logo
18 Nov 2020

Я вложил в Foodex24 $600 тыс., но чуть не угробил его за два дня: история одного переезда

Владислав Савченко

Основатель IT-компании Powercode и Европейской ассоциации программной инженерии

Прошлая неделя у нас в Foodex24 была адской. Наша «фишка» – доставлять продукты за полтора часа, но за всю пятницу мы не выполнили ни одного заказа. Начальник склада провел на работе три дня: зашел в четверг, а вышел в воскресенье. Когда он на выходе показал охране пропуск трехдневной давности, те даже решили, что он перепутал бумажки. Клиенты возмущались, мы нервничали.

Всё из-за переезда на новый склад: мы почему-то решили, что успеем перевезти все продукты за ночь с четверга на пятницу. На складе было 120 тыс. товаров, нам не хватало людей и сканеров. В итоге провозились больше трех дней, понесли убытки и расстроили клиентов.

Если не хотите допускать таких же ошибок в бизнесе, прочитайте, какие выводы я сделал из своего горького опыта.

Почему мы задумали переезд

Я запускал свой бизнес в очень сжатые сроки, поэтому сделал несколько ошибок. Одной из них был неоптимизированный склад. Foodex24 – это не доставка товаров из супермаркетов, как у многих, мы возим продукты с собственного склада. Помещение искали за считаные дни, и этот вариант казался наилучшим.

Но проблема была в том, что холодильники находились на минус первом этаже, сухой склад – на первом, а пункт сборки, куда сносились заказы – вообще в другом месте. Каждый день сборщики наматывали десятки километров, чтобы собрать заказы.

Время шло, бизнес развивался. В таком режиме наши сотрудники могли собирать максимум 500 заказов в день, а за последние пару месяцев мы выросли по обороту почти вдвое и продолжаем расти. В какой-то момент сборщики стали загружены на 90%: еще чуть-чуть – и будет завал. А в самые «жаркие» дни некоторые заказы уже приходилось отодвигать «на потом» и извиняться.

Мы решили нанять еще 40 человек (сборщиков, упаковщиков, менеджеров, логистов и маркетологов), но с таким складом в этом не было смысла. Они бы бегали туда-сюда, толпились и мешали друг другу. Даже если бы мы увеличили штат вдвое, эффективность склада выросла бы всего в полтора раза.

А тут еще и похолодало, и спрос на доставку вырос. Стало очевидно: пора менять склад. Подходящий нашелся буквально в соседнем помещении: в два раза больше (почти 900 «квадратов»!) и все на одном этаже. В общем – песня. 

Дело было за малым: купить холодильники (предыдущие мы арендовали) и все перенести. Мы уже потирали руки, предвкушая, как удобно и быстро будут собираться заказы на новом складе.

Как мы переезжали

Все началось с того, что мы никак не могли запустить холодильники. Потом интернет-оборудование отказалось работать на новом складе. Смешно: интернет-магазин без интернета. В общем, переезд отложился на месяц.

Когда техника была готова, осталось дело за малым – перенести продукты. Хотелось наконец закончить этот процесс и разбить о стену шампанское. 

«Фигня вопрос, за ночь справимся» – сказал мой топ-менеджер.

В четверг, в 21:00, мы закончили принимать заказы и были уверены: до восьми утра пятницы оперативно переедем.

Мы поняли, что это невозможно, уже в первый час. Дело в том, что переезд склада – это не просто «взять и перевезти продукты». Каждый товар нужно «выпикать», когда забираешь его с полки, упаковать, перевезти, разложить на полках, а потом «запикать» на новом месте. Но с заморозкой это надо сделать как можно быстрее, фрукты запаковывать отдельно от овощей, и еще много разных нюансов.

Что пошло не так

Оказалось, что один человек может «пропикать» максимум 500 товаров в час, а на складе – 120 тысяч товаров. Только на то, чтобы «выпикать» и «запикать» все товары, понадобится 480 человеко-часов. И это если все пройдет без задержек и сбоев. Еще нужны были сканеры, а их у нас только семь. Для приема товаров и сбора заказов этого хватало, для переезда – нет. Вся команда была в панике.

Дальше было три дня нервов, отмененных или перенесенных заказов. Я отложил все вопросы и занимался только Foodex24. К переезду подключились даже наши водители, отдел продаж и менеджеры – все работали почти круглые сутки.

