Через кухню проходят даже менеджеры и управляющие: как мы отбираем настоящих «суперменов» в команду

Журналисты из донецкого регионального издания спросили у наших сотрудников, почему они работают в «Моко пицце». Вот что ответила наша управляющая Аня Климова:

«Я подавала резюме и почти не надеялась, что мне ответят. Когда читала требования к менеджеру, у меня сложилось впечатление, что ищут супермена и я вряд ли подхожу. Но все равно решила рискнуть».

Аня – переселенка из оккупированного Донецка. В Покровске искала работу, пришла на собеседование на позицию менеджера. Я хорошо помню тот разговор. Она говорила, что работодатели не хотели брать на работу переселенцев.

«Когда я пришла на собеседование, поняла, что хочу тут работать. Мне понравилось, что людям было интересно, какой я человек, а не только сухие факты из моего опыта», – поделилась Аня.

Тогда мы рассказали о нас, о вакансии менеджера, о наших принципах, системе работы и обучения, о том, что нужно делать пиццы, нарезать заготовки, мыть пол, посуду, пройти все этапы. Иначе как можно руководить сменой, не зная всех тонкостей?

Бізнес англійська від Englishdom.
Тут навчають за методикою Кембриджу, завдяки якій англійську вивчили понад 1 мільярд людей. Саме вона використовується в найкращих навчальних закладах світу, і саме за нею створені курси.
Інформація про курс

Могу сказать, что любой может стать «суперменом». Главное – не бояться действовать, осознанно принимать важные решения, понимать, что они могут дорого обойтись и брать на себя ответственность перед собственником, перед сотрудниками, перед клиентами.

Мы находимся на стадии стартапа и только начинаем свой путь.
Чтобы вырасти в большую компанию, нам нужны люди.

Сейчас мы готовы брать на работу не только высококлассных специалистов с дипломами и «титулами». Мы также ищем просто толковых людей, которые смогут обучаться новым навыкам и двигаться вперед.

У нас есть отличный естественный фильтр – кухня. Она хорошо помогает отличить трудягу от лодыря. Неважно, на какую должность приходит сотрудник – менеджер, управляющий или пиццамейкер. Все проходят через кухню.

Прибыль – одно из самых важных условий для развития компании. Бизнес должен быть эффективным. Поэтому для меня огромный плюс, если сотрудник с предпринимательской жилкой.

Приведу простой пример. Когда у нас была только одна пиццерия, управляющий мне говорил, что невозможно работать сменой меньше семи человек. А я не мог ему объяснить, что для существующей загрузки это много и неэффективно.

Чтобы показать это, я решил отработать менеджером смены в самый загруженный день недели. Взял трех добровольцев на кухню и двоих на кассу, и мы успешно закрыли смену.

Для кого-то это предприятие, которое может работать в убыток или без прибыли. Для меня – бизнес, который убыточным быть не может. И я доверяю управление только людям, которые это понимают.

Нещодавні статті

Проще, чем кажется: пять шагов, чтобы открыть бизнес в США

Открыть успешный бизнес в Америке довольно просто. Это ежегодно делают сотни тысяч иммигрантов. В этой…

28/09/2023

Большие охваты еще не означают, что у вас будут покупать. Как сегодня считать эффективность рекламных кампаний в соцсетях

Если бы вы спросили об оценке кампаний в социальных медиа несколько лет назад, то, вероятно,…

27/09/2023

Открыть магазин на Etsy станет проще: маркетплейс тестирует в Украине платежную систему Etsy Payments

В начале 2023 года на Etsy было зарегистрировано более 55 тыс. предпринимателей из Украины. Но,…

27/09/2023

Риск все потерять не надуманный. Чему меня научили три самые большие ошибки за 18 лет ведения бизнеса

Сейчас моя компания делает бриллиантовые украшения для более ста магазинов по Украине. У нас есть…

25/09/2023

iPhone 15 Pro может вернуть в Китай иностранных инвесторов. Все дело в корпусе

Привлекательность Китая падает, а мировые фонды избегают Поднебесной во всех классах активов – об этом…

22/09/2023

Брать и делать. Пять советов, как подготовиться к смене сферы деятельности

Вера Ворон, соосновательница  MC.today, сейчас развивает агентство  Creators Agency  по продуктовому маркетингу для IT и…

22/09/2023