Gabar в Луцьку відкриється за лічені дні. Матвійчук показав останні приготування (відео)

Український підприємець та співвласник мережі магазинів «Галя Балувана» Володимир Матвійчук показав останні приготування перед відкриттям свого нового ресторану Gabar. Він має запрацювати в Луцьку за адресою проспект Волі, 54, уже за кілька днів. Це двоповерховий заклад, на першому поверсі якого розміщена кухня для швидкої видачі замовлень, а на другому – столики для гостей.

«Всім привіт! Це в нас не “Галя Балувана-бар”, а це – Multibar. Уже готуємось ми до відкриття. Лічені дні залишились. Ще нам трошки і все. Уже прибираємо. І скоро будем зустрічати гостей», – розповів Матвійчук у нещодавньому відео reels.

Відео: Facebook / Володимир Матвійчук

Водночас бізнесмен – спеціально або й ні – «засвітив» режим роботи нового гастробару: він чекатиме на гостей з 08:00 до 21:00 у будні та з 09:00 до 21:00 вихідними.

Що відомо про Gabar

Про плани Володимира Матвійчука відкрити ресторан з унікальною концепцією стало відомо ще навесні – саме тоді стартував продаж франшиз. Нагадаємо, у планах – масштабування мережі не тільки в Україні, а й за кордоном.

Gabar – це не просто заклад громадського харчування. Він радше нагадує бізнес-клуб чи ОСББ. Партнерам-франчайзі надають повну свободу дій – їх не «прив’язуватимуть» до флагманського ресторану, також франшиза не передбачає закриті платежі чи сплату відсотків від прибутку.

Читайте також: Скільки коштує відкриття франшизи «Галі Балуваної» в Європі та як саме вона працює

«До прикладу, якщо Gabar у центрі міста й там буде попит на десерти, він зможе більше взяти цього продукту. Якщо заклад буде біля офісних центрів, то власник, відповідно, зможе більше розширити асортимент обідів», – пояснив свого часу Матвійчук.

Ресторани Gabar поєднуватимуть одразу кілька форматів: кав’ярню, кафе, бар, ресторан із можливістю швидко скуштувати їжу. Цікаво, що концепція закладів не передбачає наявність повноцінної кухні безпосередньо на об’єкті. Однак їжу обіцяють подавати вже за 5-7 хвилин від моменту замовлення.

• Раніше ми також розповідали, що в Лондоні за кілька місяців після урочистого відкриття припинила роботу «П’яна вишня».