуються на таку ніби вигідну співпрацю?» – висловилась Наталя Честякова. Нагадаємо, раніше ми переповідали, як змінився ресторанний ринок України.

«Дача»

«Змушені боротися за право працювати». В Одесі блокують роботу ресторану «Дача» – Лібкін