Савва Либкин
Коворкинги, рестораны и парки, которые любят звезды бизнеса. Рейниш, Либкин и Самойленко о том, куда пойти в Киеве
Два года назад Илья Рейниш бегал в парке ВДНГ со знакомой Катей. Он не любил пробежки, но ему очень нравилась девушка. Навстречу шли два бывших преподавателя Ильи. Они поздоровались и сделали Кате комплимент – сказали, что у Рейниша красивая и спортивная жена.
«Мы хотим за тот столик, пересадите оттуда людей». 5 ситуаций, когда мы не идем навстречу гостям
Разумеется, сотрудники моих ресторанов стараются выполнять пожелания гостей. Но иногда гости высказывают такие пожелания, которые мы выполнить не можем. В таких случаях следует вежливый отказ. И вот самые популярные причины для отказа:
«Бесит, когда рекомендуют блюда или вина, а вы об этом не просили»: 5 советов, как выбрать ресторан по душе
Я часто рекомендую своим друзьям, знакомым и подписчикам в соцсетях разные рестораны – в Украине и в других странах. Отличный ресторан должен удовлетворять как минимум пяти критериям.
«Кушать», «трапеза», «котлетка» и еще 12 выражений, которые должны исчезнуть из ресторанного бизнеса
Есть несколько слов и выражений, использование которых в ресторанах нужно если не запретить полностью, то жестко ограничить. Вот мой личный список.
Если бы я сейчас открывал свой бизнес, я бы все сделал «правильно». Но у меня бы ничего не получилось
Если бы я решил открывать бизнес сегодня, не имея того опыта, который у меня накопился, то я сделал бы все по-правильному.
«Вложили $300 тыс., но это было огромной ошибкой». Как Савва Либкин запускал премиальный ресторан и почему он не зашел
Савва Либкин – известный одесский ресторатор, владелец ресторанов «Дача», «Тавернетта», сети «Компот». Вместе с писателем Антоном Фридляндом они написали книгу «Бизнес по-одесски. Как создать сеть, сохранив себя» о том, как Савва построил успешный бизнес и о его взгляде на мир.
Закупают самые дешевые продукты и зарабатывают 1000%: пять мифов о ресторанном бизнесе
Читая некоторые комментарии под своими постами, я понимаю, что многие люди представляют себе рестораны как идеальный мир, где все просто, понятно и, главное, водятся нереальные деньги. Как предприниматель с 30-летним стажем попробую развенчать самые популярные мифы о ресторанах.
Принципы Disney и проза Жванецкого. 7 незаезженных книг, которые научат управлять бизнесом
В своей новой книге «Бизнес по-одесски» я делюсь списком книг, которые, по моему мнению, будут полезны любому бизнесмену. А здесь я хочу рассказать о книгах, которые в мой шорт-лист не вошли, но тоже определенно заслуживают внимания.
«Открывают хорошую пиццерию, а потом добавляют в меню шашлык и селедку». Почему Савва Либкин больше не будет продавать франшизу
Савва Либкин – известный одесский ресторатор, владелец ресторанов «Дача», «Компот», «Тавернетта». В этом году они вместе с писателем Антоном Фридляндом выпустили книгу о ресторанном бизнесе в Одессе, о городе, местной кухне, любви к еде и жизни и деньгах, потерянных и заработанных.
«Я нашел партнера по объявлению в газете»: Савва Либкин о том, как строить бизнес с партнерами и почему лучше не работать с родственниками
Савва Либкин – известный одесский ресторатор, владелец ресторанов «Дача», «Компот», «Тавернетта». В этом году они вместе с писателем Антоном Фридляндом выпустили книгу о ресторанном бизнесе в Одессе, о городе, местной кухне, любви к еде и жизни и деньгах, потерянных и заработанных.
В MC Creators Club пройдет онлайн-встреча с Савелием Либкиным
В среду, 27 января, в 17:00, состоится закрытая видеовстреча для членов MC.today Creators Club с Савелием Либкиным – одесским ресторатором.
Савва Либкин закрывает «Стейкхаус» и «Компот» на Дерибасовской. Подробности
Одесский ресторатор Савва Либкин закрывает рестораны «Стейкхаус» и «Компот» на улице Дерибасовской в Одессе. Оба заведения работали на этом месте более 20 лет. MC.today рассказывает подробности и причины.
Не жениться до 45 и читать стихи: 10 советов себе 20-летнему от ресторатора Саввы Либкина
Одесский ресторатор Савва Либкин уже 28 лет занимается ресторанным бизнесом. Его карьера началась с должности замдиректора в ресторане «Фонтан». Сейчас он один из самых известных рестораторов страны. «Компот», «Дача», «Стейкхауc», «Пан-пицца» и другие заведения из сети Либкина пользуются огромной популярностью в Одессе.
Украинские рестораторы просят открыть летние площадки. Когда это может случиться
На прошлой неделе Кабинет Министров Украины представил план выхода страны из карантина. В этом плане пять этапов, и только на втором и третьем ресторанам разрешат работать. Точной даты начала выхода из карантина пока нет.
Учиться бизнесу у лучших: 30 предпринимателей, на которых стоит подписаться в соцсетях
Мы считаем, что для того, чтобы стать успешным, нужно окружить себя такими людьми и присматриваться к тому, что они говорят и делают. Подготовили подборку вдохновляющих предпринимателей, за которыми точно стоит следить в Facebook. Они пишут о бизнесе, маркетинге, развитии и честно рассказывают о провалах.
Лобстеров готовили в микроволновке. Краткая история ресторанного бизнеса от Саввы Либкина
Одессит Савва Либкин развивает рестораны последние 25 лет. В своем блоге он написал ироничную антологию ресторанного бизнеса: от начала 90-х и до сегодня. Как украинцы готовили лобстеров в микроволновке, запивали все водкой, а потом помешались на импортной еде. Редакция MC Today публикует текст с разрешения автора.
Угощаем девушек с пятым размером груди. Как акция в ресторане Саввы Либкина закончилась скандалом
Одесский ресторатор Савва Либкин хотел громко отпраздновать два юбилея своих заведений: пятилетие кафе «Компот» и 20-летие ресторана «Стейкхаус. Мясо и вино».
Бедное детство и работа в кафе после армии. Как Савва Либкин стал одним из лучших рестораторов Украины
В этом году Савва Либкин отмечает 25-летие в бизнесе. Сеть ресторанов «Компот», «Дача», «Стейкхауc», «Рыба в огне», «Тавернетта» – все 10 заведений Либкина стали достопримечательностями Одессы и Киева. В его компании работает 1000 сотрудников, а рестораны посетили более 20 млн человек.
Рейтинг «Отважные предприниматели: Одесса». Призы, эксперты, критерии и правила
Редакция MC.today подготовила рейтинг самых отважных одесских предпринимателей.
