UA RU
logo
29 Ноя 2022

Как сохранить свежесть продуктов в холодильнике, если отключили свет

Юлія Товстоліс

Редактор новостей MC.today

Если вы читаете этот материал, то знаете, что россияне систематически обстреливают украинскую энергетическую инфраструктуру. Да, это подарило нам, мягко говоря, определенные неудобства. Но этот дискомфорт – ничто по сравнению с нашей свободой. Враг этого, к сожалению, не поймет. А вот мы в MC.today хотим облегчить вашу жизнь и рассказать несколько неочевидных лайфхаков о том, как сохранить свежесть продуктов даже при длительном отключении электричества и в условиях блэкаута.

Сколько хранятся продукты без холодильника

Определимся сначала с оптимальной температурой хранения продуктов. Для холодильника она составляет больше +4 градусов Цельсия, для морозильной камеры температура должна быть ниже нуля.

Без электричества пища может оставаться свежей в холодильнике в среднем до четырех часов.

В полной морозильной камере продукты будут оставаться замороженными 48 часов, а в наполовину заполненной – 24 часа.

Как спасти продукты при выключении электричества

Подготовка

  1. Помойте холодильник, обратите особое внимание на резиновые прокладки, задние стенки и дверцу. В чистом холодильнике бактерии размножаются медленнее, а значит, и продукты будут свежими дольше.
  2. Выбирай ІТ и зарабатывай в $
    Обучение программированию с нуля до трудоустройства. Уже через 6 месяцев наши выпускники получают от $1800 на месяц
    РЕГИТРИРУЙТЕСЬ!
  3. Положите в холодильник чистую сухую губку (обычную, для мытья посуды), чтобы она впитывала лишнюю жидкость, которая может появиться из-за перепадов температуры.
  4. Купите термометры для холодильника и морозильной камеры. Так вы будете понимать масштабы трагедии и сможете вовремя достать продукты.
  5. Заморозьте несколько бутылок или контейнеров с водой. Они помогут вам поддерживать низкую температуру в холодильнике при длительном отсутствии электричества.
  6. Сложите в морозилке замороженные продукты вместе – если пакеты с замороженными овощами или мясом будут лежать плотно, они будут размерзаться медленнее.

    Сложите продукты в морозильной камере вместе

  7. Отсортируйте продукты, которые нужно съесть в первую очередь, например, нарезанные фрукты, мясо, творог. Держите их так, чтобы в случае отключения электричества не забыть о них.

Когда пропал свет

  1. Первый совет очевиден, но мы не можем об этом не сказать: убедитесь, что дверца холодильника плотно закрыта. Старайтесь открывать ее только при крайней необходимости и как можно реже.
  2. Через четыре часа проконтролируйте температуру в холодильнике – поддерживайте ее ниже 4 градусов, переложив заранее подготовленный лед из морозилки.
  3. Если знаете, что электричества не будет долго, переложите молочные, мясные и другие скоропортящиеся продукты в морозильную камеру.
  4. Если температура в холодильнике повысилась до более чем 4 градусов, откройте холодильник и достаньте из него продукты. Остатки пищи и все, что было нарезано, выбросьте – эта еда могла испортиться.
  5. Остальные продукты расфасуйте по пакетам, окутайте по возможности пузырчатым полиэтиленом и одеялами – это поможет сохранить температуру. В идеале переложите продукты в сумку-холодильник. Если на улице холодно, положите продукты на балкон. Но будьте внимательны, даже в холодную погоду температура может быстро меняться, например, из-за воздействия солнечных лучей. Следите за этим.

Как хранить продукты без холодильника

  1. Свежие яйца в темном прохладном месте без холодильника будут храниться около недели.
  2. Молоко следует прокипятить, а затем перелить в банку и погрузить в ведро с холодной водой.
  3. Остальные молочные продукты – масло, сметану, сыр – можно также держать в банке, погруженной в холодную воду.
  4. Свежее мясо или рыбу можно положить в холодную соленую воду. Соль не дает бактериям размножаться.
  5. Если продукты изменили цвет или вкус – не пытайтесь их «оживить» и не пробуйте их на вкус. Просто выбросьте. Отравление – вещь очень неприятная и опасная. Оно нам не нужно.

Важно: Центр общественного здоровья Минздрава отмечает, что вы можете безопасно повторно заморозить или приготовить замороженные продукты, которые все еще содержат ледовые кристаллы или имеют температуру 4°C и ниже.

Чтобы отключений было меньше, энергетики просят нас экономить электричество. Здесь и здесь мы говорили, как это делать максимально эффективно и с минимальным дискомфортом.

Также мы писали, какие  приборы потребляют больше  энергии и как их  включать  после веерных отключений. А здесь есть много способов подготовиться к отключениям света, отопления и газа.

По теме:

Новости

Спецпроекты

Ваша жалоба отправлена модератору

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: