Gabar

Український підприємець та співвласник мережі магазинів «Галя Балувана» Володимир Матвійчук показав останні приготування перед відкриттям свого нового ресторану Gabar. Він має запрацювати в Луцьку за адресою проспект Волі, 54, уже за кілька днів. Це двоповерховий заклад, на першому поверсі якого розміщена кухня для швидкої видачі замовлень, а на другому – столики для гостей. «Всім привіт! Це в нас не “Галя Балувана-бар”, а це – Multibar. Уже готуємось ми до відкриття. Лічені дні залишились. Ще нам трошки і все. Уже прибираємо. І скоро будем зустрічати гостей», – розповів Матвійчук у нещодавньому відео reels. Відео: Facebook / Володимир Матвійчук Водночас бізнесмен – спеціально або й ні – «засвітив» режим роботи нового гастробару: він чекатиме на гостей з 08:00 до 21:00 у будні та з 09:00 до 21:00 вихідними. Що відомо про Gabar Про плани Володимира Матвійчука відкрити ресторан з унікальною концепцією стало відомо ще навесні – саме тоді стартував продаж франшиз. Нагадаємо, у планах – масштабування мережі не тільки в Україні, а й за кордоном. Gabar – це не просто заклад громадського харчування. Він радше нагадує бізнес-клуб чи ОСББ. Партнерам-франчайзі надають повну свободу дій – їх не «прив’язуватимуть» до флагманського ресторану, також франшиза не передбачає закриті платежі чи сплату відсотків від прибутку. Читайте також: Скільки коштує відкриття франшизи «Галі Балуваної» в Європі та як саме вона працює «До прикладу, якщо Gabar у центрі міста й там буде попит на десерти, він зможе більше взяти цього продукту. Якщо заклад буде біля офісних центрів, то власник, відповідно, зможе більше розширити асортимент обідів», – пояснив свого часу Матвійчук. Ресторани Gabar поєднуватимуть одразу кілька форматів: кав’ярню, кафе, бар, ресторан із можливістю швидко скуштувати їжу. Цікаво, що концепція закладів не передбачає наявність повноцінної кухні безпосередньо на об’єкті. Однак їжу обіцяють подавати вже за 5-7 хвилин від моменту замовлення. Раніше ми також розповідали, що в Лондоні за кілька місяців після урочистого відкриття припинила роботу «П’яна вишня».

Gabar

Gabar в Луцьку відкриється за лічені дні. Матвійчук показав останні приготування (відео)