logo
01 Mar 2021

Выбор CNN: борщ попал в список лучших супов мира

Вадим Леус

Редактор новостей в MC.today

В 2020 году борщ официально зарегистрировали как украинское национальное блюдо. Хотя даже после этого в Michelin назвали его российским блюдом. Редакция MC.today рассказывает подробности.


Что случилось

CNN опубликовал рейтинг лучших супов мира. В топ-20 попал и украинский борщ.

«Кусочки нежной свеклы плавают в блестящем красном бульоне, который любят в Украине и по всей Восточной Европе. Борщ часто приправляют сметаной, это не просто свекольный суп. Острый вкус придает квас. Это еще одна региональная особенность фирменного блюда», – так описали борщ журналисты CNN.

Авторы отметили, что, хотя борщ иногда приписывают русской кухне, это утверждение оспаривают. Украинские шеф-повара проводят кампанию по внесению своей версии в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

В список также попали французский буйабес, португальский кальдо верде, испанский гаспачо и другие.

Так чей борщ?

Об «официальной» регистрации борща написали во многих мировых изданиях: The Times, The Washington Post, The New York Times. Издания назвали произошедшее «началом битвы за борщ» между Украиной и Россией.

Дело в том, что борщ считают «своим» еще и в РФ. Например, в 2019 году в МИД России писали, что борщ является «символом традиционной кухни» страны.
До момента официальной регистрации, которой добился Клопотенко, «национальность» борща нигде не была прописана.

«Первые упоминания о борще происходят из Украины, его готовит и ест каждый украинец, но на законодательном уровне борщ не был украинским», – рассказывал Евгений Клопотенко.

6 октября 2020 года борщ официально зарегистрировали как украинское национальное блюдо.

По теме:

Вакансии

Разместить вакансиюЕще 13 вакансий

Вдохновляющие компании

Stand out as a global creator

Продуктами iDeals пользуются 100 тыс. компаний.
Команда работает из 11 стран по всему миру
Отправить резюме

iLogos Game Studios

Наши игры уже скачала седьмая часть жителей планеты. Чтобы увеличить эту цифру, мы ищем новых специалистов

3 вакансии

Выбор редактора

Спецпроект

Вдохновляющие компании-работодатели

Alfa
«БИОСФЕРА»

Ваша жалоба отправлена модератору

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: