Mr.Pops – останні статті та новини

Співзасновниця українського виробника крафтового морозива Mr.Pops Євгенія Антіпова розповіла про вихід компанії на польський ринок після початку повномасштабного вторгнення та особливості роботи в цій країні. Зокрема, про те, чому тут більше можливостей для експериментів зі смаками, та про запуск нового продукту – японського десерту мочі. Як говорить Євгенія, за останні два роки дещо змінився український асортимент Mr.Pops. Так, з нього зникло морозиво з полуничним смаком, адже ягоди раніше закуповували на Херсонщині. Також постачальник манго з Індії припинив працювати з Україною через ризики зберігання. «Логістичні ланцюги порушились і отримати якісні продукти стало складніше», – розповіла вона в інтерв’ю MC.today. У травні 2023 року компанія почала виготовляти «попсікли» в Польщі і вже влітку їх можна було скуштувати у Варшаві. До речі, у цій країні більше можливостей для смакових експериментів – нові поєднання компанія втілює в морозиві. «Зараз зростає попит на веганське й це окремий виклик – зробити і веганське, і смачне», – говорить Євгенія. Також саме в Польщі компанія запустила новий продукт – це японський десерт мочі. Його виготовляють із тіста на рисовому борошні, наразі він представлений чотирма смаками – це маракуя, фісташка з малиною, шоколад та малина. «Скоро додамо ще один смак – матча, польська аудиторія його дуже полюбляє. Плануємо запустити аналогічну лінійку в Україні, щоб компенсувати зимове падіння продажів», – поділилась Антіпова. Сьогодні десерти Mr.Pops можна придбати в 35 торгових тотчках у Варшаві, компанія розглядає можливість виходу й в інші міста країни. Стратегію тут обрали таку ж, як в Україні – зараз продукція представлена в кав’ярнях третьої хвилі, а незабаром з’явиться в гастромаркетах та магазинах делікатесів. Щоправда, використали інший маркетинговий підхід – його розробила локальна компанія. Читайте також: Як ностальгія перемогла маркетингову стратегію – співзасновниця Mr.Pops про перших клієнтів Також Євгенія поділилась подробицями про певні особливості польського ринку. Так, в Україні, наприклад, перемовини про співпрацю можуть тривати всього кілька днів. У Польщі попри те, що деякі місцеві продавці самостійно виходять на Mr.Pops, не заведено поспішати. Наприклад, тут люблять домовлятися про все електронною поштою. «Власникам закладів ми проводимо дегустацію, їм подобається наш продукт, вони кажуть, що готові його продавати й додають: "Напишіть нам на емейл". Ми пишемо, а у відповідь тиша. Коли телефонуємо спитати, чи все в порядку, вони кажуть щось на кшталт: "Все в силі, просто зараз у нас є інші завдання"», – розповідає Євгенія. Ще одна особливість роботи в Польщі полягає у врахуванні того, що поляки цінують work-life balance. Так, тут не заведено працювати у вихідні, партнеру навіть телефонувати не бажано в четвер ввечері – у цей час він уже цілковито належить родині. Євгенія розповіла, що робота в Польщі розпочалася з того ж, що й в Україні, а саме з подолання цінових упереджень. Нагадаємо, морозиво Mr.Pops виготовляють із натуральних продуктів, тому воно дещо дорожче за масмаркет. Та компанію це не лякає, адже одного разу вона вже зруйнувала цей стереотип. Нагадаємо, раніше ми розповідали історію grky espresso bar – про шлях від приготування кави в багажнику до мережі із 74 закладів можна прочитати тут.