рецепти

Вдохновение - 1 год назад

Що приготувати на Великдень: ароматне курча, сирна паска та домашній квас. Страви, що вийдуть у всіх

Євген Клопотенко BLOG

Кулінарний експерт, співзасновник ресторану «100 років тому вперед»

Паска – найбільш таємнича та незвичайна випічка. Кажуть, що вдається вона лише раз на рік – на Великдень, тісто боїться навіть найменшого протягу, а за приготування можна братися лише з чистими думками. Від себе хочу додати, що дійсно, тісто треба відчувати, обирати якісні дріжджі, дуже чітко дотримуватися рецепту. А ще, якщо паска не вдалася у вас з першого чи навіть із другого разу, не варто засмучуватися. Наступного разу все обов’язково вийде. 

Идеи лидеров - 1 год назад

Бутерброди із грибною пастою та «Кривава Мері». 5 страв, які можна приготувати на Новий рік максимум за годину

Євген Клопотенко BLOG

Кулінарний експерт, співзасновник ресторану «100 років тому вперед»

Помітив, що українські страви в новорічну ніч мало хто готує, а якщо і доходить до цього, то все закінчується бужениною та холодцем. Але українська кухня набагато різноманітніша та цікавіша, тож скласти повноцінне святкове меню не так вже і складно.  Я переосмислив традиційні рецепти та додав щось новеньке. До того ж ці рецепти не вимагатимуть від вас годин на кухні. Краще витратьте час на спілкування із близькими.

Спецпроекты