logo
02 Mar 2021

Когда совсем нет времени, но хочется позаботиться о себе: 6 любимых блюд, которые легко приготовить в мультиварке

Елена Самойлова

Автор полезных текстов в MC.today

С мультиваркой можно питаться вкусно, разнообразно и полезно и проводить на кухне минимум времени. Редакция MC.today выбрала шесть рецептов блюд, которые легко приготовить в мультиварке. 


Овсянка на завтрак

Классическую овсяную кашу сложно испортить, особенно если готовить ее в мультиварке. Можно добавить к хлопьям яблоки, персики, ягоды, орехи, корицу или тыкву. Так блюдо получится еще полезнее. 

Источник: Depositphotos

Источник: Depositphotos

Что нужно:

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 4 стакана воды или молока
  • 10 г сливочного масла (для смазывания чаши)
  • 3 ст. л. сахара (необязательно)
  • ягоды или фрукты, орехи по вкусу
  • щепотка соли

Что делать:

  1. Добавьте в смазанную маслом чашу мультиварки овсянку, соль и сахар, залейте молоком или водой, перемешайте.
  2. Выберите режим «Молочная каша».
  3. После звукового сигнала мультиварки о готовности блюда подождите 10–15 минут, добавьте ягоды или фрукты, орехи. 

Мускатная тыква в мультиварке

С тыквой часто готовят каши, но из этого овоща можно приготовить и очень вкусное самостоятельное блюдо.

Что нужно:

  • 0,5 1 кг мускатной тыквы, нарезанной кубиками
  • 50 г сливочного масла
  • корица, гвоздика, мускатный орех по вкусу
  • 34 ст. л. коричневого тростникового сахара
  • 180 мл воды
  • соль по вкусу

Что делать:

  1. Смешайте в миске сухие ингредиенты.
  2. Выложите в чашу мультиварки тыкву и положите сверху нарезанное масло.
  3. Посыпьте тыкву приправами, перемешайте и влейте воду. Включите режим «Тушение» на один час.

Нежные мясные шарики

Митболы (мясные шарики, фрикадельки) совсем не обязательно жарить во фритюре. Попробуйте приготовить их в мультиварке, предварительно подрумянив в духовке или на сковороде.

Если залить шарики небольшим количеством томатного соуса, они получатся более ароматными и сочными. 

Источник: Depositphotos

Источник: Depositphotos

Что нужно:

  • 450 г смеси говяжьего и свиного фарша
  • ½ стакана панировочных сухарей
  • ½ стакана молока
  • ½ стакана тертого сыра пармезан
  • ¼ стакана измельченной петрушки
  • ½ стакана мелко нарезанного репчатого лука
  • 1 измельченный зубок чеснока
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соли
  • черный перец по вкусу
  • вода, чтобы залить половину чаши мультиварки.

Что делать:

  1. Ненадолго замочите сухари в молоке.
  2. Руками смешайте мясо с разбухшими сухарями и остальными ингредиентами.
  3. Сформируйте небольшие шарики на один шарик идет примерно две столовые ложки фарша. Потом обжарьте их на сковороде около трех минут.
  4. Переложите фрикадельки в мультиварку, добавьте остальные ингредиенты. Залейте все водой так, чтобы она покрывала фрикадельки до половины. Включите режим «Тушение» на 30 минут.

Сытная паэлья

Приготовление паэльи может показаться сложным, но, если готовить ее в мультиварке, это займет всего лишь 20 минут.

Что нужно:

  • 300 г риса
  • 1 измельченная луковица
  • 1 измельченный сладкий перец
  • 200 г куриного филе
  • 100 г чоризо (пикантная свиная колбаса. – Прим. ред.)
  • 23 зубчика измельченного чеснока
  • 200 г коктейля из морепродуктов
  • 200 г креветок
  • 50 г замороженного зеленого горошка
  • 50 мл белого сухого вина
  • 250 мл воды
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 щепотка шафрана
  • соль, черный перец по вкусу

Что делать:

  1. В течение 10 минут обжарьте на сковороде курицу и чоризо на оливковом масле. 
  2. Всыпьте в чашу мультиварки мясо, рис, овощи, приправы, влейте воду и вино, выставьте режим «Рис» или «Плов». Время приготовления – от 15 до 30 минут, зависит от мощности мультиварки.
  3. За 10 минут до конца приготовления добавьте креветки и горошек. 

Лазанья по рецепту Бетти Крокер

Приготовить лазанью по рецепту Бетти Крокер (вымышленный персонаж, созданный производителем муки Washburn-Crosby, позже General Mills. – Прим. ред.) можно и без духовки. 

Источник: Depositphotos

Источник: Depositphotos

Что нужно:

  • 450 г итальянской свиной колбасы
  • ½ стакана измельченного репчатого лука
  • 3 банки томатного соуса по-итальянски (каждая по 420 г)
  • 2 ч. л. сушеного базилика
  • ½ ч. л. соли
  • 2 стакана тертого сыра моцарелла
  • 15 листов теста для лазаньи
  • 420 г обезжиренного сыра рикотта
  • 1 стакан тертого сыра пармезан

Что делать:

  1. Обжарьте колбасу и лук на среднем огне 68 минут, периодически помешивая, пока колбаса не перестанет быть розовой. Добавьте томатный соус, базилик и соль.
  2. Смешайте 1 стакан моцареллы, рикотту и пармезан.
  3. Выкладывайте продукты в мультиварку слоями: колбаса, лист теста, сыр. Повторите слои. Последним слоем должна стать колбаса.
  4. Готовьте в режиме «Выпечка», пока тесто не станет мягкими. Обычно это около 5560 минут, но лучше периодически проверять. 
  5. Посыпьте лазанью оставшимся 1 стаканом сыра моцарелла. Накройте крышкой и дайте постоять около 10 минут или пока сыр не расплавится. 

Яблочный крисп

Самое лучшее в рецепте приготовления яблочных криспов (популярный в США десерт с овсяными хлопьями. – Прим. ред.) – множество вариантов для импровизации. Базовый рецепт выглядит так.

Источник: Depositphotos

Источник: Depositphotos

Что нужно:

  • ¼ стакана муки
  • ¾ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • ½ стакана коричневого сахара
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • ¼ ч. л. соли
  • 8 ст. л. топленого сливочного масла
  • сливочное масло для смазывания мультиварки
  • 6 средних яблок, очищенных от сердцевины и нарезанных на кусочки по 2,5 см
  • треть стакана белого сахара
  • 1 ст. л. лимонного сока

Что делать:

  1. Поместите муку, овсяные хлопья, сахар, корицу и соль в миску и перемешайте. Затем влейте растопленное сливочное масло и перемешивайте до тех пор, пока смесь станет однородной.
  2. Обильно смажьте чашу мультиварки маслом. Добавьте в мультиварку яблоки и лимонный сок, перемешайте и распределите равномерным слоем. Равномерно посыпьте яблоки подготовленной смесью.
  3. Накройте крышкой и готовьте в режиме «Выпечка» около 45 минут.
  4. Перед подачей на стол дайте криспу остыть не менее 15 минут. Отличным дополнением к десерту может стать шарик ванильного мороженого.

Вакансии

Разместить вакансиюЕще 13 вакансий

Вдохновляющие компании

Stand out as a global creator

Продуктами iDeals пользуются 100 тыс. компаний.
Команда работает из 11 стран по всему миру
Отправить резюме

Playrix

За 16 лет компания в 300 раз выросла по количеству сотрудников.
Больше тысячи из них работают в Украине.
Отправить резюме

Выбор редактора

Спецпроект

Вдохновляющие компании-работодатели

Alfa
«БИОСФЕРА»

Ваша жалоба отправлена модератору

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: