Рубріки: Інфопривід

Кавʼярень стало більше. Як змінився ресторанний бізнес під час повномасштабного вторгнення

Через повномасштабне вторгнення чимало бізнесів були змушені припинити свою роботу. Хоча й було зростання. Так, у ресторанній сфері за час повномасштабної війни з’явилося більше кав’ярень і закладів фастфуду.

Про це пише ресторанне медіа «Реве та стогне ресторатор», посилаючись на дані української компанії з автоматизації закладів Poster.

Зазначається, що кількість кав’ярень в Україні зросла на 35% у квітні 2024 року у порівнянні із груднем 2021 року. Кількість закладів фастфуду також показала зростання – на 15% більше, ніж до повномасштабної війни.

Найбільше падіння – у кальянних (-35%), кондитерських (-34%) і барів (-32%).

Кількість ресторанів зменшилася на 17%, закладів, які працюють тільки на доставку, на 17%, пабів на 16%, кафе на 13%. Незначне падіння у пекарень – їх на 9% менше ніж, до повномасштабної війни.

Читайте також: Співзасновник «Галі Балуваної» запускає новий проєкт. Чим особливий заклад Gabar

У дослідженні використали загальну статистику по ринку з різних відкритих джерел.

Раніше ми розповідали, яким був перший рік повномасштабної війни для українських закладів. Так, перші два тижні після 24 лютого 2022-го ресторанний бізнес узагалі не отримував виторгу та зміг оговтатись ближче до літа. До прикладу, фастфуд, кав’ярні та пекарні змогли заробляти на довоєнному рівні уже наприкінці травня.

Також ми писали, як працює сервіс автоматизації ресторанів Poster, який має тисячі клієнтів у 110 країнах світу.

Нещодавні статті

Куди вкласти 1 000 грн – переваги та нюанси інвестування в облігації через «Дію» та банки

Які особливості має інвестування в облігації, скільки коштів потрібно для старту та які інструменти найзручніші…

02/07/2025

У спілці Diia.City Union уже понад 240 українських компаній. Чим займається та що дає це об’єднання

19 червня в UNIT.City відбулася чергова щоквартальна зустріч Intro Meeting, організована Diia.City Union. Подія зібрала…

02/07/2025

Що потрібно зробити всім ФОП в липні – пояснення податкового консультанта

Другий квартал 2025 року вже завершено, тож ФОПи мають подати звіти й заплатити податки. Податковий…

02/07/2025

Відпочити бюджетно – реально. Фінекспертка й турагентка поділилися порадами для відпустки

Літо – сезон відпусток, навіть попри війну. Тому в таких умовах особливо хочеться провести час…

02/07/2025

Продажі у Facebook чи Instagram: податковий консультант пояснив ризики і порадив, як їх уникнути

Тисячі українців щодня щось продають у соцмережах, і така торгівля перестала бути лише «підробітком на…

01/07/2025

Інвестувати в енергетику можна, але за однієї умови – думка співзасновника синдикату Toloka

В Україні стало популярним інвестування в енергетику, але в цьому питанні треба враховувати деякі нюанси.…

01/07/2025