Кирилл Рудович

Еще пару лет назад веганов никто не воспринимал всерьез. В лучшем случае, крутили пальцем у виска. Но веганство сегодня – это не просто философия, это целая индустрия с миллиардными оборотами и миллионами последователей по всему миру. Я проанализировал, может ли веганство стать мейнстримом в ближайшие десятилетия и как на этом заработать. Что такое веганство и с чем его едят Веганство – философия, которая строится на принципах полного отказа от употребления продуктов животного происхождения. Чуть менее строгое направление веганства – вегетарианство. Оно допускает употребление в пищу различных продуктов животного происхождения, кроме мяса. Есть еще и флекситарианцы – они могут иногда употреблять в пищу мясо, но предпочитают пищу растительного происхождения. Как индустрия развивается сегодня По оценкам специалистов Acumen Research, за 2019 год рынок веганских продуктов составил $13,2 млрд. К 2026 году ожидается его рост до $24 млрд. Активнее всего веганские идеи продвигаются в Канаде, Ирландии, Германии, Китае, Индии, Австралии и США. Крупнейшие производители продуктов питания уже разработали линейки своих продуктов специально для веганов и вегетарианцев. Вегетарианские сосиски, стейки, пиццы или бургеры – уже норма. Как на этом заработать Даже если вы сами не собираетесь отказываться от мяса, вы можете неплохо на этом заработать. Есть несколько вариантов. Вариант первый – инвестирование в веганские стартапы. Десятки компаний по всему миру ведут разработки в области «искусственного мяса» и вегетарианских продуктов. Например, акции компании Beyond Meat подорожали более чем вдвое в первый же день торгов на бирже Nasdaq. Эта компания занимается разработкой искусственного мяса и производит веганские котлеты для бургеров. Всего за год стоимость акций выросла с $25 до $150 (примерно в шесть раз). На пике стоимость акций достигала $240 (10-кратный рост). Еще одна компания, прямой конкурент Beyond Meat, Impossible Foods в сотрудничестве с известной сетью фастфуда запускает продажи веганских вопперов (гамбургеров) по всей Америке. Это может принести хорошую прибыль обеим компаниям. Все просто: покупайте акции таких компаний. Инфографика Alpari Второй вариант заработка – микрогрин (микрозелень). Это один из основных элементов в рационе вегана и вегетарианца. Фермы по выращиванию микрозелени приносят неплохой доход. Наценка (маржа) в этом бизнесе составляет от 30% до 60%. Итоговая прибыль зависит от размера фермы и оборотов. Окупаемость бизнеса – от 3 до 5 месяцев. По моим оценкам, стоимость фермы под ключ зависит от ее размеров и технологии. На начальном этапе можно уложиться в $2000–3000. Третий вариант – производство, продажа и обслуживание ферм для выращивания микрозелени. Можно копать золото, но, как показывает практика, продавать лопаты бывает гораздо выгоднее. Тема микрозелени сейчас на подъеме, и уже сформировался устойчивый спрос на оборудование и технологии. Маржа в этой нише доходит до 100%. Инфографика Alpari Есть и другие способы заработать на веганской теме. Все больше людей смотрят в сторону правильного и здорового питания. Консультации по питанию для веганов, составление ежедневных рационов, консультации по выращиванию микрозелени. Свободных ниш в этом бизнесе еще достаточно. В заключение Веганство и вегетарианство – довольно интересная и перспективная ниша. Неприметная, на первый взгляд, но обладающая невероятным потенциалом. Вполне возможно, что в скором будущем веганские технологии (искусственное мясо) устроят настоящую революцию в сфере продуктов питания. И готовиться к этой революции лучше уже сегодня.

Кирилл Рудович

Веганство – индустрия с миллиардными оборотами: вот 3 способа, как на нем заработать