Победил воровство и бюрократию. Как австриец Томас Бруннер производит в Украине свинину без антибиотиков

Алена Дрыга

43-летний Томас Бруннер упоминается в украинских медиа как австрийский фермер-новатор. Он создал первое в стране свиноводческое хозяйство, на котором практически не используют антибиотики.

Томас Бруннер

В партнерском проекте с Киево-Могилянской бизнес-школой Томас, выпускник Presidents’ MBA-программы, рассказал MC Today, почему решил открыть бизнес в Украине, с какими трудностями столкнулся и как обучение в бизнес-школе помогло ферме в Черкасской области и филармонии в Днепре.

Потомственный фермер со знанием древних языков

Томас Бруннер вырос в Линце в семье фермеров. В 11 лет он водил трактор, в подростковом возрасте реставрировал картины, а позже получил два диплома о высшем образовании – по финансам и по международной экономике.

Во время учебы у Томаса были стажировки на металлургическом заводе в Линце, на сыроварне в Висконсине, в лондонском и нью-йоркском банках. А после окончания вуза он отправился на полтора года в Москву – работать в научно-просветительском центре «Холокост».

Томас Бруннер

Центр занимался преподаванием истории Холокоста на территории бывших советских стран. Бруннер переводил документы и составлял отчеты. Именно тогда он выучил русский язык и влюбился в Восточную Европу. Кстати, всего бизнесмен в той или иной мере владеет семью языками, включая латынь и древнегреческий, а сейчас учит восьмой – украинский.

Когда Томас вернулся в Австрию и устроился в компанию Henkel, он принял предложение руководства работать в Украине. С 2004 года он живет здесь.

Производство без антибиотиков

В 2009-м Томас познакомился со своей будущей женой – Ольгой из Днепра. Спустя год в Henkel предложили ему вернуться в штаб-квартиру в Австрии в новой должности.

Он понял, что пришло время заняться собственным делом. Тем более с 2006 года семья Томаса вела бизнес в Украине. Бруннеры приобрели заброшенный свиноводческий комплекс в селе Тимошовка Черкасской области, который превратили в предприятие «АгроПлюс-2006».

Компания «АгроПлюс-2006» занималась растениеводством. Томас же решил возродить свиноводство, но по новым стандартам – без антибиотиков.

В украинском животноводстве антибиотики используются массово. Практически на каждом предприятии препараты вводят всему поголовью – в профилактических целях. У людей, которые едят полученную таким образом свинину, может развиваться устойчивость к антибиотикам, попадающим в организм вместе с мясом.

На предприятии «АгроПлюс-2006» не используют антибиотики в профилактических целях

По данным Всемирной организации здравоохранения, устойчивость к антибиотикам – одна из самых серьезных угроз для здоровья человечества. Она усложняет борьбу с заболеваниями, которые вызываются различными бактериями.

На ферме «Тимошовка» антибиотики используют только для лечения – их получает до 2% свиней.

По словам Бруннера, система «Тимошовка» уникальна не только для Украины, но и для Германии, Австрии и многих других стран.

Сейчас на ферме 500 свиноматок и около 5 тысяч поросят. Свинина поставляется в несколько киевских магазинов и используется как сырье для украинского прошутто. Финансовых показателей Томас не раскрывает, но уверяет, что агрокомпаний такого масштаба, работающих без антибиотиков, в мире очень мало.

«Все получилось проще, чем мы ожидали. Я не понимаю, почему свиноводы еще работают с антибиотиками», – удивляется бизнесмен.

Бюрократия, воровство и другие украинские реалии

В первый же год предпринимателю пришлось столкнуться с суровой украинской действительностью. Например, после создания в 2011 году электронного реестра, австрийцу пришлось перерегистрировать аренду паев с нуля. На это ушло почти 4 года.

«Данные можно было просто перенести из бумажных документов!» – недоумевает Томас.

Бруннер сталкивался и с другими распространенными в агросфере проблемами – воровством сотрудников и финансовыми махинациями. Об этих фактах он вспоминать не любит. Но охотно рассказывает, как справился с трудностями.

После краж на окнах появились решетки, а в помещениях – камеры. Но больше результатов принесла непосредственная работа с людьми.

«АгроПлюс-2006»

Однажды на ферме пропала дрель. Томас собрал всех сотрудников и сказал:

«Я вижу, вам нужны дрели. Поэтому завтра я куплю каждому из вас по этому инструменту, а его стоимость вычту из зарплаты».

На следующий день дрель была на месте. Ведь люди всегда знают, кто ворует, и не готовы прикрывать воришку за свой счет.

Бизнесмен уверяет, что зарплаты на предприятии высокие для Черкасской области, так что сотрудникам не нужно воровать, чтобы прокормить семью.

В последние несколько лет неприятных ситуаций не было. Но все-таки Томас почти полностью сменил команду, выбирая людей в первую очередь по личным качествам.

Три секрета успешного бизнеса

Правильные сотрудники – один из секретов успешного бизнеса, убежден Бруннер.

Сейчас из 45 сотрудников предприятия «Агробизнес-2006» двадцать – специалисты с высшим образованием.

Новые кадры подбирали, исходя из таких мотивов. Есть, условно, 10% людей, которые при любых обстоятельствах будут воровать, еще 10% – тех, кто ни при каких обстоятельствах не украдет. Остальные 80% пойдут за той из групп, которая сильнее. Важно определить те 10%, которые будут воровать всегда, и избавиться от них.

Сотрудники «АгроПлюс-2006»

Вначале Томас обращал внимание на интересных ему людей, а уже потом определял их профессиональный уровень. У менеджеров по персоналу тоже есть установка подбирать людей с нужными ценностями. Кроме того, в компании регулярно проходят семинары личностного роста с психологами и философами.

Не менее важна для успеха личная мотивация.

«Работа без антибиотиков – это то, что меня вдохновляет», – подчеркивает Томас.

Он убежден, что социально ответственный бизнесмен должен делать город или район, где он живет, более комфортным.

И наконец, третий секрет успеха, по мнению Бруннера, – сотрудники, у которых закрыты не только базовые потребности, такие, как зарплата и удовольствие от работы, но и духовные.

Он ввел в компании так называемый культурный день. Вместе с командой ходил в музеи.

После этого сотрудники из разных сфер нашли общие интересы. Например, растениевод и свиновод вместе обсуждали балет и старинные монеты. Томас убежден, что им легче работается, ведь подсознательно они чувствуют, что прикоснулись к чему-то большему.

Как бизнес-школа помогла ферме и филармонии

Несмотря на опыт в международной компании и множество стажировок, Томас признается: еще недавно всеми бизнес-процессами приходилось управлять вручную. Он ощущал, что стоит на месте, поэтому решил пойти учиться в Киево-Могилянскую бизнес-школу.

«На собеседовании мне понравилось их видение: предприниматель должен оставаться предпринимателем. Его задача – генерировать идеи, начинать проекты и передавать другим управленцам», – делится Бруннер.

Томас Бруннер – выпускник Presidents’ MBA

Бизнес-школа помогла расширить горизонты и дала множество инструментов, которые сделали бизнес эффективнее. Томас спрашивал себя: «Что у нас с системой управления персоналом? А с ключевыми показателями?»

По словам предпринимателя, такой подход сразу дал результаты. Кроме того, сотрудники почувствовали, что у руководителя есть четкое видение будущего.

Сам Бруннер стал больше доверять команде. Этому способствовали его однокурсники.

«Здесь растет умное и целеустремленное поколение предпринимателей, которое создает свой бизнес, а не захватывает чужой», – считает он.

Киево-Могилянская бизнес-школа также дала толчок социальному проекту. В феврале этого года вместе с Николаем Демченко, лидером Ассоциации выпускников школы, Томас инициировал создание Общества друзей филармонии в Днепре.

Предприниматель с детства любит классическую музыку. Но если в родном Линце звуки оркестра всегда ассоциировались у него праздником, то само здание филармонии в Днепре производило гнетущее впечатление.

Члены общества, заплатив определенный взнос, смогут посещать эксклюзивные концерты, пройти курс музыкального образования и, главное, – участвовать в развитии филармонии.

К проекту присоединилось уже около 50 человек. Томас надеется, что их будет не менее пятисот, и филармония станет площадкой для общения и объединения интересных и творческих жителей Днепра.

Социальный проект – это то, что дает ему силы наряду со спортом и бизнес-книгами: «Филармония вдохновляет меня не только потому, что я люблю музыку. Это возможность создать что-то новое».

Узнать больше о Киево-Могилянской бизнес-школе