Рубріки: Инфоповод

Дело не в продуктах. В McDonald’s рассказали, почему заведения долго не возобновляли работу

Рестораны сети McDonald’s долго не возобновляли работу не из-за разорванных цепей поставок, главная проблема была приспособить, переучить персонал и собрать новые команды, рассказала CEO компании на рынках Украины, Чехии и Словакии Юлия Бадритдинова во время онлайн-конференции Forbes «Без розовых очков. Бизнес и государство во время войны». 

Первые десять заведений сети заработали в Киеве 30 сентября. Ранее директор отдела корпоративных коммуникаций компании Алеся Муджири рассказала  MC.today , что меню ресторанов McDonald’s некоторое время  будет неполным, гостям предложат так называемое основное меню с наиболее популярными блюдами. Новинок, завтраков и специальных предложений временно не будет, но с отладкой цепей поставок меню планируют расширять.

«Часто меня спрашивают, что наверняка было труднее всего восстановить supply chain (цепи поставок – ред.). Все полагают, что цепи поставок были разорваны, и это основной момент. Основной момент – это люди. Supply chain – это тоже важная история, но, понимаете, поскольку McDonald’s существует давно, и у него есть выстроенные процессы, что-то разломить совсем, выключить процессы вообще трудно. Если поставщики есть, если они работают, восстановить это не так уж невозможно».

По ее словам, рестораны не открывались довольно долго из-за того, что персонал нужно было переучить, приспособить к новым реалиям. С сотрудниками работали психологи. Надо было собрать команды (на каждый ресторан нужно около 100 человек). Команды собирались из разных ресторанов и даже городов.

Сейчас для компании стоит вызов обеспечить качество, вернуть скорость обслуживания и открывать рестораны.

Нещодавні статті

Выбираем кровать для маленькой спальни

Кровать — громоздкий элемент интерьера даже в просторной спальне. Но что, если помещение совсем небольшое,…

27/12/2024

Список PR-агентств Украины и услуги, которые они предоставляют

Украинские PR-агентства реализуют масштабные информационные кампании для бизнеса и придают мощный голос социальным проектам, которые…

09/04/2024

Power BI: какой курс выбрать для начинающих

Power BI (Business Intelligence) Microsoft – это не просто платформа для анализа данных, а ключевой…

15/01/2024

Лас-Вегас: удивительная история города азарта, мафии и головной боли для архитектора

Лас-Вегас — один из самых узнаваемых городов на планете, который ежегодно манит к себе миллионы…

24/11/2023

Более 800 раз. Пограничники подсчитали, сколько взяток им предлагали уклонисты

Из-за широкомасштабного вторжения россии в Украине было введено военное положение и объявлена ​​мобилизация. Военнообязанным мужчинам…

24/11/2023

На 100 отзывов – 100 отказов? Советы рекрутеров, как не терять мотивацию при поиске работы

«Вижу цель – не вижу препятствий». Знакомая фраза? Часто ею руководствуются кандидаты, ищущие работу мечты.…

24/11/2023