Савва Либкин

Ресторатор, владелец сети ресторанов «Стейкхаус», «Компот», «Дача» и других

Идеи лидеров - 4 недели назад BLOG

Что вам ближе: риск, семья или деньги? Какие бывают типы бизнеса и какие у них особенности

Идентифицировать себя бизнесменом пробовал и пробую. Шефом получается. Спецом в одесской кухне тоже. Многодетным отцом – конечно. Даже писателем иногда. Но в последние годы мне все больше приходится фокусироваться на бизнесе, потому что иначе я останусь просто поваром.

Идеи лидеров - 2 месяца назад BLOG

Не хамите официанту, не бронируйте стол у туалета и всегда уточняйте стоимость вина: 20 советов гостю ресторана

Когда бронируете стол заранее, бронируйте не просто стол, а стол конкретный. Если вы раньше не бывали в этом ресторане, уточните, какие опции доступны: стол возле окна, в укромном уголке или в отдельном кабинете. Потому что «просто стол» может оказаться столом возле туалета. В принципе, в этом нет ничего страшного, но романтическое свидание может стать не таким романтическим.

Спецпроект