logo
18 May 2021

Сколько кофе и чая можно пить в день и почему фреш – не лучший выбор: эти напитки стоит выбирать, чтобы быть здоровее

Скільки кави та чаю можна пити на день і чому фреш – не найкращий вибір: ці напої варто вибирати, щоб бути здоровішими

Фармацевтическая корпорация «Артериум» PREMIUM

«Артериум» − украинский фармацевтический бренд

Корпорация «Артериум» и эксперт Первой онлайн-школы диабета Анастасия Соколова, врач-эндокринолог кафедры эндокринологии Национального медицинского университета имени А. А. Богомольца, рассказывают, сколько и каких напитков можно пить на самом деле.


Вода лучше любого напитка

Если у вас жажда, лучше всего пить воду. По словам Анастасии Соколовой, в воде проходят химические реакции организма и она нормализует уровень инсулина в крови. А это важно для людей с диабетом второго типа.

Нет единой нормы необходимого количества воды. Авторы исследования Reid Hospital & Health Care Services пришли к выводу, что в среднем человеку нужно выпивать воды из расчета около 30 мл на один килограмм.

Если говорить про объем всех напитков за день, то нидерландские врачи рекомендуют 2,2 литра в день для женщин и 3 литра для мужчин.

Как пить воду в течение дня

Анастасия говорит, что утро надо обязательно начинать с чистой воды, потому что это помогает восстановить водный баланс, улучшает работоспособность и самочувствие. Завтракать после этого можно сразу. Натощак можно пить сколько хотите. Вода должна быть:

  • любой температуры;
  • не минеральная и не щелочная;
  • без добавок.

Когда вы пьете воду среди дня, можете добавить в нее лимон, мяту или другие добавки. Большую часть воды и других жидкостей лучше выпивать до 19:00. Это поможет избежать утренних отеков.

Кому можно пить кофе и чай

По словам Анастасии, кофе и чай можно практически всем. Главное – пить качественные напитки и не превышать норму. Качественный кофе – это зерновой без сахара и молока. Качественный чай – это листовой, а не в пакетиках, без сахара и молока. Анастасия добавляет, что для диабетиков вода, кофе и чай без добавок – идеальные напитки.

А вот тем, у кого повышенное давление или другие заболевания, стоит быть осторожнее с кофе и чаем. Кофеин, например, повышает давление, поэтому стоит уточнить у врача, можно ли вам пить кофе.

УЗНАЙТЕ, КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ЧАЙ И КОФЕ ПРИ ДИАБЕТЕ

Сколько кофе и чая пить

Министерство здравоохранения Украины советует не превышать дозу в 400 мг кофеина в день. Той же цифры придерживаются в американских диетологических рекомендациях. В одном эспрессо – около 200 мг кофеина, то есть в день можно выпить два кофейных напитка. Главное, не пить кофе натощак – он провоцирует язву, отмечает Анастасия Соколова.

В чашке чая объемом около 230 мл – 6–60 мг кофеина. Чая можно выпить до трех чашек в день, это примерно 700 мл. Так говорит исследование факультета пищевых продуктов, питания, диетологии и здоровья Государственного университета Канзаса. В отличие от кофе, чай можно пить натощак.

И чай, и кофе стимулируют работу нервной системы, поэтому их желательно пить до 17:00. Исключение – травяные чаи, в которых нет чайного листа, например мятный или ромашковый.

Как пить компоты, фреши и смузи

Анастасия советует ограничивать компот и узвар, ведь в них много сахара. А еще ими сложнее утолить жажду, потому что после сладкой еды или напитков пить хочется больше.

Согласно американским диетологическим рекомендациям, сахар должен занимать не больше 10% от всей еды. Если вы едите 2 тыс. ккал в день, это 200 ккал, 50 грамм, или 12 чайных ложек сахара.

Можно использовать сахарозаменитель, например фруктозу или сахарин. Так вы не получите лишних калорий. Но будьте осторожны: искусственные подсластители могут вызвать привыкание.

Даже если вы не добавляете сахар в компот или узвар, в них все равно есть «быстрые» углеводы, из-за которых резко поднимется уровень сахара. Поэтому такие напитки нужно ограничивать, если у вас склонность к диабету.

Тем, у кого уже диабет, можно пить не больше одного стакана (150 мл) компота или узвара один раз в одну-полторы недели. Лучше пить его между завтраком и обедом, а не во время еды. Так вы убережете себя от скачков инсулина.

Свежевыжатые соки, фреши, эндокринолог называет «фруктами без клетчатки». По словам Анастасии, целый фрукт всегда лучше фреша. Клетчатка, которая в нем содержится, помогает усваивать еду и одновременно замедляет ее усвоение. Это полезно для тех, кто хочет похудеть, потому что чувство голода наступает позже, и для людей, склонных к диабету, так как не провоцирует всплески инсулина.

ПРОЙДИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ВИДЕОКУРС «КАК ПОЛНОЦЕННО ЖИТЬ С ДИАБЕТОМ»

Смузи – это перетертые фрукты, то есть напиток с клетчаткой. По словам Анастасии, это лучше сока, но хуже свежего фрукта, потому что чем тверже продукт, тем ниже его гликемический индекс (показатель того, как быстро усвоится продукт. – Прим. ред.). А чем ниже гликемический индекс, тем полезнее продукт и блюдо.

И смузи, и фреши рекомендуется пить в первой половине дня, между завтраком и обедом, в качестве фруктового перекуса.

Если вы следите за питанием или у вас диабет, в день, когда вы пьете фреш или смузи, фрукты стоит ограничить. ВОЗ рекомендует есть в день минимум 400 граммов фруктов и овощей, но так, чтобы не превышать норму сахара в 10% от всей еды за день. Например, в одном среднем яблоке 18,9 грамма сахара, а в банане – 14,4 грамма.

Можно ли пить газировку

В сладких газированных напитках очень много сахара. Например, в бутылке «Кока-Колы» объемом 300 мл – 39 грамм сахара. Как мы уже писали, по американским диетологическим рекомендациям, можно есть до 50 грамм сахара. Но кардиологи советуют еще сократить это количество. Согласно исследованию American Heart Association, мужчинам желательно есть не больше 37,5 грамма сахара (9 чайных ложек) в день, а женщинам – не больше 25 грамм (6 чайных ложек).

Даже если вы пьете газированные напитки с сахарозаменителем, в них есть красители, стабилизаторы и кислоты. Анастасия говорит, что кислоты ухудшают здоровье печени, сосудов и зубной эмали, поэтому рекомендует полностью исключить такие напитки.

Сколько алкоголя можно пить без вреда для здоровья

В алкоголе много калорий: 1 миллилитр спирта = 7 ккал. Для сравнения, в одном грамме белка – 4 ккал. Поэтому, если вы следите за питанием, спиртное лучше ограничить. Анастасия не рекомендует пить алкоголь вообще, но, если вы не можете от него отказаться, желательно пить не чаще двух-трех раз в неделю.

Метаанализ 83 исследований на тему алкоголя и здоровья показал, что люди, которые пьют меньше 100 грамм алкоголя в неделю, живут дольше. В этом метаанализе рекомендуют пить в день не больше двух стандартных доз для мужчин и не более одной – для женщин. Стандартная доза – это 14 мл этанола в чистом виде.

Вот стандартные дозы популярных напитков:

  • пиво – 350 мл;
  • вино – 150 мл;
  • водка – 45 мл.

Анастасия отмечает, что в ресторане обычно подают стандартные алкогольные дозы, это удобный ориентир.

Если у вас диабет второго типа или склонность к нему, эндокринолог советует исключить коктейли, сладкие десертные вина, сладкие ликеры и игристые вина. Такие напитки быстро повышают сахар до уровня, который нельзя спрогнозировать. Это может привести к гипогликемии (падение уровня глюкозы ниже нормы. – Прим. ред.), что очень опасно для людей с диабетом. Нормы алкоголя для диабетиков такие же, как и для здоровых людей.

Если вы любите вино и у вас склонность к диабету, лучше выбирать белое сухое, у него меньше процент спирта и других добавок. Если предпочитаете крепкие напитки, например виски, нужно обязательно следить за сахаром в крови и не превышать стандартную дозу.

Как правильно пить спиртное, если у вас диабет:

  1. Не пейте коктейли, десертные вина, сладкие ликеры, игристые вина.
  2. Не пейте алкоголь натощак.
  3. Не пейте во время физической активности – уровень глюкозы в крови может резко снизиться.
  4. Не пейте алкоголь, если есть проблемы с желудком, печенью или сосудами.
  5. Пейте спиртное с «медленными углеводами» (паста из твердых сортов пшеницы, рис, гречка) и не пейте с «быстрыми» (фрукты, конфеты, шоколад), чтобы не вызвать скачки инсулина.

Пройдите тест и убедитесь, что здоровы

Корпорація «Артеріум» та експертка Першої онлайн-школи діабету Анастасія Соколова, лікарка-ендокринологиня кафедри ендокринології Національного медичного університету імені О. О. Богомольця, розповідають, скільки і яких напоїв можна пити насправді.


Вода краща за будь-який напій

Якщо у вас спрага, краще за все пити воду. За словами Анастасії Соколової, у воді проходять хімічні реакції організму і вона нормалізує рівень інсуліну у крові. А це важливо для людей з діабетом другого типу.