Сервис и забота о клиентах, а не просто доставка продуктов – то, на что мы делаем ставку. Мы пытались сгладить негатив, извиниться перед покупателями и дать им бонусы. Даже хотели купить товары в супермаркете, чтобы отвезти клиентам, но быстро отказались от этой затеи – там не оказалось 60% нашего ассортимента.

В общем, когда мы закончили переезд, было утро понедельника. Зато теперь у нас новый склад, который позволяет собирать по 1–1,2 тыс. заказов в день. А еще развернуть собственное производство: скоро будем печь хлеб.

Из-за такого аврального переезда мы выбросили зелени и фруктов на 15–20 тыс. грн, потеряли около 100 тыс. грн на невыполненных заказах. Но зато навели порядок в своей системе учета. Из-за быстрого запуска проекта в ней был бардак и количество продуктов в системе не совпадало с тем, что лежало на складе. Теперь все четко, посчитано и учтено.

Что я понял из этой истории: 

  1. Нужно было протестировать на тысяче товаров, сколько времени займет их перемещение. А потом для подстраховки добавить к этому времени еще 50% – на неувязки и возможные проблемы.
  2. Ни в коем случае нельзя останавливать обработку заказов. Клиенты, которым не смогли доставить хоть один заказ, мгновенно найдут другой сервис, и вернуть их обратно будет уже очень сложно.
  3. Надо было переезжать постепенно, выгружая ночами отдельные группы товаров и какое-то время собирая заказы с двух складов. Например, в одну ночь перевезти молочку и мясо, в другую – фрукты и овощи и так далее. Но для этого понадобилось бы больше людей, потому что сборщики, которые работали ночью, не смогли бы днем собирать заказы.
  4. Или затратный вариант: закупить понемногу всей продукции, сложить ее на новом складе и собирать заказы. Параллельно перевозить оставшееся со старого склада.
  5. Надо было нанять новых людей до переезда, а не после и обучить их. Когда я понял, что мы не справляемся, я предложил экстренно нанять дополнительных сборщиков. Но над новичками должны были бы стоять кураторы, чтобы те разобрались со складской системой и логистикой. В итоге скорость работы, наоборот, упала бы.

Несколько инсайтов об этом бизнесе

  • Люди не любят платить за доставку. Недавно мы ввели бесплатную доставку заказов от 1,2 тыс. грн, и средний чек мгновенно вырос с 940 грн до 1380 грн.
  • Также многие решают заказать продукты поздно вечером или рано утром, когда видят, что в холодильнике пусто. Поэтому сформированные вечером заказы мы теперь собираем ночью, чтобы к утру они уже были сгруппированы по холодильникам и готовы к развозке. А мы можем быстро приступить к сборке утренних.
  • Для многих критично качество овощей и фруктов. Поэтому месяц назад мы взяли на работу отдельных людей, которые следят за их качеством и вовремя выбрасывают то, что потеряло товарный вид.
  • В 2020 году люди все делают через смартфоны. Мы слышим вопрос «А где скачать ваше приложение?» от каждого второго клиента. Поэтому на днях запустили мобильные приложения для iOS и Android

Я инвестировал в Foodex24 уже больше $600 тыс., назад дороги нет. Сейчас этот бизнес растет на 10–15% в неделю, но «горячий сезон» начнется ближе к Новому году. Переезд на новый склад был сложным и болезненным, но теперь мы готовы к росту. 

Этот материал – не редакционныйЭто – личное мнение его автора. Редакция может не разделять это мнение.

Вакансии

Разместить вакансиюЕще 16 вакансий

Выбор редактора

Вакансии компаний

РАЗМЕСТИТЬ ВАКАНСИЮ
ЗА 1600 ГРН

Менеджер по продажам рекламы

MC.today, Киев
25000 - 45000 грн

Frontend Angular (Middle+)

OLSOM, Киев
$2500-4000

Team Lead (full stack)

OLSOM, Киев
$5000-6000

ЕЩЕ 13 ВАКАНСИЙ

Спецпроекты

Вдохновляющие компании-работодатели

Alfa
«БИОСФЕРА»

Ваша жалоба отправлена модератору

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: