11 – последние статьи и новости

В новом выпуске своего видеоблога Андрей Остапчук, основатель «Клуба молодых предпринимателей», поговорил с Андреем Здесенко – владельцем и генеральным директором корпорации «Биосфера», совладельцем Vapiano Ukraine и основателем сети бутиков одежды Charisma Fashion Group. Андрей входит в список 100 самых богатых людей Украины, его состояние оценивают в $110 млн. В интервью он рассказал о том, с чего начиналась «Биосфера» и почему для получения франшизы Vapiano нужно три дня поработать барменом, официантом и уборщиком. Редакция MC Today выбрала самое интересное из интервью. Привет от редакции: приглашаем на наше мероприятие MC Talks&Drinks. Расспросим Артема Бородатюка из Netpeak Group, как построить восемь бизнесов и не сойти с ума. Билеты есть тут. О начале «Биосферы» «Биосферу» я создал в 1997 году. В то время мы с партнером развивали бизнес по дистрибуции фармацевтических товаров, но он загибался. Нужно было думать, чем заниматься дальше. Мы открывали «Биосферу» внутри корпорации «Ольвия». В 2000 году мы вышли оттуда, выкупив свою долю. В моей жизни Вселенная часто подает мне какие-то знаки в виде людей и ситуаций. Так было и с «Биосферой». Это была весна, несколько человек рассказали мне о развитии культуры использования предметов личной гигиены мамы и ребенка в Украине, и я задумался над тем, чтобы создать компанию по дистрибуции подгузников и женских прокладок. https://www.youtube.com/watch?vyseyx4zIJXY Денег не было, стартовый капитал я занимал у отца, мой партнер пошел по тому же пути – в общей сложности это было $10 тыс. Очень небольшая сумма, которая на тот момент позволяла развиваться. Мы нашли двоих импортеров – одесская компания, которая уже прекратила свое существование, и харьковская «Слобожанка». Я помню, как мы с партнером ехали на моей «копейке» в Харьков, в жару, 2,5 часа без кондиционера и гидроусилителя. Загружали эти все подгузники в машину и продавали. Тогда еще не было супермаркетов, в основном все продавалось на рынках под открытым небом. Уход из корпорация «Ольвия» Наверное, наиболее критическим моментом стал уход из «Ольвии», ведь я сделал там несколько проектов и развил успешный бизнес. Я решил создавать собственное направление, но после ухода чувствовал себя парнем, сидящем в лодке посреди бушующего океана. Со мной ушли 15 ребят, которые работали со мной в одной команде, для всех них это тоже было непросто. К тому же я должен был заплатить немалые деньги за выход, таковы были условия. Я заплатил $100 тыс., их я отдавал в течение шести месяцев из прибыли. У меня также были частные кредиторы, которые поверили в меня за 30 % годовых. В этот же период у меня родился сын, что тоже добавило стресса. Есть ли подходящее время для того, чтобы стать отцом? Я думаю, это в любом случае дар свыше, самое важное в жизни. Но это и двойная ответственность: и за бизнес, и за семью. Я хочу настоять на том, что со стороны «Ольвии» не было ни одного некорректного действия, и я до сих пор дружу и общаюсь с ее собственниками. Просто так сложилось. Андрей Здесенко Я уходил в период слияния «Ольвии» с турками, которым не очень нравились мои идеи вроде «мы должны стать № 1 в сфере личной гигиены». На самом деле в бизнесе есть два подхода: первый – быть лидером, второй – идти за лидером. Я исповедую первый, как сейчас, так и тогда. Турки же следовали второму: они просто хотели копировать лидера, крупнейшую корпорацию P&G, но продавать дешевле. Они считали мои идеи ошибкой, но кто знает, были ли это ошибки, ведь проект так и не был реализован. В любом случае я считаю, что «Ольвия» – это мой университет. Там я научился всему: бюджетированию, планированию, международным переговорам, импорту, производству, подходам к партнерству и выучил организационные свойства компании. «Ольвия» дала мне трамплин и связи, благодаря которым я и смог так успешно реализовать «Биосферу». «Биосфера» сейчас «Биосфера» – корпорация № 1 в Восточной Европе и Центральной Азии по дистрибуции товаров для дома и личной гигиены. Ее оборот составляет $200 млн, и если судить грубо, то ее оценка составляет примерно столько же. В день наши товары покупает 1 млн человек, и мне очень сложно представить этого самого покупателя, который складывает наши товары себе в корзину, подходит на кассу, расплачивается, приходит домой и пользуется ими. Для меня это чистое волшебство. https://www.youtube.com/watch?vcKir7mBo0hc За десять лет мы построили мощную корпорацию. Сейчас она еще крупнее, но вот первые десять лет стали тем самым фундаментом, который мы заложили. Это была страсть и погоня, это были кризисы, которые мы выстояли и даже умудрились стать первыми. После ухода из «Ольвии» будущее казалось очень туманным, но как оптимист и визионер я очень сильно в него верил. О Vapiano Идея открыть Vapiano пришла просто: ко мне обратился знакомый, который после развода с женой отдал ей свое агентство по недвижимости, и не знал, чем себя занять. Я этому парню говорю: «Есть такая организация Vapiano – очень интересная и прогрессивная. Как тебе?» – он оценил, и после безуспешных переговоров длиной в год нас пригласили во Франкфурт. С нами за компанию поехал мой младший партнер Владислав Гуристримба, который, увидев всю эту махину, сразу же сказал, что хочет быть частью этого. Vapiano Ukraine Для понимания – Vapiano в день обслуживает 360 тыс. людей, а средний чек €12. Вы легко можете посчитать дневную прибыль этого ресторана. Но для того чтобы получить франшизу, нужно иметь опыт в ресторанном бизнесе, которого у нас не было. Нам сделали исключение. Помимо опыта, нужно было пройти трехдневную стажировку в одном из ресторанов. Влад проходил в Гамбурге, я проходил в Вене, где можно было встретить очень многих знакомых из Днепра. Я работал в худших штанах, туфлях, передничке и бандане. Был барменом, официантом, уборщиком и посудомойщиком, и все это было жуть как дискомфортно. Бар – это отдельная ужасная история, вы знаете, как тяжело тем, кто на нем стоит? Вечером, когда в Вене дикая загрузка, нужно молниеносно делать чай, кофе, коктейли, туда положить салфеточку, там конфетку, и если что-то забудешь, то клиенты будут недовольны. Я все это прошел, ведь так было нужно, и даже не думал отказываться. Это был очень интересный вызов. После стажировки нас оценили и дали франшизу. Поверьте, если бы оценки стояли плохие, нас бы никто и слушать не стал. Я помню, как девочка из Львова, которая мне помогала, отошла на время и оставила меня одного на баре, а я по-немецки-то вообще не говорю. Они мне там свои «энтшульдигунг», а я их прошу говорить на английском. Они в шоке: «Как это так, мы где вообще находимся, и кто ты такой? Тебя взяли, так будь добр на немецком говори!» Из вежливости, понятное дело, отвечали на английском, но в глазах было явное недовольство. А я ощущал дискомфорт, ведь у меня уже был статус, уровень, а я там должен был пресмыкаться перед клиентами, но такие у Vapiano стандарты. Vapiano Ukraine Со стороны центрального руководства мы всегда видели к себе особое отношение и были примером для других, ведь мы всегда делали какие-то особенные мероприятия и со своей командой мы на одной волне. И сейчас, спустя семь лет, я готов спокойно встать и работать рядом с официантами и барменами, потому что никакой проблемы в этом не вижу. Два года назад во Флоренции, на 15-летии Vapiano, впервые в истории два ресторана из одной страны и одного владельца взяли первое и второе места. Первое взял Киев, а второе – Львов. Это удивительно на самом деле. Оценивали по пяти критериям. Мы стояли ошарашенные, не понимали, что происходит. Сейчас ведем финальные переговоры и будем открывать третий ресторан в Киеве, потихоньку двигаясь к пяти, как и нужно по правилам Vapiano. О продаже даже не думаю, поэтому и оценки этого бизнеса не знаю. О Charisma Fashion Group Идея создать Charisma Fashion Group появилась из моей потребности быть стильным и эстетичным. Я классический мужчина, мне нравятся рубашки, и у меня до сих пор есть амбиции стать производителем лучших рубашек в Украине. Я много раз говорил своим друзьям, что когда-нибудь займусь модным бизнесом – вот я им и занялся. Я ничего не понимал в производстве рубашек и решил учиться у лучших. Самым оптимальным по исследованиям рынка стало открытие монобрендового бутика Van Laack в Днепре. Van Laack – лучшие производители рубашек в мире. Открыв бутик, я понял, каким образом работает этот бизнес, увидел клиентуру. Charisma Fashion Group Через некоторое время концепция Charisma поменялась, производителем рубашек я так и не стал, но все еще лелею надежду, что стану. Сейчас у нас восемь бутиков по всей стране, мы импортируем премиальную одежду для всей семьи. Откуда такая тяга к эстетике, стилю, фактуре и цвету у парня, вышедшего из Советского Союза? Я не знаю, это правда очень странно. Но я пытался вспомнить, как я был одет в детстве, был ли я стильным – и я не могу. Для меня моды не существовало до последнего курса университета. Charisma Fashion Group Я нашел в пригородном магазине в Днепре два модных твидовых пиджака, сделанных в Латвии. Сразу же купил их, а потом перепродал парням в общежитии, понятное дело, дороже. Вот уже тогда неосознанно сделал первый шаг к модному бизнесу. Мои бутики дают возможность мужчине выражаться, находить подходящую себе одежду. Я делюсь своим подходом к моде. Линейка, представленная у нас, гораздо шире моего вкуса, но это то дело, в которое я действительно вкладываю душу.