фестиваль еды

Истории - 6 years назад

«Оборот одного фестиваля уличной еды — 4 млн грн». Роман Тугашев – о еде из насекомых, тартаре в рожке и новых проектах

Роман Тугашев организовал свой первый фестиваль еды в 2013 году. За два дня его посетили около тысячи человек, вместо запланированных 300. Предприниматель увидел в этом потенциал и создал компанию Ulichnaya Eda. Сейчас Роман Тугашев ежегодно устраивает до десяти фестивалей на разные гастрономические темы и музыкально-танцевальное событие «Белые ночи».

«Тартар тоже можно продавать в вафельном рожке». Роман Тугашев — о том, как поменял отношение киевлян к уличной еде