UA RU
logo
05 Jul 2021

Если бы я сейчас открывал свой бизнес, я бы все сделал «правильно». Но у меня бы ничего не получилось

Савва Либкин BLOG

Ресторатор, владелец ресторанов «Дача», «Тавернетта», сети «Компот»

Если бы я решил открывать бизнес сегодня, не имея того опыта, который у меня накопился, то я сделал бы все по-правильному.

Для начала

Для начала я бы окончил пару вузов, экономический и юридический факультеты, потом получил бы степень MBА – куда же без нее. 

Затем я научился бы профессионально готовить – для этого мне потребовалось бы окончить известную на весь мир кулинарную школу. А лучше две-три, чтобы полученные знания были достаточно разносторонними. 

После этого мне пришлось бы поработать в нескольких ресторанах, чтобы набраться опыта. Параллельно с этим я завел бы пару коучей и менторов, которые помогли бы мне расставить приоритеты и избавиться от травм. 

Естественно, это не помешало бы мне участвовать во всевозможных тренингах, вебинарах и онлайн-марафонах, ведь знаний много не бывает. И конечно, постоянное и вдохновляющее на подвиги общение с мотивационными спикерами. 

Проект и инвестиции

Затем можно приступать к разработке проекта. С помощью консультантов создав свой первый бизнес-план, я показал бы его знакомым бизнесменам, чтобы они разнесли его в пух и прах, как и вторую, и третью версии. 

Доведя бизнес-идею до совершенства, я приступил бы к поиску инвестиций, будучи готовым к тому, что инвестор скорректирует мою идею до неузнаваемости. Только найдя инвестиции, я бы собрал команду и занялся ее обучением. 

Торопиться с этим не следует, так что неудивительно, если еще на этапе подготовки часть команды отсеется – придется искать других и учить уже их.

Все еще не запускаемся

На десятом году подготовки к запуску я понял бы, что инвестор не разделяет моих ценностей, и нам бы пришлось расстаться. Большая часть команды ушла бы с ним, но ничего, я найду и обучу других. 

И вот новый инвестор найден, пусть и не сразу, новая команда сформирована. Я понимаю все риски, все нюансы и все подводные камни и готов к тому, чтобы начать свой бизнес. 

Но за время, пока я готовился, рынок серьезно изменился, и теперь мне придется откорректировать свою бизнес-модель, для чего потребуется какое-то время. Но я не буду гнать лошадей, ведь если делать, то делать по-правильному.

А что другие?

За это время другие игроки уже успели открыть и закрыть свои рестораны, а потом открыть новые. Кто-то из них уже создал собственные бизнес-империи, кто-то ушел из ресторанного бизнеса в другие отрасли. 

Но я-то знаю, что они всё делали неправильно. Я знаю, как правильно, но пока не делаю. Ведь, чтобы сделать все по-правильному, нужно основательно подготовиться. Подумываю получить докторскую степень, а после этого уже возьмусь за дело, закатав рукава…

К чему я это всё

Думаю, вы поняли мораль этой басни. Мой главный принцип в бизнесе – бери и делай. Пробуй, получай новый опыт, совершай ошибки, учись на них, падай и снова поднимайся. Параллельно с этим получай образование, проходи тренинги, обменивайся знаниями с коллегами по отрасли и так далее. Но никакая теория не заменит практики, которую можно получить, только занимаясь делом.

И если говорить о правилах бизнеса, то для себя я сформулировал их следующим образом: универсальных правил не существует – ты сам создаешь их в процессе. И эти правила, не вычитанные в книгах, а приобретенные с опытом, – только они и работают.

Источник: Facebook Саввы Либкина

Этот материал – не редакционныйЭто – личное мнение его автора. Редакция может не разделять это мнение.

Ваша жалоба отправлена модератору

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: