Євген Клопотенко

П’ять років тому ми з Євгеном створили унікальну бізнес-модель, яка побудована на творчості й особистому бренді Євгена. Фактично за невеликий проміжок часу нам вдалося перетворити...

Мабуть, ні для кого не секрет, що я люблю експериментувати із продуктами і поєднувати те, що, на перший погляд, не поєднується. У моєму ресторані незвичайне меню....

Не так давно ходили жартівливі розмови про те, що шеф-кухар ресторану «100 років тому вперед» Євген Клопотенко хоче «декомунізувати олів’є». Радянську гастрономію він вважає штучним...

Усі зайняті й заклопотані люди, які не знаходять часу на приготування їжі, повинні зрозуміти, що їжа здатна подарувати їм стільки ж насолоди, скільки секс або...

Що та як їсти, щоб бути здоровим, задоволеним та у тренді? Чому радянська кухня просто вкрадена у французів? Куди з приходом СРСР поділась українська кухня?...

На нашому YouTube-каналі вийшло нове інтерв’ю, героєм якого став Євген Клопотенко – кухар, кулінарний експерт і співзасновник ресторану «100 років тому вперед».

Київ вже давно став чи не головним знімальним майданчиком для реклами світових брендів. Вулиці, мости, метро, театри та багатоповерхівки київської столиці з’являлися у рекламі BMW,...

Паска – найбільш таємнича та незвичайна випічка. Кажуть, що вдається вона лише раз на рік – на Великдень, тісто боїться навіть найменшого протягу, а за...

Дожити до Великодня можна й на картоплі, гречці і квашеній капусті. Але Великий піст зовсім не означає, що ви маєте приректи себе на нудну їжу....

Масляний тиждень у розпалі і в мене для вас хороша новина – готувати млинці дуже просто. Із цією стравою впорається навіть новачок! До того ж...

Відправною точкою для багатьох українських бізнесів у їх переході на комунікацію українською став Закон про мову, а саме набрання чинності 16 січня 2021 року статті...