Рестораны сети McDonald’s долго не возобновляли работу не из-за разорванных цепей поставок, главная проблема была приспособить, переучить персонал и собрать новые команды, рассказала CEO компании на рынках Украины, Чехии и Словакии Юлия Бадритдинова во время онлайн-конференции Forbes «Без розовых очков. Бизнес и государство во время войны».
Первые десять заведений сети заработали в Киеве 30 сентября. Ранее директор отдела корпоративных коммуникаций компании Алеся Муджири рассказала MC.today , что меню ресторанов McDonald’s некоторое время будет неполным, гостям предложат так называемое основное меню с наиболее популярными блюдами. Новинок, завтраков и специальных предложений временно не будет, но с отладкой цепей поставок меню планируют расширять.
«Часто меня спрашивают, что наверняка было труднее всего восстановить supply chain (цепи поставок – ред.). Все полагают, что цепи поставок были разорваны, и это основной момент. Основной момент – это люди. Supply chain – это тоже важная история, но, понимаете, поскольку McDonald’s существует давно, и у него есть выстроенные процессы, что-то разломить совсем, выключить процессы вообще трудно. Если поставщики есть, если они работают, восстановить это не так уж невозможно».
По ее словам, рестораны не открывались довольно долго из-за того, что персонал нужно было переучить, приспособить к новым реалиям. С сотрудниками работали психологи. Надо было собрать команды (на каждый ресторан нужно около 100 человек). Команды собирались из разных ресторанов и даже городов.
Сейчас для компании стоит вызов обеспечить качество, вернуть скорость обслуживания и открывать рестораны.
Power BI (Business Intelligence) Microsoft – это не просто платформа для анализа данных, а ключевой…
Лас-Вегас — один из самых узнаваемых городов на планете, который ежегодно манит к себе миллионы…
Из-за широкомасштабного вторжения россии в Украине было введено военное положение и объявлена мобилизация. Военнообязанным мужчинам…
«Вижу цель – не вижу препятствий». Знакомая фраза? Часто ею руководствуются кандидаты, ищущие работу мечты.…
Национальный банк Украины работает над открытым банкингом. Речь идет о структурированном и безопасном обмене данными…
В США финансовому консультанту предъявили обвинение в растрате около $5 млн, которые принадлежали его клиенту.…