Мария Грибоедова

Мария Грибоедова — диетолог, помогает людям быть здоровыми и сытыми, а не худыми и голодными. А еще часто летает. За последний год посетила больше 10 стран и теперь в колонке для MC Today рассказывает, как чувствовать себя человеком даже после ставшего модным перелета Киев – Денпасар (Индонезия). Почему бывает плохо после перелета? Сначала нужно осознать: для организма любой перелет – это стресс. Хоть один час, хоть 16. Перепады давления и сухой воздух усложняют работу пищеварения, провоцируют катастрофическое обезвоживание (сухая кожа — лишь внешнее проявление апокалипсиса внутри). Как следствие – вздутие, тяжесть, запоры, головные боли, усталость и сонливость. Мария Грибоедова Вот что я делаю, чтобы минимизировать весь этот вред: Не пью кофе до, во время и после полета. Ведь кофе усугубляет обезвоживание и наносит удар по давлению. Алкоголь я в принципе не употребляю, а тем, кто это делает, советую его исключить. И сладости с вредной едой тоже. В моей голове заранее оживает сценка: Организм: «Так, все системы, собираемся, нужны силы на полет». Я: «О, кофеечек, конечно, давайте!» Организм: «Нет, за что?! Почему? Зачем? Мне и так тут нелегко». И такая красная мигалка с сиреной: виу-виу-виу. Не ем «самолетную еду». Это мертвая еда, ведь она некачественная и содержит пустые калории без питательной ценности. Она заморожена, а затем разморожена. Следовательно, там все условия для развития бактерий. Привет, тяжесть, боль и даже инфекции! Я не летала бизнес-классом сингапурских авиалиний, может, там все готовят при тебе. Но там, где видела, в бизнесе-классе она мало чем отличается от «эконома». Не поддаюсь соблазну, когда слышу постоянные предложения стюардесс поесть и попить. Пью много воды до, во время и после перелета. Очень много. Это моя профилактика обезвоживания и его последствий. Да, я часто бегаю в туалет, но прилетаю не как зомби. Мне не нужны лекарства, я не трачу деньги на косметологов после. Да и дополнительное движение в перелете идет на пользу. До, во время и после перелета выбираю овощи, яйца, рыбу, цельные крупы, ягоды. Это легче усваивается организмом, к тому же в этих продуктах меньше токсинов. До взлета могу съесть омлет и овощной салат – тогда чувствую сытость, при этом желудок не перегружен. Если перелет ночной, я сплю, а не ем. Если перелет дневной и долгий, то ем по привычным для себя на земле часам. Еду готовлю дома заранее и беру с собой. Это что-то белковое, легкоусвояемое, а также клетчатка. Твердое, цельное, чтобы не испортилось и не потекло в рюкзаке. Например: – отварная киноа/гречка/нежирный сыр вместе с овощами в отдельном лотке: огурец/помидоры черри. – яблоко, твердая груша, ягоды по типу свежей голубики в лотке выживают, а вот абрикосы в пакетике — нет. Всегда спрашиваю себя: – Я голодна? – Что я ем? Это пойдет мне на пользу? – Я хочу именно это или беру, потому что дают? Может, мне просто грустно или скучно? Так я практикую осознанность и контролирую эмоциональное заедание скуки и стресса. Люблю в самолетах быть наедине со своей головой. Это вообще роскошь сейчас. Можно сравнить со своего рода медитацией, саморефлексией. Или слушаю музыку, беру книгу, смотрю фильм, чищу фотки в телефоне. Любое из этих занятий помогает не скучать и не заполнять «пустоту» едой. По прилете перехожу сразу на местный часовой пояс. Если я прилетела в обед, то у меня обед, ужин и сон, а не завтрак, обед, ужин и все, что не наела. Пью воду, не употребляю сходу непривычную для меня еду (для Азии особенно актуально). Если перелет короткий, то ем заранее, а в самолете не ем вообще. Два-пять часов — разумное время без принятия пищи. Могу взять еду с собой, чтобы была под рукой. Ведь в дороге всегда присутствуют очереди, пограничный контроль и усталость, после чего приходится искать место, где можно поесть. А я, когда голодная, злюсь и нервничаю. Стараюсь этого избегать.

Мария Грибоедова

Что есть во время перелета, чтобы не превратиться в зомби и быть в форме: советы диетолога