Як grky espresso bar довів, що правило шести рукостискань працює – Олег Асташев

Засновник мережі кав’ярень grky espresso bar Олег Асташев вважає, що найкрутіші локації для відкриття закладів завжди з’являються завдяки збігу обставин – їх не можна знайти в інтернеті. Це він говорить тим, хто звертається за порадами щодо вибору приміщення.

Історія відкриття grky espresso bar на Ярославовому Валу в Києві: як правило шести рукостискань сприяло появі нової кав’ярні мережі. Фото: Instagram / city espresso bar, Depositphotos

«До прикладу, наша історія зі стаціонарною кав’ярнею на Ярославовому Валу, 19. Тут був ресторан “Волконський” і він повільно “загинався”, а в нас навпаки – гарно працював кіоск у цьому районі. Тож ми вирішили, що логічно буде тут закріпитися», – розповів Олег в інтерв’ю MC.today.

Варто зазначити, що від виникнення ідеї до відкриття в цій локації минуло чимало часу. Спершу Асташев запропонував власнику «Волконського» викупити об’єкт, проте той відмовився. Тоді Олег поділився намірами з другом, чия подруга виявилася знайомою власника будівлі й дала контакти чоловіка. Саме так, з правила шести рукостискань, і почалася історія відкриття grky espresso bar.

Читайте також: Як у Могилянці на місці старого буфету з’явився grky espresso bar – Олег Асташев

«Олексію Аркадійовичу на той момент було трохи за 60, він виявився чоловіком із хорошим одеським гумором, який постійно говорить афоризмами на кшталт “Великому кораблю – велике плавання”. Але тільки-но я починав розмову про приміщення на Ярославовому Валу, він відповідав то жартом, то анекдотом. Тоді я запропонував йому, щоб, коли “Волконський” остаточно закриється, він зв’язався зі мною», – поділився Олег.

Приблизно за рік Олексій Аркадійович повідомив Олегу, що «Волконський» був за крок від того, щоб звільнити приміщення, та погодився на вигідну пропозицію бізнесмена щодо оренди приміщення.

«Врешті grky espresso bar на Ярославовому Валу, як ми й хотіли», – підсумував Асташев.

• До речі, упродовж минулого року мережа кав’ярень grky espresso bar зросла на 22 заклади, проте її власник не вдається до франшизи та навіть вважає, що це – історія не про свободу.б чому саме – ми переповідали тут.