logo
18 Oct 2021

«Украинцы не видят ценности своей страны». Я – колумбиец, объездил полмира, но остался в Украине: вот почему

Эктор Хименес-Браво BLOG

Шеф-повар, судья проекта «МастерШеф Украина», основатель консалтинговой компании Bravo Restaurant Group

Сейчас мне больше 40 лет, и я объездил уже половину мира. Где-то был недолго, где-то жил годами, но этого было достаточно, чтобы понять, какие мы все разные.

Колумбия – страна, в которой нет правил

Я жил в стране, где не было правил, кроме тех, что создали плохие люди. Они хотели иметь все: забирать, шантажировать, взрывать и добиваться этим своих целей. Что такое мир, когда каждый день живешь и не знаешь, взорвется ли возле тебя эта машина или сегодня ты всё же живым поедешь на работу?

Это страна, в которой ты никогда ни в чем не уверен, кроме еды, что сам же и приготовил. Страна, в которой срочно учишься выживать и достигать своих целей, пока тебе есть смысл это делать. Это страшное время, которое, уверен, было в истории каждой страны и народов, но я познал эту горечь именно на родине – в Колумбии.

Канада – оазис для латиноамериканцев

Дальше я попал в оазис для латиноамериканцев. Это был рай для меня и моих земляков. Святая Америка, святая Канада. Страна, в которой развита экономика, где ты и твои права защищены, вместе с твоим будущим. Но одновременно с этим, стране сложно быть гибкой, делать исключения из правил, сложно договориться.

В Канаде я заново родился, там раскрылся и увидел свой путь, которым если пойду – достигну того, о чем мечтаю и так хочу. Я возглавлял лучшие рестораны при отелях, создавал команды, руководил и обучал всему, что знал.

Эктор Хименес-Браво

Но как бы я не рассказывал об этой стране, это не уберегло меня от того, что я каждый день тратил по 3 часа, чтобы ездить из пригорода в Оттаву на работу, потому что мне было очень дорого там снимать жилье. Канада строила свои правила, и боюсь, есть люди, с которым она поступила еще жестче.

Позже, когда я набрался опыта, мне даже стало немного обыденно, скучно. Здесь все так размеренно, спокойно. Мало кто любит инновации и перемены, новые вкусы. Мне захотелось, чтобы в моем резюме был международный опыт, чтобы там были работы на 4 континентах. Так и вышло.

Все же, я не могу про Канаду закончить на плохой ноте. Эта страна дала мне большой толчок, благодаря которому я увидел, сколько еще есть стран и возможностей, и что весь мир – это не только Америка. Так что я отправился покорять дальше.

Россия – время, когда я заново учился

Россия дала мне понять, что я еще мало видел в жизни, даже после Колумбии и Канады, которые, казалось бы, настолько разные! Это было время, когда я заново учился говорить, коммуницировать и, банально, покупать еду. 

Украина – что-то особенное

Но Украина – это что-то особенное. Я ехал сюда лишь на какой-то период, но меня покорили люди. Волелюбные, независимые и такие близкие. Здесь добровольно друг друга защищают, всегда готовы отстоять свое, и при этом, они честные. Честные в чувствах, их проявлениях, в отношении, в работе – здесь не врут о том,что происходит на самом деле. Я уважаю это.

Как украинцы могут уезжать в другую страну искать счастья и возможностей? Как они могут покидать эту зеленую, богатую честью и достоинством страну?

Я выделил 3 жизненно важные причины, почему в Украине стоит остаться и развивать ее.

  • Свобода.

Здесь все ею пахнет. Кажется, что нет ничего невозможного в этой стране, для тебя всегда найдут выход и откроют все двери. От этого и люди здесь честные и открытые.

  • Климат и природа.

Климат бесподобен! После вечно унылого и холодного Питера, палящей жары Колумбии – я восхищен климатом в Украине! 4 полноценных сезона, и здесь можно носить зимнюю одежду зимой, а не просто так, для статуса 🙂

  • Пустой рынок.

Точнее, тысячи возможностей, вариантов воплощения, специалистов! Здесь будто у каждого есть жилка предпринимателя или амбициозного эксперта. Многие иностранцы приезжают в Украину развивать бизнес, а вы наоборот уезжаете в соседние страны на клубнику или птицефермы. 

Мне очень обидно за это. Все 11 лет, что я уже здесь, работаю на благо культуры и нации, на благо наследия, украинского в том числе, я вижу одно и тоже – украинцы не видят ценности своей страны. Своей кухни, менталитета, климата, возможностей, традиций и едут куда-то, ищут лучше, теряют года на это и не находят.

Так может пора остановиться и оглядеться вокруг? И увидеть, что в Украине далеко не все так плохо. 

Я выбрал остаться здесь

Я мог остаться в любой из стран – в Сингапуре, Китае, на Мальдивах, Америке, России, Колумбии, мог поехать дальше изучать мир, но выбрал остаться здесь. Я чувствую себя по-настоящему хорошо, как дома.

И я надеюсь, что очень скоро, в ближайшие пару лет, все украинцы, что собираются уехать или уже далеко от родины поймут, что лучше их страны не найти.

По крайней мере, я приложу к этому много усилий, но начну с вывода украинской кухни на новый мировой уровень.

Я сюда ехал всего лишь на короткий период, я мог остаться в любой из стран, но стиль жизни подходит мне больше всего тут. Просто вслушайтесь, я – колумбиец, но люблю вашу страну и вкладываю в нее много усилий. 

Этот материал – не редакционныйЭто – личное мнение его автора. Редакция может не разделять это мнение.

По теме:

Вакансии

Разместить вакансиюЕще 14 вакансий

Вакансии компаний

РАЗМЕСТИТЬ ВАКАНСИЮ
ЗА 1600 ГРН

Менеджер по продажам рекламы

MC.today, Киев
25000 - 45000 грн

Team Lead (full stack)

OLSOM, Киев
$5000-6000

ЕЩЕ 11 ВАКАНСИЙ

Спецпроекты

Вдохновляющие компании-работодатели

Alfa
«БИОСФЕРА»

Ваша жалоба отправлена модератору

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: