Інженери з Columbia Creative Machines Lab випробували 3D-принтер для друку їстівного десерту. Якщо ви уявили якусь гарну й акуратну страву, то забудьте про це. Адже фото такого десерту навряд додали б у меню, принаймні його перших версій. MC.today розповідає детальніше з посиланням на The Guardian.
Для друку чізкейка використали картриджі з харчовими пастами та порошками. Перші спроби були далекі від ідеалу, але інженери продовжили друкувати.
У міру того, як 3D-принтер друкував чізкейк, десерт почав падати, а потім взагалі перетворився на липку купу (дуже апетитно, чи не так?).
Та пізніше їм таки вдалося виготовити тістечко, яке навіть мало доволі апетитний вигляд.
Для виготовлення чізкейка їм знадобилося 30 хвилин та 7 інгредієнтів: бісквітна паста, арахісова паста, полуничний джем, «Нутелла», бананове пюре, вишнева глазур та звичайна глазур. А для того, щоби солодка маса стала схожа на десерт, знадобилося 5 невдалих спроб.
Дослідники сказали, що чізкейк має приємний смак, але дуже незвичний та не схожий на щось знайоме.
«Ми можемо друкувати курку, яловичину, овочі та сир. Усе, що можна перетворити на пасту, рідину чи порошок», – сказав один з інженерів та додав, що такі страви можуть не сподобатись гурманам.
Основна концепція цього експерименту полягає в тому, щоб поєднати харчовий принтер і лазерну плиту, яка в підсумку може стати універсальним кухонним приладом. Та інші вчені вважають, що це скоріше може знадобитися на промисловості чи в ресторанах. Також їх турбує те, що через такий спосіб приготування продукти можуть втратити свої корисні властивості.
При виході на ринки інших країн виробник кормів для тварин Kormotech враховує не лише менталітет,…
Генеральний директор американського ритейлера Walmart Даг МакМіллон – один із небагатьох топменеджерів, який пройшов шлях…
Свого часу Мітчелл Керр був успішним тренером. За трирічну карʼєру йому вдалося здобути 87 перемог,…
Як за два роки побудувати БФ з нуля та надіслати більше 207 тонн допомоги для…
Військовозобовʼязані українці зі статусом «обмежено придатний» мають повторно пройти ВЛК. А потім придатні будуть розділені…
Співвласник українського виробника кормів для домашніх тварин Kormotech Ростислав Вовк розповів про одне з найбільш…