Немає єдиної норми необхідної кількості води. Автори дослідження Reid Hospital & Health Care Services дійшли висновку, що в середньому людині потрібно випивати води з розрахунку приблизно 30 мл на один кілограм.

Якщо говорити про обсяг усіх напоїв за день, то нідерландські лікарі рекомендують 2,2 літра на день для жінок і 3 літри для чоловіків.

Як пити воду протягом дня

Анастасія каже, що ранок треба обов’язково починати із чистої води, тому що це допомагає відновити водний баланс, покращує працездатність і самопочуття. Снідати після цього можна відразу. Натщесерце можна пити скільки хочете. Вода повинна бути:

  • будь-якої температури;
  • не мінеральна і не лужна;
  • без домішок.

Коли ви п’єте воду серед дня, можете додати в неї лимон, м’яту або інші домішки. Більшу частину води й інших рідин краще випивати до 19:00. Це допоможе уникнути ранкових набряків.

Кому можна пити каву та чай

За словами Анастасії, каву та чай можна практично всім. Головне – пити якісні напої і не перевищувати норму. Якісна кава – це зернова без цукру й молока. Якісний чай – це листовий, а не в пакетиках, без цукру та молока. Анастасія додає, що для діабетиків вода, кава та чай без домішок – ідеальні напої.

А ось тим, у кого підвищений тиск або інші захворювання, варто бути обережнішими з кавою та чаєм. Кофеїн, наприклад, підвищує тиск, тому варто уточнити в лікаря, чи можна вам пити каву.

ДІЗНАЙТЕСЯ, ЯК ПРАВИЛЬНО ПИТИ ЧАЙ І КАВУ ПРИ ДІАБЕТІ

Скільки кави та чаю пити

Міністерство охорони здоров’я України радить не перевищувати дозу в 400 мг кофеїну на день. Тієї ж цифри дотримуються в американських дієтологічних рекомендаціях. В одному еспресо – майже 200 мг кофеїну, тобто на день можна випити два кавові напої. Головне, не пити каву натщесерце – вона провокує виразку, відзначає Анастасія Соколова.

У чашці чаю об’ємом приблизно 230 мл – 6–60 мг кофеїну. Чаю можна випити до трьох чашок на день, це приблизно 700 мл. Так говорить дослідження факультету харчових продуктів, харчування, дієтології та здоров’я Державного університету Канзасу. На відміну від кави, чай можна пити натщесерце.

І чай, і кава стимулюють роботу нервової системи, тому їх бажано пити до 17:00. Виняток – трав’яні чаї, у яких немає чайного листа, наприклад м’ятний або ромашковий.

Як пити компоти, фреші і смузі

Анастасія радить обмежувати компот та узвар, адже в них багато цукру. А ще ними складніше втамувати спрагу, тому що після солодкої їжі або напоїв пити хочеться більше.

Згідно з американськими дієтологічними рекомендаціями, цукор повинен займати не більше 10% від усієї їжі. Якщо ви їсте 2 тис. ккал на день, це 200 ккал, 50 грам, або 12 чайних ложок цукру.

Можна використовувати цукрозамінник, наприклад фруктозу або сахарин. Так ви не отримаєте зайвих калорій. Але будьте обережними: штучні підсолоджувачі можуть викликати звикання.

Навіть якщо ви не додаєте цукор у компот або узвар, у них все одно є «швидкі» вуглеводи, через які різко підніметься рівень цукру. Тому такі напої потрібно обмежувати, якщо у вас схильність до діабету.

Тим, у кого вже діабет, можна пити не більше однієї склянки (150 мл) компоту або узвару один раз на один-півтора тижні. Краще пити його між сніданком та обідом, а не під час їжі. Так ви вбережете себе від стрибків інсуліну.

Свіжовичавлені соки, фреші, ендокринологиня називає «фруктами без клітковини». За словами Анастасії, цілий фрукт завжди кращий за фреш. Клітковина, яка в ньому міститься, допомагає засвоювати їжу і одночасно уповільнює її засвоєння. Це корисно для тих, хто хоче схуднути, тому що почуття голоду настає пізніше, і для людей, схильних до діабету, оскільки не провокує сплески інсуліну.

ПРОЙДІТЬ БЕЗКОШТОВНИЙ ВІДЕОКУРС «ЯК ПОВНОЦІННО ЖИТИ З ДІАБЕТОМ»

Смузі – це перетерті фрукти, тобто напій із клітковиною. За словами Анастасії, це краще за сік, але гірше за свіжий фрукт, тому що чим твердіший продукт, тим нижчий його глікемічний індекс (показник того, як швидко засвоїться продукт. – Прим. ред.). А що нижчий глікемічний індекс, то корисніші продукт і страва.

І смузі, і фреші рекомендується пити в першій половині дня, між сніданком та обідом, у якості фруктового перекусу.

Якщо ви стежите за харчуванням або у вас диабет, діабет, у день, коли ви п’єте фреш або смузі, фрукти варто обмежити. ВООЗ рекомендує їсти на день мінімум 400 грамів фруктів та овочів, але так, щоб не перевищувати норму цукру у 10% от від усієї їжі за день. Наприклад, в одному середньому яблуці 18,9 грама цукру, а в банані – 14,4 грама.

Чи можна пити солодку газовану воду

У солодких газованих напоях дуже багато цукру. Наприклад, у пляшці «Кока-Коли» об’ємом 300 мл – 39 грамів цукру. Як ми вже писали, за аа американськими дієтологічними рекомендаціями, можна їсти до 50 грамів цукру. Але кардіологи радять ще скоротити цю кількість. Згідно з дослідженням American Heart Association, чоловікам бажано їсти не більше ніж 37,5 грама цукру (9 чайних ложок) на день, а жінкам – не більше ніж 25 грамів (6 чайних ложок).

Навіть якщо ви п’єте газовані напої з цукрозамінником, у них є барвники, стабілізатори та кислоти. Анастасія каже, що кислоти погіршують здоров’я печінки, судин і зубної емалі, тому рекомендує повністю виключити такі напої.

Скільки алкоголю можна пити без шкоди для здоров’я

В алкоголі багато калорій: 1 мілілітр спирту = 7 ккал. Для порівняння, в одному грамі білка – 4 ккал. Тому, якщо ви стежите за харчуванням, спиртне краще обмежити. Анастасія не рекомендує пити алкоголь взагалі, але, якщо ви не можете від нього відмовитися, бажано пити не частіше двох-трьох разів на тиждень.

Метааналіз 83 досліджень на тему алкоголю і здоров’я показав, що люди, які п’ють менш як 100 грамів алкоголю на тиждень, живуть довше. У цьому метааналізі рекомендують пити на день не більше двох стандартних доз для чоловіків і не більше однієї – для жінок. Стандартна доза – це 14 мл етанолу в чистому вигляді.

Ось стандартні дози популярних напоїв:

  • пиво – 350 мл;
  • вино – 150 мл;
  • горілка – 45 мл.

Анастасія зазначає, що в ресторані зазвичай подають стандартні алкогольні дози, це зручний орієнтир.

Якщо у вас діабет другого типу або схильність до нього, ендокринологиня радить виключити коктейлі, солодкі десертні вина, солодкі лікери та ігристі вина. Такі напої швидко підвищують цукор до рівня, який не можна спрогнозувати. Це може привести до гіпоглікемії (зниження рівня глюкози нижче норми. – Прим. ред.), Що є дуже небезпечним для людей з діабетом. Норми алкоголю для діабетиків такі самі, як і для здорових людей.

Якщо ви любите вино і у вас схильність до діабету, краще вибирати біле сухе, у нього менший відсоток спирту й інших домішок. Якщо віддаєте перевагу міцним напоям, наприклад віскі, потрібно обов’язково стежити за цукром у крові і не перевищувати стандартну дозу.

Як правильно пити спиртне, якщо у вас діабет:

  1. Не пийте коктейлі, десертні вина, солодкі лікери, ігристі вина.
  2. Не пийте алкоголь натщесерце.
  3. Не пийте під час фізичної активності – рівень глюкози у крові може різко знизитися.
  4. Не пийте алкоголь, якщо є проблеми зі шлунком, печінкою або судинами.
  5. Пийте спиртне з «повільними вуглеводами» (паста з твердих сортів пшениці, рис, гречка) і не пийте з «швидкими» (фрукти, цукерки, шоколад), щоб не викликати стрибки інсуліну.

ПРОЙДІТЬ ТЕСТ І ВПЕВНІТЬСЯ, ЩО ЗДОРОВІ

Этот материал – не редакционный, это – личное мнение его автора. Редакция может не разделять это мнение.

Вдохновляющие компании

Stand out as a global creator

Продуктами iDeals пользуются 100 тыс. компаний.
Команда работает из 11 стран по всему миру
Отправить резюме

Команда iDeals
Frag Lab

Мы – одна из самых амбициозных команд на украинском рынке разработки игр. Успех нашего проекта зависит от каждого сотрудника, мы все – части большого и слаженного механизма Frag Lab

Спецпроект

«Суши Wok»

Вдохновляющие компании-работодатели

Alfa
«БИОСФЕРА»

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: