«Галя Балувана», Lviv Croissants та інші. 10 мереж, що відкрили в Україні найбільше закладів за рік

Фудтех-компанія з автоматизації закладів Poster назвала десять українських брендів, які відкрили найбільше закладів громадського харчування впродовж року. Цікаво, що «Галя Балувана» попри значні темпи відкриттів опинилась у цьому рейтингу тільки на другому місці, а Lviv Crois­sants – на дев’ятому.

Які українські ресторанні бренди відкрили найбільше закладів впродовж року. Фото: Face­book / Франшиза Домашні напівфабрикати Галя балувана, Face­book / Lviv Crois­sants

Як розповіли MC.today у Poster, абсолютний рекорд у 2024 році за кількістю відкриттів встановила українська мережа піцерій Piz­za Day. Ця компанія відкрила 81 новий заклад.

Мережа магазинів заморожених напівфабрикатів «Галя Балувана» збільшилась упродовж року на 70 нових точок продажів. Зазначимо, що одночасно з розвитком цього бренду його співзасновники активно розширюють присутність інших своїх бізнесів за кордоном. Так, Володимир Матвійчук у 2024-му відкрив 150 нових закордонних локацій Mul­ti­Cook та 9 гастробарів Gabar (більшість із них розташовані в Україні). Алла Теліга розвиває франшизу Weso­la Pani – вона за рік зросла на 40 нових локацій.

Читайте також: Вперше за всю історію. Lviv Crois­sants припиняє роботу з франчайзі – що трапилось

Третю сходинку в рейтингу посів бренд «Файні льоди». Його мережа стала більшою на 53 нові заклади. До речі, меню компанії налічує понад 120 видів морозива – від класичних солодких до незвичних солоних, таких як груша-горгонзола, помідор-базилік, копчений лосось та навіть борщ.

Четверте місце з однаковою кількістю відкритих точок продажів – по 33 – розділили між собою EDES та I love Kebab. EDES – це мережа пекарень, яка спеціалізується на випіканні кюртошкалачів, які вирізняє хрустка карамелізована скоринка і м’яке тісто. I love Kebab – це національна мережа закладів, що пропонують гостям різноманітні страви – від кебабу та нагетсів до комбо-меню.

Читайте також: Морозиво з борщем, незвичайні смаки та мільйонні перегляди у Tik­Tok: як розвивається бренд «Файні льоди». Інтерв’ю з власником

На п’ятій сходинці опинилась мережа кав’ярень із Запоріжжя Cof­feArt, яка, до речі, має ще і крамницю кави власного обсмаження. Чисельність її закладів упродовж року зросла на 26 нових точок. Власники відкрили й інші проєкти: Rubim­jarim – 7 нових закладів, Mlyny – 2 нових заклади, Mavra – 1 новий заклад. 

Шосте, сьоме та восьме місця посіли «Київська шаурма № 1», «Сімейна пекарня» та мережа кав’ярень Vanil – вони відкрили відповідно 25, 24 та 23 нові заклади.

Читайте також: «Ще зможемо відрити близько 300 точок». Як мережа франшиз «Сімейна пекарня» та «Франс.уа» працює під час війни

Мережа пекарень Lviv Crois­sants посіла дев’яте місце з 22 новими точками продажів. Також компанія відкрила по одному закладу в Польщі, Словаччині, Чехії та США.

Закриває десятку лідерів Food­ie Space, яка працює винятково на територіях лікарень, – ця мережа впродовж року відкрила 14 нових точок.

Інфографіка: Poster

• Нагадаємо, Lviv Crois­sants також активно розвивається за кордоном. Раніше ми переповідали, чому компанія двічі виходила на польський ринок, а також який проєкт, крім відкриття пекарні, реалізувала в США.