Дожити до Великодня можна й на картоплі, гречці і квашеній капусті. Але Великий піст зовсім не означає, що ви маєте приректи себе на нудну їжу. Піст – чудова можливість для розвитку.
Відсутність продуктів тваринного походження робить пісну їжу більш легкою. Це корисно для організму, але тільки якщо вона збалансована. Тому я раджу планувати раціон заздалегідь, щоб у ньому були необхідні білки, жири та вуглеводи. Якщо можна, готуйте рибу. У інші дні використовуйте рослинний білок: просто додайте до супу чи салату гриби та бобові.
Жири в пісних стравах – це не лише рослинні олії, що використовуються у процесі приготування. Наприклад, горіхи й авокадо – поживні продукти, які є джерелом корисних жирів. Потребу у вуглеводах краще забезпечувати не хлібом і магазинним печивом. Різноманітні каші, свіжі, мариновані, заморожені овочі, домашні десерти на основі фруктів і сухофруктів впораються із цим набагато краще.
Секрет збалансованого харчування під час посту простий: намагайтеся, щоб кожна страва містила необхідні корисні нутрієнти. Щось додайте, щось замініть, готуйте пісні версії своїх улюблених страв і надихайтеся рецептами до Великого посту з моєї добірки.
Я постійно експериментую із простими продуктами в пошуках нових поєднань і смаків. Салат із червонокачанної капусти з журавлиною якраз результат одного з таких експериментів. Цей смак мені видався дуже незвичайним і цікавим. Тому я хочу поділитися ним з вами. Салат можна їсти як самостійну страву, а можна подати як гарнір до м’яса або птиці – доповнює просто ідеально.
Час підготовки | 10 хвилин |
Час приготування | 15 хвилин |
Порції | 2 |
Складники
Покроковий рецепт
У кожної господині є свій улюблений рецепт борщу. Але ще один, упевнений, зайвим не буде. Тому сьогодні я пропоную приготувати вам борщ із чорносливом і квашеними помідорами. І якщо чорнослив у борщі справа досить звична, то квашені томати використовують далеко не всі. І дарма, адже це поєднання виходить дуже цікавим. Трохи диму, трошки гострих томатів – і ось ідеальний борщ у вас на столі.
Час підготовки | 20 хвилин |
Час приготування | 15 хвилин |
Порції | 4–6 |
Складники
Покроковий рецепт
Трюфелі – цукерки із шоколаду, вершків і вершкового масла. Це якщо дотримуватися класики. Але це не про мене, адже всі знають, як я люблю експерименти. І я вирішив приготувати вегетаріанський варіант трюфелів. Я використав фініки, кероб і кокосові вершки замість звичайних. Готуються ці цукерки буквально 15 хвилин, а смак обов’язково вам сподобається.
Час підготовки | 5 хвилин |
Час приготування | 10 хвилин |
Порції | 4–6 |
Складові
Покроковий рецепт
Більше рецептів на klopotenko.com.
Открыть успешный бизнес в Америке довольно просто. Это ежегодно делают сотни тысяч иммигрантов. В этой…
Если бы вы спросили об оценке кампаний в социальных медиа несколько лет назад, то, вероятно,…
В начале 2023 года на Etsy было зарегистрировано более 55 тыс. предпринимателей из Украины. Но,…
Сейчас моя компания делает бриллиантовые украшения для более ста магазинов по Украине. У нас есть…
Привлекательность Китая падает, а мировые фонды избегают Поднебесной во всех классах активов – об этом…
Вера Ворон, соосновательница MC.today, сейчас развивает агентство Creators Agency по продуктовому маркетингу для IT и…