З Big Tech до випічки. Американка звільнилася заради роботи в ресторані у Франції

Американка звільнилася з високооплачуваної роботи в Big Tech, щоб переїхати у Францію та заробляти на життя на… випічці та десертах. Вона розповіла про свій вибір, як відрізняється життя в Європі від США та що вона планує робити далі.

Жінка переїхала зі США до Франції, аби навчатися на кулінарних курсах і займатися кондитерською справою. У майбутньому вона планує відкрити власну пекарню. Колаж: TikTok / @val_demort

34-річна Валері Валькур працювала асистенткою директора компанії та заробляла близько $100 тис. Однак вона не відчувала себе на своєму місці, тому вирішила кардинально змінити життя.

Жінка розповіла CNBC, що завжди мріяла жити за кордоном і навчатися в кулінарній школі. Тож у 2023-му, накопичивши кошти, вона переїхала до Франції, почала навчання на кулінарній програмі й вивчати французьку мову. Після навчання її очікувало стажування.

Загалом Валері заплатила приблизно 10 тис. євро за навчання та ще 1800 євро за житло.

@val_demort Xeni by @Rebekah Weatherspoon had me SHOOK 😭🤣 #audiobooks #booktok #romancebooks #booklover ♬ Sossaup (Instrumental) – KAYTRAMINÉ & Aminé & KAYTRANADA

Як змінилося життя Валері після переїзду до Франції

Зараз жінка працює помічницею кондитера Maison Chabran у Пон-де-л’Ізер (більш як 220 км до Марселю). Вона заробляє приблизно 20 тис. євро на рік. Це значно менше, ніж зарплата на попередній роботі, але Валері повністю задоволена.

Читайте також: Працювала в ресторані, де виправдовувалася за тарганів, а потім пішла в IT. Як я відкрила рекрутингову агенцію

Перевага в тому, що зараз роботодавець оплачує їй житло (принаймні до відкриття наступного навчання), проте далі вона планує менше витрачати на оренду, ніж у США. Жінка пояснила, що зараз орієнтується на орендну плату в районі 300-500 євро, тоді як у великих містах Америки вона платила від $800 (навіть за оренду кімнати).

Також, завдяки роботі в ресторані, вона майже не витрачає кошти на їжу, оскільки їсть на робочому місці.

@val_demort It’s 56 degrees out in FEBRUARY 🤩 This NE born girly is living 😭😭 #expatlife #southoffrance #weatherappreciation ♬ original sound – Val

Крім цього, Валері подобається транспорт: до найближчого міста вона може дістатись досить дешево, а подорожі в інші країни в Європі значно простіші, ніж у США.

Особливості Франції

Валері помітила велику різницю в підходах до роботи та життя у Франції та США. Жінка поділилась, що французи категорично не хочуть працювати понаднормово. «Коли прийшов час зупинитися, прийшов час зупинитися, піти додому і відпочити», – сказала вона.

Читайте також: Я нестандартний світчер: з ІТ до кухаря гарячого цеху. Як я потрапив під скорочення та знайшов роботу геть не там, де шукав

До того ж, на її думку, французи доброзичливі та люблять поспілкуватися. А ще Валері подобається, що в цій країні часто відбуваються святкування (до того ж повʼязані з їжею).

Про майбутнє

Жінка хоче вивчити ще більше кулінарних технік та подорожувати Францією. Згодом вона планує повернутися до своєї родини у США, і, можливо, відкрити там пекарню.

• Нагадаємо, раніше ми розповідали про жінку, яка пішла з високооплачуваної роботи заради ведення блогу в TikTok.