Легендарну «Київську перепічку» можуть визнати нематеріальною культурною спадщиною

Легендарна «Київська перепічка», яку вже давно називають однією із візитівок столиці, може набути статусу нематеріальної культурної спадщини України.

По це повідомили в «Київському міському центрі народної творчості та культурологічних досліджень» (КМЦНТКД). Там уже розпочали інформаційну кампанію, спрямовану на надання закладу з майже 40-річною історією «Київська Перепічка» статусу нематеріальної культурної спадщини України.

Амбасадорка проєкту – акторка, режисерка та громадська діячка Ірма Вітовська-Ванца. У співпраці з драматургинею Наталією Ворожбит вона створила моновиставу з такою ж назвою – «Київська перепічка».

«Перепічка – повноправний “персонаж” вистави, виразник справжнього непереможного київського духу. Виставу треба бачити, це по-справжньому досконалий мистецький твір», – йдеться в повідомленні КМЦНТКД.

Читайте також: Меню від Клопотенка. «Укрзалізниця» тестово запускає обіди в поїздах: страви та ціни

Про початок процесу надання статусу нематеріальної культурної спадщини для київської страви, що має на увазі також підготовку відповідних документів, директор КМЦНТКД Федір Баландін повідомив під час прем’єри вистави, які відбулась 30 грудня 2024 року.

У Центрі відзначили, що «Київська перепічка» – не тільки популярний фастфуд, а й «героїня» численних мемів та цитувань. До того ж її неодноразово намагалися скопіювати.

«Київська перепічка» – це столичний заклад швидкого харчування, у якому подають тільки одну страву – перепічку із сосискою. Ця страва вважається однією з кулінарних візитівок Києва і згадується в низці сучасних путівників і та на сторінках туристичних онлайн-ресурсів.

• Також пропонуємо вам почитати про те, як розвиватимуть новий столичний стритфут «У Інни» – це четвертий за ліком заклад, який відкрили співзасновниця «Нової пошти» Інна Поперешнюк та ресторатор Євген Клопотенко.