Вместо печенья и чипсов: 10 полезных перекусов на карантине, которые не навредят фигуре

На карантине люди стали меньше двигаться, заменив ходьбу на улице прогулками к холодильнику. В таких условиях очень легко набрать лишний вес и в целом ухудшить здоровье. Поэтому редакция MC.today подобрала десять полезных перекусов, которыми можно заменить печенье и снеки.

Организму недостаточно получать еду трижды в день: если мы слишком проголодаемся перед обедом или ужином, то съедим больше чем нужно. Поэтому перекусы очень важны, только выбирать их нужно правильно. Вот что станет отличным здоровым перекусом:

Хумус

Его можно купить или приготовить самостоятельно. Для последнего понадобится отварной нут, кунжутная паста (тахини), пару ложек оливкового масла и лимонного сока, зубчик чеснока и специи. Все ингредиенты нужно смешать и перебить блендером до однородной массы.

Хумус можно есть с кусочками овощей, цельнозерновым хлебом или лавашом.

Овощи

Нарежьте соломкой морковь, огурец, болгарский перец и сельдерей, добавьте томаты черри, также можно запечь свеклу с травами — все, полезный перекус готов. В овощах много клетчатки, поэтому их можно есть целый день и в неограниченных количествах.

Ягоды и фрукты

Желательно выбирать те, что кислее на вкус, и есть их в первой половине дня. И помните: ягоды предпочтительнее фруктов.

Избегайте фруктовых соков, даже свежевыжатых — из-за способа приготовления в них практически не остается клетчатки, но слишком много сахара. Это провоцирует выброс инсулина, при этом пользы и питательности ноль.

Кисломолочные продукты

Этот пункт можно совместить с предыдущим и съесть творог или йогурт с ягодами и фруктами. Только выбирайте продукцию без добавленного сахара и начинки, иначе это уже не будет здоровым перекусом.

Орехи

Очень питательный и полезный перекус. У большинства из них низкий гликемический индекс (они не провоцируют резкого поднятия уровня сахара в крови). Но орехи калорийны, поэтому желательно не есть больше половины горстки за раз (для детей — горстку).

К ним можно добавить сухофрукты, только желательно натуральные, а не пропитанные сахарным сиропом.

Бутерброды с цельнозерновыми хлебцами и авокадо, куриной грудкой или рыбой

Если вы привыкли перекусывать бутербродами, выбирайте цельнозерновые хлебцы и полезную начинку: вареные яйца, авокадо, тунец, куриное филе, хумус, отварную рыбу или сыр фета. Не забывайте об овощах и зелени.

Печеные яблоки

Яблоки можно просто вымыть и отправить в духовку, но если у вас есть немного времени, можно их превратить в настоящий десерт.

Для этого вырежьте и удалите сердцевину фрукта (снизу яблоко при этом должно остаться целым). Внутрь положите немного орехов (грецких или кедровых), полейте сиропом, по желанию добавьте корицы — и отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Готовность проверяйте по мягкости фрукта.

Кокосовые чипсы

Не все чипсы одинаково вредны, например, кокосовые советуют для перекуса даже диетологи.

Их можно купить или сделать самому: для этого нужно овощечисткой нарезать мякоть на пластины, выложить их на противень, предварительно застланный пергаментной бумагой, и отправить в разогретую до 120 градусов духовку. Время приготовления — около 40 минут.

Смузи

Пример полезного смузи: стакан ягод (малина, клубника, черника), полстакана воды, полстакана гранатового сока без сахара и чайная ложка семян чиа. Все ингредиенты взбить в блендере — и напиток готов. В несезон можно использовать замороженные ягоды.

Оливки

По возможности выбирайте свежие оливки, а если покупаете маринованные, обращайте внимание на маринад: там не должно быть много соли и специй.