Роллтон
Маркетинг со вкусом: как food-бренды развлекают потребителя
Ты то, что ты ешь — это старая истина. Но что именно ты ешь, определяется множеством факторов, включая маркетинговые. Этические, экологические и социальные факторы стали мощным толчком в продвижении продовольственного товара на рынке, и бренды это знают. “Честнее, полезнее, экологичнее” — компании перестраиваются в этом направлении, выделяя огромные бюджеты на то, чтобы соответствовать ‘эко’ веяниям и улучшаться. Но мало приклеить правдивую этикетку и честно рассказать, откуда вот тот шоколад и какие коровы давали вот это молоко. И недостаточно просто показать сочный стейк, ‘премиальный’ дымящийся кофе или бургер с хрустящими огурчиками. Нужно стать потребителю другом, с которым можно и дурачиться, и говорить серьезно, и ностальгировать, и идти в будущее.
